Konvenčný Ern; výživa, obohatené potraviny a doplnky

V porovnaní s ostatnými rozvinutými regiónmi sveta starne aj európska populácia. Odhady naznačujú, že do roku 2050 bude 30% európskej populácie mať> 65 rokov. S vekom klesá potreba energie, zatiaľ čo potreba mikroživín rastie. Nedostatočný prísun mikroživín vedie k metabolickým poruchám a progresii degeneratívnych ochorení.

obohatené

Na vyrovnanie tohto bežného nedostatku v starobe je potrebné konzumovať energeticky bohaté potraviny obohatené o mikroživiny alebo užívať ďalšie doplnky výživy.

V observačnej štúdii autori skúmali príjem energeticky bohatých potravín, potravín obohatených o mikroživiny a potravinových doplnkov na 245 holandských testovaných osobách (štúdia NU-AGE; vek medzi 65 a 80 rokmi). Príjem potravy a príjem potravinových doplnkov sa zaznamenávali osobitne pomocou týždenných kontrolných listov.

Hodnotenie ukázalo, že 99% testovaných osôb dosiahlo pri bežnej strave priemerný odporúčaný príjem vitamínu D, 41% nie pre selén a 56% nie pre vitamín B6. Po pridaní obohatených potravín boli hodnoty 98%, 41% a 27%, respektíve 87%, 36% a 20% pre ďalšie vitamíny a minerály. Bežná strava bola hlavným zdrojom vitamínu D, selénu a vitamínu B6 (42%, 82% a 45%), nasledovali vitamíny a minerálne doplnky (41%, 18% a 44%) a obohatené potraviny ( 17%, 1%, 11%,).

Výsledky ukazujú, že príjem potravy starším ľuďom by sa mal optimalizovať pomocou prírodných a obohatených zdrojov potravy a prostredníctvom doplnkov.

komentovať

Text: Dr. med. Jürgen Hower, špecialista na detskú a adolescentnú medicínu
Zdroj: Berendsen, AA a kol. Konvenčné potraviny, po ktorých nasledujú výživové doplnky a obohatené potraviny, sú kľúčovými zdrojmi príjmu vitamínu D, vitamínu B6 a selénu u holandských účastníkov štúdie NU-AGE. Nutr. Res 2016 17. mája (epub pred tlačou)
Roman Viñas, B a kol. Predpokladaná prevalencia neprimeraného príjmu živín v Európe. Ann Nutr Metab 2011; 69 (2-4): 84-95
ter Borg, S a kol. Príjem mikroživín a potenciálne nedostatky starších dospelých v komunitách: systematické preskúmanie. Br J Nutr 2015 28. apríla; 113 (8): 1195-206