KONFERENCIA MEDIAFAX - Slabá strava a obezita majú najvyššie riziko chorôb

Zlá strava a obezita predstavujú najväčšie riziko neprenosných chorôb, a to viac ako tabak, alkohol a nedostatok kombinovanej fyzickej aktivity, uviedol v stredu na konferencii Mediafax Alexander Parlesak, profesor na kodanskej metropolitnej univerzite.

mediafax

Alexandr Parlesak predstavil na konferencii Mediafax štúdiu „Zdravé, udržateľné, prístupné a kultúrne prijateľné potravinové koše pre Rumunsko“.

Podľa neho sa nedostatok potravy alebo nezdravá strava odráža v Rumunsku v mnohých prípadoch anémie.

Podľa správy UNICEF z roku 2005, 50% detí do jedného roka v Rumunsku má nedostatok železa a 7,3 percenta detí do 2 rokov a 8,5 percenta detí vo veku od 2 do 5 rokov má podváhu ten normálny, ktorý má negatívne účinky na kognitívny vývoj.

Štúdie na vnútroštátnej úrovni tiež naznačujú, že do roku 2006 konzumovalo 90 percent rumunských školákov menej ako minimálne odporúčané množstvo vápniku (800 mg/deň) a že viac ako 99% školákov malo deficit. vitamín D.

Paralelne s podvýživou rastie v Rumunsku nadváha a obezita medzi mladými ľuďmi a dospievajúcimi. Sú zodpovedné za vznik cukrovky typu 2, kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny.

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) v spolupráci s Globálnym centrom pre výživu a zdravie v Kodani uskutočnila analýzu možností zavedenia rumunských potravín do každodennej stravy Rumunov. v minimálnom rozpočte, ktorý si môže dovoliť každá rodina. Analýza sa uskutočnila vo februári až marci 2014 v obchodoch, na trhoch a v hypermarketoch v štyroch regiónoch krajiny.

WHO a špecialisti z Globálneho centra pre výživu a zdravie dospeli k záveru, že hodnota minimálneho denného koša a zabezpečenie všetkých potrebných živín pre štvorčlennú rodinu môže mať hodnotu najmenej 19,41 lei. Tento denný kôš môže obsahovať: celozrnnú múku, strúhanku, kapustu, bravčovú pečeň, makrelu, telemu, cibuľu, mrkvu, zemiaky, cviklu, kukuričnú múku. Zloženie zdravého denného koša sa počíta v súlade s odporúčaniami o príjme živín a cieľmi výživy formulovanými WHO (WHO 2003; WHO 2004). Denný kôš je možné diverzifikovať za cenu medzi 20 a 26 lei, v jeho zložení môžu byť zavedené jablká, ryža, pór, iné orgány zvierat a širšia paleta rýb.

Konferenciu, na ktorej boli predstavené výsledky štúdie „National Basket of Healthy Eating“, zorganizovala mediálna agentúra Mediafax v spolupráci s Rumunským úradom Svetovej organizácie pre zdravie Alfredom a Kresťanským inštitútom.