Konzervovaný tuniak v br; hej - nie v; l Ostatné K; chenthemen forum
Člen od 7. 2. 2007
636 príspevkov (ø0,13/deň)
práve spracoval konzervu tuniaka. Bol to opäť „tuniak v bujóne“, pretože ste si nechceli dať dávku oleja. Len ryba bola ako vždy „suchá po nohy“. Použiť slovo, ktoré sa mi vôbec nepáčilo - to nebolo „vynikajúce“.
Skoro sa mi nechce ochutnávať ďalšie druhy tuniaka v bujóne, keď sa zakaždým „zapráši“. Potom zostanem pri variante „v oleji“.
Vyzerá tento tuniak v konzerve vo vývare ako lepkavý, suchý a akosi „nechutný“ ako ja? Doteraz bol každý pár produktov (olej/vývar) zakúpený od tej istej spoločnosti odlišný od spoločnosti k spoločnosti, ale „in oil“ vždy chutil lepšie. Aby som do jedla dostal menej tuku, nechal som často olej dlhšie pretiecť na site, ale ryba zostala šťavnatá - aspoň tak to na mňa pôsobí.
Ohodnoťte prosím iba tuniaka v konzerve, „skutočná ryba“ od obchodníka s rybami je niečo iné - je však tiež v inej cenovej kategórii. Ak to chcem, vedome investujem o cent viac (ako sa tieto veci nazývajú v centoch?) Viac.
Členka od 25. septembra 2005
18 950 príspevkov (ø 3,42/deň)
Cítim to rovnako - preto kupujem iba ten v oleji.
Ale potom je tu len zriedka .
S pozdravom - Allegro
Člen od 5. januára 2010
10 497 príspevkov (ø2,63/deň)
Ja tiež. Iba ak ryba klesne, urobí sa tá bez oleja.
Členom od 14/11/2008
13 001 príspevkov (ø 2,95/deň)
| záleží na čom sa má použiť, pre Vitello tonnato nezáleží na tom, či je to predtým v oleji. Pozdravujem mo |
| Citát a odpovede |
Člen od 17.9.2010
602 príspevkov (ø0,16/deň)
toto je smiešne. Sťažujem sa. vždy sám. Kúpte si tuniaka vo vývare a nech ho použijem akokoľvek, budem potrebovať pol fľaše olivového oleja.
No, možno je to tiež lepšie. Takže môj olej.
Hm, myslím, že sa držím vývaru s tuniakom a potom vmiešam môj dobrý olej
Člen od 07.03.2011
371 príspevkov (ø 0,11/deň)
Je to suchá téma s tuniakom vo vývare!
Prešiel som teda na olej. Tuniaka ale beriem na slnečnicovom oleji, pretože je viac bez chuti ako kvalitný olivový olej. a s tuniakom v lacnom olivovom oleji olej ani nechutí ako olivový olej!
Zvyšok mojej rodiny, bohužiaľ, nemá veľmi rád chuť olivového oleja.
Členom od 14/11/2008
13 001 príspevkov (ø 2,95/deň)
Člen od 10. 10. 2011
468 príspevkov (ø 0,14/deň)
Rovnako to cítim aj s tuniakom vo vlastnej šťave. Raz som nebol na sklade (inak na oleji) a okamžite som z toho urobil toto. To bolo vtedy vynikajúce!
Člen od 11.6.2004
8 186 príspevkov (1,39/deň)
Členka od 16. júna 2007
11 826 príspevkov (ø2,4/deň)
Aj na tuniakový krém používam rybu iba na oleji. Hmota sa stáva oveľa homogénnejšou a potrebujete menej majonézy.
Člen od 15. 5. 2004
7 704 príspevkov (1,27/deň)
vtipné, pre mňa je to naopak: mám radšej tuniaka v zásobe ako v oleji. Nezáleží na tom čo. Aj keď tuniaka v konzerve používam zriedka.
Členka od 16. júna 2007
11 826 príspevkov (ø2,4/deň)
Ale na spracovanie radšej použijem ten v oleji. samozrejme málokedy.
Členka od 11. júna 2008
7 380 príspevkov (1,62/deň)
| Ahoj, Beriem iba ten do záparu. Považujem za veľmi škaredé, keď sa mastná pizza na pizze neodčerpala správne, niekedy chutí dosť sucho. Tuniaka vo vare tiež opäť spracujem, takže si to potom nevšimnem a mám na ňom svoj dobrý olivový olej. L.G., Nico |
| Citát a odpovede |
Členom od 2. 6. 2011
2 630 príspevkov (ø 0,73/deň)
Tuniak v slanom náleve sa mi páči viac ako tuniak v oleji, práve preto, že olej nie je vždy taký kvalitný.
Keďže tuniaka väčšinou trochu zapnem a potom pridám kvalitný olej, nie je taký suchý.
Členka od 25. februára 2005
5 849 príspevkov (ø1,02/deň)
Chvíľu mi pri varení pripadalo naozaj chutné, ale momentálne si kupujem iba ten na oleji. Chutí lepšie a nie je v skutočnosti tak suchý ako ten, ktorý sa pripravuje.
Členka od 13. novembra 2005
12 788 príspevkov (priemer 2,33/deň)
na šalát už používam vývar, ale máte aj vinaigretu (samozrejme opäť s olejom), aby bola hladšia.
Ale keď napríklad urobím tuniakové rezance s cuketou, vezmem z plechovky olej, aby som prepiekla zeleninu.
Ak to nalejete do panvice, môžete tiež vidieť, že to nie je oveľa viac alebo menej ako to, čo bežne používate v zmysle oleja.
Členka od 17. januára 2002
16 002 príspevkov (ø2,32/deň)
Člen od 15. 5. 2004
7 704 príspevkov (1,27/deň)
| Bender, nikto nepovedal nič o použití tuniaka v konzerve na varenie, aby sa ušetrili kalórie. Ak je niečo, čomu sa pri varení a jedení nevenujem, sú to kalórie. Pre VÁS môže byť tuniak v oleji o triedu lepší, vidím ho (CHUTNÝ a nie KALORICKÝ) úplne inak. Tomu sa hovorí rôzne chute a NIČ nemá spoločné s kalorickou paranojou! |
| Citát a odpovede |
Členka od 11. júna 2008
7 380 príspevkov (1,62/deň)
| Presne tsunami, Len sa mi nepáči olej. Určite je tu tiež skvelý tuniak v oleji, ale nemyslím si, že normálny tuniak je oveľa lepší ako ten, ktorý sa pripravuje. Potom by som radšej mal svoj vlastný dobrý olej poriadne. Zdravím ťa, Nico |
| Citát a odpovede |
Člen od 28. 7. 2006
19 084 príspevkov (ø3,64/deň)
Členka od 17. januára 2002
16 002 príspevkov (ø2,32/deň)
| @ Tsunami: V úvodnom príspevku sa píše „pretože ste si nechceli dať dávku oleja“, čo sa dá interpretovať iba tak, že ide o kalórie, správne? |
| Citát a odpovede |
Člen od 8. 4. 2008
9 740 príspevkov (ø 2,16/deň)
| Nie, ohýbač, môžeš to urobiť inak. |
| Citát a odpovede |
Člen od 7. 9. 2002
12 150 príspevkov (1,81/deň)
| Tiež nemám rád tuniaka vo vlastnej šťave, pretože mi chutí príliš „brakicky.“ Nedá sa to nijako opísať. Prichádzajúca pošta sa podľa mňa nečíta, akoby išlo o kalórie, ale iba o chuť. |
| Citát a odpovede |
Člen od 7. 2. 2007
636 príspevkov (ø0,13/deň)
Vďaka za odpoveď. Mali ste návštevu (a včera bola nainštalovaná prvá časť novej kuchyne) a vráťte sa sem a napíšte sem niečo.
Presne, nešlo o kalórie, nestarám sa o ne, ale ak chcem niečo ušetriť, potom zjedia o niečo menej, ale nešetria na správnych surovinách. Nemám rád všetok ten kalorický rozruch. Okrem toho je množstvo oleja v plechovke veľmi tesné, takže môžem
V prvom rade ma teda upokojuje, že nie som sám, kto má tento chuťový vnem.
Tie vo varení som okorenil olejom, ale potom mi chýbala „rybia“ chuť konzervovaného oleja. Znie to teraz trochu čudne, ale ak to nie je ten „zatuchnutý“ olej uvedený vyššie (ktorý sa mi tiež nepáči), tak mám radšej lyžicu konzervovaného oleja v tuniakovom šaláte a potom jeden z milovaného olivového oleja.
Po prečítaní tohto článku som prečiarkol tuniaka obyčajného zo zoznamu, bol to posledný pokus bez oleja. Len sa musím uistiť, že opäť dostanem iba (na môj vkus) slušný olej.