Šošovicové recepty s H veľmi tešia; lsenfr; správne EDEKA
Šošovicové jedlá nie sú obľúbené len vo vegetariánskej a vegánskej kuchyni. Malú strukovinu bohatú na bielkoviny je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Či už ako fašírka alebo na šaláte: Máme najchutnejšie recepty pre všetkých fanúšikov šošovice - a pre tých, ktorí sa nimi chcú stať.
Zdravá strukovina: recepty so šošovicou
Kvôli vysokému obsahu bielkovín a zdravým zložkám sa oplatí zaraďovať malé strukoviny do jedálnička častejšie. Či už je to zelená, červená, čierna alebo hnedá šošovica: rôzne druhy presvedčia svojou chuťou, ktorá siaha od orieškovej po sladkú. Najstaršia pestovaná rastlina ľudstva má čo ponúknuť! Viac informácií o tom, odkiaľ strukoviny pochádzajú, ako variť a skladovať šošovicu sa dozviete v našich znalostiach o šošovicových potravinách.
Objavte rozmanitosť - pripravte si šošovicu
V nemeckej kuchyni sú šošovicová polievka a šošovicový guláš klasikou ako tradičný recept. Ale vyskúšali ste niekedy šošovicové koláče? Alternatíva k mletému mäsu chutí tak šťavnato, ako aj aromaticky - a nie len poteší vegetariánov! Mimochodom, toto je jeden z mnohých lahodných receptov s červenou šošovicou. Našu červenú šošovicu odporúčame všetkým, ktorí majú radi exotiku. Vo svojom recepte indické jedlo kombinuje silné korenie so sladkým kokosovým mliekom - a ľahko sa varí.
Naša červená šošovicová polievka s kari je menej podstatná a skôr ako predjedlo. Ázijsky inšpirované jedlo sa podáva iba za pol hodinu: Také zdravé, také chutné, také ľahké!
Chutné šošovicové recepty
Či už ako príloha alebo do šalátu: tipy a inšpirácie
Strukoviny sa dajú vynikajúco použiť aj v stredomorských jedlách, napríklad vo vegetariánskom bolognese s cestovinami. Ako plnka sa hodia aj k mäsu a hydine: Pečenú husi podávajte namiesto červenej kapusty so šošovicou a zemiakovou zeleninou - alebo k jahňaciemu boku podávajte strukoviny so zelenou špargľou. Ako zelenina, baklažán, tekvica, kapusta alebo červená repa sa veľmi dobre hodí k strukovinám. Malé power packy tiež krájajú dobrú postavu v kreatívnej studenej kuchyni, napríklad ako šošovicový šalát. S beluga šošovicou existuje variácia a alternatíva: recept na šalát je obzvlášť sofistikovaný vďaka mangu a údenému tofu.
Tip: Vďaka svojej miernej aróme sa horská a šošovicová šošovica hodí zvlášť ku karfiolu, mrkve, reďkovke, zeleru alebo póru. Hľadáte ďalšiu inšpiráciu a jedlá so šošovicou, fazuľou, hráškom a spol.? Objavte naše recepty na strukoviny!