Prečo zahrnúť proso do stravy dieťaťa
Každá potravina má vplyv na organizmus, ale bohužiaľ, máloktorý rodič dokumentuje, ako výživa ovplyvňuje vývoj ich dieťaťa. Aby sme boli pripravenou matkou, predstavíme vám produkt, ktorý by nemal chýbať vo vašej kuchyni, pretože obsahuje sériu výživných látok, ktoré môžu prispieť k správnemu fungovaniu tela.
Podľa doktorky Gillian McKeithovej je proso jednou z superpotravín, ktoré môžu pomôcť nášmu telu vykonávať každodennú činnosť. Výskum ukázal, že proso je obilnina, ktorá je bohatým zdrojom výživných látok, a preto by mala byť súčasťou stravy celej rodiny.
Aké živiny obsahuje proso a aké výhody ponúka
Proso je super potravina vďaka tomu, že je bohatým zdrojom výživných látok, ktoré majú za úlohu posilniť imunitný systém a zabezpečiť správne fungovanie tráviaceho systému dieťaťa. Vďaka tomu, že má vysoký obsah horčíka a sicílie, proso prispieva k rastu vlasov, nechtov a chráni tkanivá tak, aby pokožka dieťaťa bola hladká a zdravá. Proso je tiež bohatým zdrojom vlákniny a bielkovín, ktoré majú za úlohu zlepšovať tráviace funkcie a predchádzať tak rôznym chorobám, ako sú hnačky, zápcha, plynatosť alebo nadúvanie.
Pretože v prípade dojčiat sa nové bunky vytvárajú rýchlejším tempom, odporúča sa do stravy zaviesť proso, ktoré obsahuje kyselinu listovú, čo je mimoriadne užitočné pri výrobe buniek. Poslednou výhodou, ktorú ponúka táto super potravina, je energia. Vďaka vysokému obsahu vitamínov (A, C, komplex vitamínov B) proso dáva deťom zanedbávanie, ktoré v tomto období potrebujú.
Kedy a ako môžem zaviesť proso do jedálnička dieťaťa
Proso je obilnina, ktorá je bohatým zdrojom výživných látok, a preto ju odporúča veľa odborníkov na výživu. Proso možno ľahko zahrnúť do stravy, pretože je alternatívou k zemiakovej kaši alebo ryži. Ak ho chcete zaviesť do jedálnička dieťaťa, mali by ste vedieť, že je vhodné dodržiavať pravidlo 4 dní a tento výrobok nezaraďovať až po splnení požiadavky malého. Osem mesiacov pretože podľa WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) nemôže pred týmto vekom tráviaci systém adekvátne asimilovať potraviny s vysokým obsahom živín.
Pred prípravou prosa pre dieťa je potrebné ho umyť pod tečúcou vodou z vodovodu, aby sa odstránili nečistoty. Keď je proso vyčistené, môžete ho nechať hydratovať niekoľko hodín alebo dokonca cez noc. Pretože je to obilnina, proso sa varí ako ryža, tj. Varí sa na miernom ohni asi 30 minút. Môžete ho podávať vo forme pyré, pudingu alebo ho môžete vložiť do polievky.
Ako si vyberám a ako si zachovávam svoje proso
Je veľmi dôležité skontrolovať zdroj, kde proso nakupujete. Preto, či už sa rozhodnete pre proso alebo balené proso, je potrebné skontrolovať, či bolo udržiavané v dobrom stave (skontrolujte obal a skontrolujte, či nezbadáte stopy vlhkosti). Pokiaľ ide o proso, vydrží čerstvé niekoľko mesiacov, ak je chované na chladnom mieste bez vlhkosti. Ak je dom veľmi horúci, môžete proso uskladniť v chladničke (odporúča sa najmä pre múku).