Koncentračná pomôcka počas puberty
Strava, ktorá primerane zodpovedá potrebám počas puberty, je veľmi dôležitá pre zdravý vývoj
Veľký rastový prúd v puberte zvyšuje potrebu tela pre energiu a živiny. Strava, ktorá primerane spĺňa tieto potreby, má veľký význam pre zdravý vývoj. Pretože tínedžeri sa chcú v tejto životnej fáze vedome odlíšiť od rodičov svojim správaním, už nie je možné priamo ovplyvňovať výživu ich vlastných potomkov. Ak sa však rodičia sami stravujú zdravo a vyvážene, môžu nevedomky pôsobiť ako vzory. Všeobecne by mali dospievajúci jesť každý deň dostatok mlieka a celozrnných výrobkov, ako aj ovocia a zeleniny. Mäso, sladkosti a obzvlášť tučné jedlá by sa naopak mali konzumovať menej často 1. Príjem tekutín okolo 2 litrov denne tiež zaisťuje, že telo má lepší krvný obeh a mozog je primerane zásobený kyslíkom. Pre zdravý vývoj a dobrý výkon v každodennom školskom živote je tiež potrebné zvážiť niekoľko ďalších vecí
Môžete vynechať raňajky?
Raňajky zohrávajú rozhodujúcu úlohu aj pre mladých ľudí. Toto jedlo je hlavným zdrojom energie pre prvú polovicu školského dňa. Ak sú raňajky vynechané, študenti sa cítia unavení a vyčerpaní, čo znamená, že ráno nemôžu hodinu starostlivo sledovať. Preto sa odporúčajú vyvážené raňajky pozostávajúce z mliečnych a celozrnných výrobkov, ovocia a zeleniny 2. Mlieko a mliečne výrobky poskytujú dospievajúcim dostatok vápniku, ktorý je zodpovedný za štruktúru a stabilitu kostí (45% kostnej hmoty sa tvorí v období dospievania!) Celozrnný chlieb a ovsené vločky naopak obsahujú veľa horčíka, ktorý je zodpovedný za prenos stimulov do svalov a Zodpovedný je nerv. Viaceré cukry s dlhým reťazcom v celozrnných výrobkoch sa pomaly rozkladajú v tele a dodávajú mozgu energiu rovnomerne počas niekoľkých hodín. Železo poskytujú aj orechy, slnečnicové semienka a hrozienka. Ak ich posypete müsli, dá sa zabrániť únave a apatii v škole. Pretože dievčatá stratia veľa železa v dôsledku menštruácie, je obzvlášť dôležité tento nedostatok vyrovnať 3 .
Čo patrí na zdravé občerstvenie?
Po puberte si väčšina študentov chce zvoliť, čo si bude v škole jesť, pre seba. Rodičom sa preto odporúča, aby nedávali svojim deťom peniaze navyše za druhé raňajky. Toto sa často podáva iba na sladkosti a nápoje s vysokým obsahom cukru. Jednoduché cukry, ktoré obsahujú, poskytujú krátkodobú energiu, ale po niekoľkých minútach vedú k prudkému poklesu energie. Študent sa cíti po občerstvení ľahší ako predtým a už sa nevie správne sústrediť. Bolo by preto výhodné, keby rodičia pripravovali obed spolu s mladým človekom a navrhovali zdravé alternatívy. Trail mix a sušené ovocie obsahujú nielen dôležité vitamíny a minerály, ale tiež poskytujú dlhodobú energetickú podporu. Obzvlášť orechy sú skutočnou potravou pre mozog, pretože skutočne dostávajú mozog a zaisťujú vyšší výkon.
Okrem sendviča ovocie a zelenina neprinášajú iba sviežosť, obsahujú aj veľa vitamínov. Pozitívne na koncentráciu a schopnosť učiť sa majú napríklad aj banány, hrušky, jahody alebo čučoriedky. Ďalším jedlom pre mozog je avokádo. Ich polysacharidy a vitamín B, ktorý obsahuje, podporujú výmenu informácií s mozgom a tým zvyšujú pozornosť. Ak dužinu avokáda rozdrvíte lyžičkou, môžete z nej pripraviť natierateľný krém. S trochou soli a korenia a prípadne trochou paradajok, uhoriek alebo papriky sa z nej stane lahodná sendvičová nátierka.
Čo jeme po škole a cez víkendy?
Po škole potrebujú mladí ľudia novú energiu pre domáce úlohy a mimoškolské aktivity. Malé občerstvenie v popoludňajších hodinách, ako je ovocie alebo zmes chodníkov, doplní energetické rezervy a zvýši výkon mozgu.
Večera by sa mala jesť s rodinou, kedykoľvek je to možné. Pretože spoločné aktivity posilňujú súdržnosť rodiny a môžu zvýšiť záujem o zdravé stravovanie. Ak pravidelne pripravujete spoločné jedlo, mladí sa nielen naučia, ako zaobchádzať s jedlom, ale môžu tiež ovplyvniť to, čo je na stole. Ak napríklad necháte mláďatá zložiť tanier so zeleninou sami, určite sa ho potom chytia. Na príprave ovocného šalátu sa môže podieľať aj celá rodina. To je možné obzvlášť dobre vylepšiť jedlom pre mozog, ako sú orechy, jahody alebo banány.
Aktivity na čerstvom vzduchu tiež zvyšujú túžbu po dobrom jedle a pomáhajú odbúravať stres. Ak sa však stravujete pravidelne pred hlavnými jedlami, môže to výrazne znížiť vašu chuť na chlieb, zemiaky a podobne. Dobrým liekom na chuť k jedlu je nakrájaná zelenina, ktorá je umiestnená na centrálnom mieste v domácnosti, napríklad v obývacej izbe. S takýmito sústami o veľkosti sústa bude aj ten najväčší čokoládový fanúšik časom slabý! Ak však dospievajúci vôbec nerád konzumuje zeleninu, dá sa šikovne „ukryť“ aj do pyré polievok a omáčok.
Ako sa mám vyhnúť veľkému pokušeniu rýchleho občerstvenia?
Neexistuje teda nijaké kúzlo v tom, ako dospievajúcich nadchne zdravé jedlo. Mali by ste byť jednoducho sami dobrým vzorom a pracovať s teenagerom na zdravom stravovacom pláne, ktorý optimálne dodáva mozgu výživné látky.