Konzumácia tučných rýb môže znížiť riziko očí u ľudí s cukrovkou - štúdia Medlife
Podľa nedávnej štúdie skupiny španielskych vedcov z „Centro de Investigacion Biomedica en Red“ v Barcelone konzumácia dvoch dávok rýb týždenne znižuje riziko vzniku diabetickej retinopatie až o 48%. Diabetická retinopatia je vážnou komplikáciou, ktorej sú vystavení ľudia s diabetom typu II, a vyznačuje sa zlou vaskularizáciou sietnice, ktorá je najčastejšou príčinou diabetickej slepoty, hovorí Aleix Sala-Vila, hlavný autor knihy prieskum.
Tím vedený výskumníkom Sala-Vilom sledoval konzumáciu tučných rýb u pacientov, ktorých strava pozostávala z nízkotučných a bylinných jedál. Tím zistil, že tí, ktorí jedli tučné ryby dvakrát týždenne, mali nižšie riziko vzniku diabetickej retinopatie v porovnaní s ľuďmi, ktorí jedli menej rýb.
Dobrovoľníci štúdie sa zúčastnili predtým vykonanej štúdie, v ktorej boli ľudia s cukrovkou typu II rozdelení do troch rôznych skupín, pričom každej skupine bola odporúčaná iná strava nasledovne:
- skupina 1 dodržiavala nízkotučnú diétu
- skupina 2 nasledovala stredomorskú stravu bez červeného mäsa na báze zeleniny doplnenú extra panenským olivovým olejom
- skupina 3 dodržiavala stredomorskú stravu doplnenú o 30 gramov orechov, lieskových orechov a mandlí denne - zdroje omega-3.
Táto štúdia zistila, že ľudia v druhej skupine mali nižšie riziko vzniku problémov so zrakom.
V spolupráci s rovnakou skupinou účastníkov výskumný tím Vila-Vila uskutočnil prieskum u 3 600 mužov a žien vo veku od 55 do 80 rokov, aby zistili, ako často predtým jedli ryby alebo morské plody. sa podieľa na štúdiu troch druhov stravovania.
Akonáhle sa štúdia začala, španielski vedci päť rokov pozorne sledovali ich stravovacie návyky.
Vedci zistili na konci piatich rokov, že u ľudí, ktorí zvyčajne konzumovali asi 500 miligramov omega-3 mastných kyselín - čo sú ekvivalentné dve dávky mastných rýb týždenne - bola o 48% nižšia pravdepodobnosť vzniku diabetickej retinopatie., v porovnaní s tými, ktorí jedli menej morských plodov a rýb alebo vôbec žiadne.
Aké by mohlo byť vysvetlenie tohto zistenia? Keď sa zvýši hladina omega-3 v tele, zníži sa systémový zápal a s ním aj riziko vzniku očných chorôb, tvrdí hlavný autor štúdie, ktorý dodáva, že omega-3 doplnky výživy pomáhajú telu rovnako. rovnako ako konzumácia rýb s frekvenciou dvakrát týždenne.