Konzistentné jedlo a dezert v strave Samozrejme!

konzistentné

Aj keď sa to zdá neuveriteľné, pokiaľ ide o jedlá, ktoré môžeme variť, keď držíme diétu, neexistujú žiadne obmedzenia. So správnymi ingredienciami nie je život v boji proti priberaniu ďaleko od utrpenia. Dnešné recepty sú jasným dôkazom.

Hlavné jedlo, plné a ľahký dezert, ktorý si každý dokáže uvariť bez prílišnej námahy. Odborníčka na výživu Loredana Guran nám stále ponúka dva chutné recepty, ktoré neovplyvňujú našu postavu.

PREDKRMY ROSETA

  • 500 g polo bielej múky
  • 25 g droždia
  • vajce
  • 250 ml mlieka
  • 1/2 lyžičky soli
  • 50 ml rastlinného oleja

  • domáca šunka
  • lisovaný syr
  • paprika
  • pikantná paradajková omáčka
  • vajce

Kvasinky homogenizujte, až z nich vznikne pasta, zalejte ich trochou vlažného mlieka a premiešajte s trochou múky. Vznikne tak majonéza, ktorú necháme kysnúť. Po kysnutí pridáme zvyšok múky zmiešanej so soľou a rozšľahaným vajcom. Cesto začneme miesiť tak, že po troškách pridávame teplé mlieko. Na konci pridajte olej a dobre premiešajte, kým cesto nezíska pružnú konzistenciu a nezlezie zo stien misy. Nechajte kysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem.

Cesto rozdrobte na rovnaké časti po 80 g, ktoré sme rozotreli vo forme disku. Pomastíme ju pikantnou omáčkou, dáme tenkú vrstvu strúhaného syra, pridáme nakrájanú domácu šunku, na kocky nakrájanú kapiu a potom pridáme okraje tak, aby plnka zostala vnútri. Disk položíme na plech vyložený papierom na pečenie a potom pomocou dobre nabrúseného noža narežeme okraje, ktoré skrútime, čím dostaneme tvar ružice. Potrieme rozšľahaným vajcom a necháme asi 10 minút kysnúť. Pečieme na strednom ohni.

CITRÓNOVÝ KRÉM

  • 2 citróny
  • lyžicu sladidla
  • 50 g ricotty
  • 100 ml odstredeného mlieka

Citrón vytlačte a sladidlo v ňom rozpustite po pridaní 3 lyžíc vody a podľa chuti do nej zapracujte dužinu. Varte 5 minút, potom metličkou dobre vyšľahajte krém a dajte ho na malý oheň na ďalších 5 minút. Ricottu zmiešajte s mliekom a dajte na ďalšie 3 minúty do ohňa dať krém. Podávame horúce.

Ako to už býva, každú sobotu uverejníme článok o výžive. Tiež, či už ste iba zvedaví, alebo preto, že máte skutočne zdravotné problémy, vás výživová poradkyňa Loredana Guran čaká od pondelka do piatku v Natur House v Resite, ktorý sa nachádza na bulvári Republicii č. 22, sc. E, parter. Termíny je možné uskutočniť na telefónnom čísle 0770 457 030.