Konzumácia vajec prináša Diabeteswebu cenné výživové hodnoty
Jedno alebo druhé vajíčko sa neje iba na Veľkú noc. Už roky sa hovorí, že konzumácia vajec zvyšuje hladinu cholesterolu. Ale teraz vedci dali všetko-jasné. Raňajkové vajíčko každý deň nie je problém ani pri cukrovke.
Po celé roky sa dôsledne odporúčalo nejesť viac ako tri vajcia týždenne. Vajcia by boli vážne podozrivé z toho, že zvyšujú hladinu cholesterolu, a v dôsledku toho zvyšujú riziko kardiovaskulárnych chorôb.
diabetik
Diabetici by sa tiež mali čo najviac vyhýbať bielkovinám, pretože by sa malo čo najviac odľahčiť obličkám. V každom prípade je zrejmé, že vajcia sú výživné aj sýte. Vďaka tomu môže konzumácia vajec podporovať akýkoľvek druh stravovania. Najmä preto, že vajcia nemajú negatívny vplyv na metabolizmus tukov.
Jedno varené vajce denne
Vajcia stratili svoju zlú povesť úplne neprávom. Austrálski vedci z univerzity v Sydney vyvrátili nezdravú stránku konzumácie vajec pomocou trojmesačného štúdia.
Tejto štúdie sa zúčastnilo 140 pacientov s diabetom 2. typu. Boli rozdelení do dvoch skupín. Prvá skupina jedla 2 vajcia denne, 6 dní v týždni. Druhá si počas celého týždňa dovolila iba 2 vajcia. Výsledok tejto štúdie ukazuje, že po 3 mesiacoch nebol medzi týmito dvoma skupinami žiadny rozdiel, pokiaľ ide o hladinu celkového cholesterolu, triglyceridov a hladinu cukru v krvi. Rozdiel sa však stále dal nájsť. Účastníci skupiny s vysokou konzumáciou vajec hlásili nižší pocit hladu a pravdepodobnejší nástup sýtosti.
Počas tejto štúdie sa konzumovali iba tvrdé a mäkké varené vajcia. Miešané vajcia a praženica sa nebrali do úvahy, pretože sa zvyčajne pripravujú s prídavkom tuku. Z tohto dôvodu sa tento tvar vajíčka nedá ľahko preniesť do štúdie.
Vitamíny
Odborníci na výživu vo všeobecnosti objasňujú, že vajcia by mali byť vždy súčasťou jedálnička. Dodávajú telu cenné minerály ako železo a fosfor, vitamíny A, E a K, ako aj vysoko kvalitné bielkoviny.
Diabetici by tiež mali vedieť, že vajcia obsahujú veľmi málo sacharidov a pri výpočte BE nehrajú žiadnu úlohu.
cholesterolu
V konečnom dôsledku záleží len na sume. Pacienti, ktorí trpia vysokou hladinou cholesterolu alebo majú iba obmedzené funkcie obličiek, by mali urgentne prediskutovať množstvo vajec, ktoré môžu konzumovať, so svojím lekárom.