Koniec koncov, existuje alebo nie; negatívne kalorické jedlá • Ahoj Iasi •

Po mnoho rokov sa hovorilo o „negatívne kalorických potravinách“, do tejto kategórie patrí zeler, ale nielen ovocie, či zelenina, ktorej spracovanie vyžaduje viac kalórií ako poskytnuté kalórie.

Teória, ktorá už bola založená, hovorí, že konzumácia potravín s negatívnym obsahom kalórií vystavuje telo zvýšenému úsiliu a zvýšenej spotrebe energie v procese rozkladu a trávenia. Nakoniec je počet kalórií spotrebovaných telom vyšší ako počet asimilovaných.

Teória ale nie je veľmi overená, uvádza sa v nedávnej štúdii o jaštericiach, ktorá uvádza ziare.com a cituje portál Science Alert. V zásade sa v štúdii uskutočnenej na Alabamskej univerzite preukázalo, že potraviny, ktoré boli zahrnuté do tejto kategórie, ako napríklad zeler, grapefruit, uhorka alebo brokolica, majú kalorický príjem.

Bez ohľadu na počet kalórií v potravinách sa časť vždy dostane do tela, vysvetlil Stephen Secor, autor štúdie, z univerzity. Pri výskume sa skutočne použili všežravé jašterice z Austrálie, druhu Pogona vitticeps. Tieto plazy trávia, absorbujú a asimilujú jedlo rovnako ako ľudia.

Potom, čo boli subjekty 10 dní zbavovaní potravy, bolo vypočítané, že na trávenie použili 33% kalórií a 43% bolo vylúčených. Nakoniec sa ukázalo, že v tele zvieraťa sa zadržalo 24% z celkových kalórií, teda štvrtina z celkového množstva.

---