Kombucha; Huba v nádobe na čaj
Pred viac ako 2000 rokmi, v Číne, počas dynastie Tsin, bola objavená huba, ktorá údajne priniesla nesmrteľnosť, píše arfv.ro. Bolo to zvláštne stvorenie: rástlo iba v sladenom čiernom čaji, rástlo rýchlo ako želatínová hmota a bolo pre oči málo príjemné a žltkastá tekutina získaná jeho filtráciou mala veľmi príjemnú a povzbudzujúcu chuť. O niekoľko sto rokov neskôr sa stal oficiálnym liekom v Japonsku, za vlády cisára Inkya, ktorý trpel vážnym ochorením tráviaceho traktu, ktoré žiadny lekár nevedel vyliečiť. V tom čase vraj na dvor pricestoval lekár z Číny, doktor Kombu, ktorý si so sebou priniesol nápoj príjemnej chuti vyrobený zo zázračnej huby. Zázračný, pretože cisár sa nielen liečil ako kúzlo, ale cítil sa ešte mladší a energickejší ako kedykoľvek predtým. Huba pomenovala nadšene po lekárovi, ktorý ju priniesol: Kombucha.
Z Ďalekého východu potom hubu priniesli obchodníci do Ruska, kde si získala veľkú popularitu a bola známa ako „čaj kwas“. Nie je presne známe, kedy sa tento elixír dostal do Európy, ale je isté, že v benediktínskych kláštoroch ho mnísi intenzívne využívali už od 18. storočia. Šťava z tejto huby bola cenným prostriedkom proti reumatizmu, dne, poruchám trávenia, ale aj jedom, infekčným chorobám a niektorým formám rakoviny. Už v roku 1915 sa začali systematické štúdie zamerané na tento liek, ktoré boli urobené najmä v Rusku, Nemecku a pobaltských štátoch, rovnako čudné, ako je účinný pri mnohých chorobách. Súbežne s tým, že je ľahké ho získať doma, sa stal mimoriadne populárnym ľudovým liečivom, ktoré získalo takmer okultnú slávu. Hovorí sa, že Kombucha omladzuje a obnovuje stratenú vitalitu, eliminuje účinky pomalej otravy tela a chráni pred väčšinou chorôb, je akýmsi všeliekom. Používa sa od Uralu po Švajčiarsko alebo Španielsko. Okolo tohto lieku, ktorý sa používa pri mnohých ochoreniach, od malicherských po najvážnejšie, vznikla malá legenda.
Čo je to vlastne Kombucha?
Je to kolónia nie menej ako 12 druhov mikroorganizmov (podľa niektorých výskumníkov ich je oveľa viac), ktoré koexistujú v symbióze a svojou zložitosťou a organizáciou vytvárajú fascinujúci biologický systém. Kolónia je zložená hlavne z „priateľských“ baktérií a plesní (kvasiniek), ktoré premieňajú cukor, v ktorom rastú, ako aj účinné látky čierneho čaju na látky s pozoruhodnými liečivými účinkami.
Aké je tajomstvo liečivej sily tohto lieku?
Aj keď chemická analýza huby nie je úplne objasnená, je už známe, že obsahuje významné množstvo vitamínu C a vitamínov B-komplexu (B1, B2, B3, B6, B12), čo do značnej miery odôvodňuje jej omladzovacie vlastnosti. a stimuluje prirodzenú odolnosť tela. Potom v tomto elixíre boli objavené veľmi silné antibiotické a antivírusové látky, ktoré vysvetľujú jeho úspešné použitie proti infekčným chorobám.
Asi najdôležitejšou vlastnosťou je detoxikácia, a teda jej použitie pri liečbe reumatizmu, dny a kožných chorôb. Obsahuje tiež látky s hormonálnymi účinkami, preto sa odporúča ako prostriedok pre staršie osoby, ale aj pre rastúce deti, pre pubertu a osoby, ktoré čelia nepríjemným javom špecifickým pre toto obdobie.
Ako získať Kombuchu?
Príprava tohto nápoja je dosť namáhavá, dá sa však pripraviť aj doma, ako uvidíme ďalej:
• Do misy s litrom vriacej vody dajte 2 čajové lyžičky čierneho čaju, zakryte ich a nechajte lúhovať 30 minút, potom preceďte a dobre premiešajte so 100 g cukru.
• Takto získaný čaj sa nechá úplne vychladnúť, kým nedosiahne izbovú teplotu. Potom sa umiestni do nádoby so širokými ústami.
• Do nádoby pridajte vrstvu želatíny Kombucha a niekoľko kvasiniek (tj. Usadeniny z dna hrnca) zo starej kultúry, potom ústa nádoby zakryte gázou.
• Cukrový čaj bude okamžite kvasiť, ale nechajte ho stáť 8-12 dní, potom sa prefiltruje. Tento čas je nevyhnutný na to, aby priateľské mikroorganizmy v tejto kolónii mali čas na konzumáciu cukru a jeho premenu na látky s liečivými účinkami.
• Po 12 dňoch sa filter prefiltruje cez gázu a získaná tekutina sa natiahne do fliaš, ktoré sa uchovávajú v chlade (doba použiteľnosti je 15 dní), zatiaľ čo zvyšná želatínová hmota sa použije pre nové kultúry.
Pri príprave Kombuchy musíme mať na pamäti niekoľko podstatných vecí: v prvom rade musia byť všetky jedlá, z ktorých sa pripravuje, veľmi čisté a bez akýchkoľvek stôp po jedle, ktoré by túto kultúru mohlo pokaziť. Macerácia by sa tiež nemala robiť na nehygienických miestach, so silným zápachom (napríklad po vyprážaní) alebo s veľkým množstvom pary, pretože to mení kvalitu prípravku. Použiť by sa mal iba čierny čaj (Thea sinensis), pretože táto huba nerastie v náleve iných rastlín.
Choroby, pri liečbe ktorých sa Kombucha úspešne používa
• Zápcha, hniloba - dlhodobé vyliečenie (najmenej mesiac) liekom Kombucha, ktorý vyváži črevnú flóru, a tým zlepší priechod črevom a eliminuje škodlivé mikróby. Pite najmenej dva poháre denne, zvyčajne nalačno. Je tiež platným prostriedkom proti tráviacej kandidóze, na zmiernenie škodlivých účinkov antibiotík, na stimuláciu trávenia.
• Hemoroidy - každé ráno vypite dve šálky (asi 600 ml) Kombuchy. Okrem odstránenia zápchy má tento prostriedok protizápalové a žilové tonické účinky, ktoré budú v tomto stave skutočne využité.
• Reuma, dna - dvojmesačná kúra, pri ktorej sa denne skonzumuje pol litra - jeden liter tohto prípravku, má pozoruhodné detoxikačné účinky. Určitá zlúčenina produkovaná touto hubou (kyselina glukurónová) pomáha deaktivovať a vylučovať toxické látky z tela, čo je neoceniteľným pomocníkom pri liečbe tejto kategórie chorôb.
• Prevencia a kontrola aterosklerózy a hypertenzie - pacienti trpiaci týmito chorobami, ktorí boli liečení v nemocnici v Rige (Litva) týmto liekom, preukázali jednoznačné zlepšenie ich zdravia. Podávajte 3 poháre prípravku denne v kúrach trvajúcich najmenej tri mesiace.
• Nervové bolesti hlavy - konzumácia 2 - 3 pohárov Kombuchy môže zastaviť migrény, ktoré sa objavujú na pozadí stresu a nervového preťaženia.
• Chrípka, nachladnutie, epidemické choroby všeobecne - nedávne laboratórne štúdie preukázali, že niektoré látky vylučované Kombuchou majú účinky neutralizujúce vírusy a väčšinu baktérií. Tento liek je navyše silným stimulantom dlhodobej imunity. Na posilnenie prirodzenej odolnosti tela sa zvyčajne pripravujú dvojtýždňové kúry, počas ktorých sa denne skonzumuje pol litra prípravku.
• Úzkosť, podráždenosť - časom klesá, keď pravidelne užívate tento liek. Látky, ktoré vytvárajú tento účinok, ešte nie sú jasne známe, ale je isté, že nápoj z Kombuchy skutočne upokojuje nervy, zaháňa smútok a obnovuje chuť do života. Pred každým jedlom skonzumujte denne pol pohára prípravku.
• Adjuvans pri liečbe obličkových a žlčových kameňov (kameňov) - vypite liter Kombuchy každý deň, najlepšie ráno. Liečba trvá 7 dní a môže sa opakovať každý mesiac.
• Adjuvant pri liečbe rakoviny - v bývalom U.R.S.S. sa urobilo najviac štúdií o účinkoch tejto huby na liečbu a najmä pri prevencii rakoviny. Už v roku 1951, keď sa začali prvé jadrové experimenty, ktoré v niektorých oblastiach vyvolali skutočnú epidémiu rakoviny, začala Centrálna onkologická výskumná jednotka a Moskovská akadémia skúmať, ako „čaj„ kwas “(ako sa v tejto krajine nazýva) funguje. ) pri rakovine. Dospelo sa k záveru, že vďaka intenzívnemu depuratívnemu stimulovaniu imunity (okrem iného jeho podávanie stimuluje produkciu interferónu) a vitamínovaniu je vynikajúci liek na ochranu pred rakovinou. Môže sa tiež úspešne použiť pri liečbe rakoviny hrubého čreva a leukémie v počiatočnom štádiu. Zvyčajne vypite jeden liter tohto lieku denne, namiesto pitnej vody, v dlhodobých kúrach (minimálne 45 dní).
• Zmiernenie následkov pomalej intoxikácie ťažkými kovmi, toxickými plynmi, rádioaktívnym odpadom - sovietski vedci majú tiež štúdie v západných solikamských a beresnikských oblastiach pohoria Ural, kde bolo napriek silnému znečisteniu veľmi málo prípadov rakoviny a iných chronických chorôb. z tejto oblasti s priemyselným odpadom s ortuťou, olovom, rádioaktívnymi materiálmi. Záver bol, že nápoj Kombucha, ktorý tradične používajú ľudia v tejto oblasti, jednoducho pomáha vylúčiť tieto toxické látky z tela a predchádza chorobám. Konzumujte jeden liter prípravku denne, v 30-denných kurzoch, so 7-dňovou prestávkou medzi nimi.
Externé aplikácie:
• Zápal mandlí, bolesť hrdla - kloktajte pohárom koncentrovaného nápoja Kombucha. Okrem toho vypite denne pol litra lieku až do zotavenia.
• Na pohľad vyzerajúca pokožka - pleť čistite každú noc vatovým tampónom namočeným v tomto prípravku. Tiež ráno nalačno skonzumujte 1 - 2 poháre Kombuchy.
Bezpečnostné opatrenia a kontraindikácie
Pretože je to dosť silný stimulant trávenia, Kombucha sa bude podávať opatrne v prípade prekyslenej gastritídy. Taktiež ho budú najskôr užívať v malých dávkach ľudia trpiaci kvasiacou kolitídou a podávanie sa zastaví hneď, ako sa objavia nepríjemné príznaky.
Aj keď má nízke percento alkoholu (0,5%), nebude tento liek konzumovať vo veľmi veľkom množstve osobami, ktoré musia viesť vozidlo a majú činnosti vyžadujúce vysoký stupeň presnosti a kontroly.