Kontrola čerešní a jogurtov - kulinárske recepty s Ginou Bradea
Torta s višňami a jogurtom veľmi jemná a nadýchaná, voňavá, sladkokyslá. Ako urobiť koláč s jogurtom a čerešňami? Písaný recept a podrobné video na najjednoduchší letný koláč. Môže byť vyrobený s akýmkoľvek iným čerstvým, sušeným, mrazeným alebo kompótovým ovocím.
V lete jeme čerstvé nasýtené ovocie, ale pripravujeme tiež všetky druhy chutných koláčov a zmrzliny s ovocím.
Odporúčam tiež zmrzlinu s jahodami alebo iným ovocím - recept tu.
Koláč Danube Waves je veľmi jemný, s nadýchaným vrchom, vanilkovým krémom, čokoládou a čerešňami alebo višňami - recept tu.
Na zimu dávam ovocie do mrazničky, takže vždy mám kvalitné ovocie na zmrzlinu a koláče - viď tu .
Suroviny na recept na koláč s čerešňami a jogurtom
- 5 vajec
- 100 ml oleja
- 1 štipku soli
- 300-600 g očistených čerešní
- 150 g jogurtu
- 200 g cukru
- 170 g múky
- 1 vrecko prášku do pečiva
Ako pripraviť recept na koláč s čerešňami a jogurtom?
Napísaný recept si môžete prečítať ďalej alebo prejsť priamo na videorecept kliknutím na tento obrázok.
Video recept na koláč s čerešňami a jogurtom
Vypracujeme cesto
Z bielkov vyšľaháme sneh. Keď je pena tuhá, pridáme cukor.
Získame tuhú, lesklú penu, ktorá nesmie tiecť, v ktorej musí byť cukor úplne rozpustený.
Samostatne dáme žĺtky, do ktorých dáme štipku soli, vanilky, jogurtu. Všetko sme veľmi dobre premiešali.
Potom začneme pridávať olej. Pridávame ho tenkou niťou, rovnako ako u majonézy, kým nebude všetko zapracované.
Asi 1/3 z bielkov pridáme k vyšľahaným žĺtkom, ktoré potom pomaly vareškou premiešame.
Získaný krém zalejte rozšľahaným bielkom a zľahka premiešajte zdola nahor, aby ste získali spenené cesto.
Pridajte prášok do pečiva cez múku a cez sito zľahka preosievajte cez vaječné zloženie, trpezlivo, kúsok po kúsku, za slabého miešania pomocou lopatky.
Po zapracovaní všetkej múky pridáme čerešne, znova zľahka premiešame, pomalými pohybmi.
Čerešne a višne odporúčam na zimu vložiť do zaváracieho pohára. Nepoužívam marhuľu ani konzervant, radšej všetko robím čo najprirodzenejšie. viď recept tu .
Pripravil som gugulufov tvar. Môžete piecť v tvare torty, v tvare torty, v akejkoľvek podobe, ktorú máte.
Formu vymastíme olejom a vyložíme ju múkou, potom do nej nalejeme cesto.
Pečenie čerešňového koláča
Koláč vložíme do rúry na teplotu 160-170 stupňov Celzia, rozpálime hore-dole, v elektrických rúrach. V plynových peciach, slabé až stredné teplo, nie príliš vysoké.
Keď je koláč upečený, vyberte ho z rúry, otočte ho na mriežku, poprášte ho práškovým cukrom a pred nakrájaním ho nechajte trochu vychladnúť.
Vyzerá úžasne dobre a je veľmi chutný. Ľahko sa vyrába, nejde o drahý recept.
Môže sa tiež piecť v tvare koláča, torty, obdĺžnikového podnosu ...
Baví ma chutné varenie pre mojich blízkych.
