Kompetenčné zoskupenia vo výskume výživy v rozhovore s poslancami

kompetenčné

Aktuálne

Viac chutných receptov nájdete tu.

Poznáte už našu kuchársku knihu a naše kartičky s receptami?

Kompetenčné zoskupenia vo výskume výživy v rozhovore s poslancami

Hovorcovia klastra sa zúčastnili verejnej technickej diskusie s Výborom EL na posilnenie výskumu výživy

(Berlín) Hovorcovia kompetenčných klastrov vo výskume výživy v Nemecku Prof. Dr. Tilman Grune (Nemecký inštitút pre výskum výživy Potsdam-Rehbrücke & NutriAct), prof. Dr. Stefan Lorkowski (Univerzita Friedricha Schillera Jena a nutriCARD) a prof. Dr. Hans Hauner (Technická univerzita v Mníchove & Enable) uskutočnil verejnú technickú diskusiu s Výborom pre potraviny a poľnohospodárstvo Nemeckého spolkového snemu (výbor EL). Hovorkyňa klastra prof. Dr. Ute Nöthlings (Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn & DietBB) sa nemohol osobne zúčastniť a bol zastúpený prítomnými rečníkmi.

Hlavnými témami boli výskum výživy ako kľúč k lepšiemu zdraviu v Nemecku a budúce výzvy v tejto oblasti. Zahŕňalo to tiež udržateľnú výživu a úlohu kompetenčných zoskupení pre sieťový interdisciplinárny výskum súčasných a budúcich relevantných priorít.

Jedným z cieľov rozhovoru bolo upozorniť na potrebu budúcich stratégií dlhodobého financovania výskumu výživy v Nemecku. Toto je určené na uskutočnenie transdisciplinárnych multicentrických štúdií. Cieľom je dosiahnuť lepšiu medzinárodnú viditeľnosť, perspektívy pre mladých akademikov a rozvoj dlhodobých výskumných a vývojových projektov s možnosťou odvodenia spoločensky užitočných konceptov a opatrení z výsledkov.

Dôležitosť týchto štruktúr bola zrejmá z rokovaní parlamentných poslancov, ktorí sa zaoberali širokou škálou ďalších otázok týkajúcich sa výživy: spočiatku išlo o národnú stratégiu redukcie a inovácie cukru, tukov a solí v hotových výrobkoch, ktorú odborníci kritizovali. Pretože strava v Nemecku stále nezodpovedá tomu, čo Nemecká spoločnosť pre výživu e. V. (DGE) odporúča. Prof. Dr. Hauner zistil, že priemerné nemecké jedlo je stále príliš vysoké na energiu a príliš tučné a že obsahuje príliš veľa cukru a škrobu vo vysoko spracovaných potravinách. Kritizoval stratégiu znižovania ako samostatný záväzok bez možnosti overenia a sankcií. Oveľa zdravšia a rýchlejšia politika prevencie prináša viac.

Prof. Dr. Lorkowski jasne uviedol, že bez vzdelávacieho konceptu by redukčná stratégia dosiahla svoje limity. Vyslovil však názor na úplne bezplatnú starostlivosť o deti a školský obed, aby sa rodičia nezbavili zodpovednosti a aby sa predišlo plytvaniu v záujme udržateľnosti. V zásade by mal byť vytvorený vedecky hodnotiteľný celkový balík o tom, ako je možné praktizovať prevenciu pomocou výživy.

Diétne odporúčania vychádzajú z epidemiologických kohortných štúdií a intervenčných štúdií uskutočňovaných kompetenčnými klastrami. Avšak až doteraz sotva existujú veľké multicentrické intervenčné štúdie v oblasti výživy, poznamenal profesor Dr. Zelená svieti. Jedná sa o použitie takýchto štúdií na vytvorenie lepšieho prenosu stravovacích odporúčaní do spoločnosti. Toto nie je rýchly proces.

Záznam dvojhodinovej technickej diskusie je k dispozícii v mediálnej knižnici nemeckého Spolkového snemu prostredníctvom odkazu: https://dbtg.tv/cvid/7446486

služby

0 znakov (s medzerami)

Bezplatná dotlač tlačových správ a obrázkov, požadovaný odkaz na DGE.
Vyžaduje sa vzorová kópia