Konzumácia vajec je rovnako nebezpečná ako fajčenie

Vedci v Kanade tvrdia, že toto jedlo, ktoré sa často konzumuje na raňajky, môže blokovať tepny a podporovať srdcový infarkt a mŕtvicu. Podľa doktora Davida Spenceho z hľadiska hladiny cholesterolu spôsobuje pravidelná konzumácia žĺtkov dve tretiny škôd spôsobených fajčením.

Špecialista z univerzity v západnom Ontáriu si všimol, že ľudia, ktorí jedia najmenej 3 vajcia týždenne, majú oveľa viac arteriálnych plakov v porovnaní s tými, ktorí konzumujú maximálne dva žĺtky. „Štúdia ukazuje, že s vekom sa doska postupne usadzuje v tepnách a úlohu majú urýchliť proces žĺtka,“ vysvetlil kardiológ.

Štúdie sa zúčastnilo 1 231 pacientov s priemerným vekom 61 rokov. Vo výsledku sa zistilo, že plaky v tepnách sa vyvíjajú nebezpečne po 40. roku života. Navyše sa zdá, že nás s pribúdajúcim vekom začínajú dramaticky ovplyvňovať, pričom ich vývoj podporuje fajčenie a pravidelná konzumácia vajec.

Z tohto dôvodu sa Dr. Spence domnieva, že osoby s vysokým kardiovaskulárnym rizikom by mali zo svojej stravy odstrániť vaječné žĺtky.

---