Kôpor - podstata mladosti a kvitnutia - Dokumentácia - Rádio Rumunsko Online správy

V pondelok sa začína knižný veľtrh Gaudeamus Radio Romania

V Španielsku budú Vianoce izolovanými sviatkami

Rast HDP v treťom štvrťroku podľa údajov INS

Zdá sa, že pandémia koronavírusu sa v Európe stabilizuje

Demokrat Joe Biden vyhral americké voľby s 306 voličmi

Zajtra stav rozšíreného varovania o 30 dní v Rumunsku

Kanada: Únos rukojemníkov v montrealskej spoločnosti

Karanténa v Sibiu a 3 lokality v kraji v pondelok, na 14 dní

S akými problémami sa obchodníci stretávajú po uzavretí trhov

Súvaha Covid, Rumunsko: 9 460 nových prípadov infikovaných ľudí

Druhé kolo volieb v Moldavskej republike

Španielsko vyžaduje negatívny test Covid pri vstupe do krajiny na leteckých/námorných trasách

Donald Trump, prvá tlačová konferencia po prezidentských zákonoch

110 vojakov z Fregaty „Kráľovná Mária“ nakazených vírusom Covid-19

Autor

Zenaida Luca-Hac

10. mája 2013
Pozretia: 23412
Komentovať

Kopr má moc omladiť naše telo, myseľ a ducha a dosiahnuť ich rozkvet a znovuzrodenie. Ale predovšetkým nás oddeľuje od minulosti, ktorá nás drží v zajatí

Názov kôpru

Nie je náhoda, že v germánskych jazykoch názov kôpor pochádza z indoeurópskeho koreňa kvitnutia, koreňa dhal- čo znamená „Kvitnúť, kvitnúť“ a „Aby som bol zelený„.

Poznáme to v mene kôpru ...
… V Nemecku: Kôpor … A…
… v angličtine: kôpor.

Je to ten istý koreň, ktorý ho dal v starogréčtine thallo/θάλλω (kvitnúť, byť zelená, zelená) a ďalej Vysoký/θαλλός (Pobočka).

V rumunčine, kôpor Zdá sa, že pochádza z * maratrium, vytvorené v neskorej latinčine od marathrum (fenikel), jeho latinizovaná podoba μάραθρον (fenikel) Hellen, ktorý vzdal slávu molotru (to znamená fenikel) a ktorý tiež pochádzal v rumunčine, zo slávy, všetkého molotru (a tiež v zmysle feniklu).

* Maratrium sa stal Albáncom Maraj, čo znamená nie kôpor, ale celý fenikel.

Francúzi hovoria kôpru aneth, Taliani, Aneto a dnešných Grékov anithos/άνηθος, a všetky tieto tri mená sú jeho potomkami anithon/άνηθον, teda kôpor, v jazyku Homéra.

Samozrejme, francúzština a taliančina ich nezdedili priamo po helénčine, ale po latinsky, Anethum.
Pokiaľ ide o Španielov, tí mu hovoria eneldo (od aneldo ktorá zasa pochádza z latinčiny anethulus, jeho maličkosť Anethum).

V jazyku botanikov sa nazýva Anethum graveolens, čo znamená „silne voňajúci kôpor“.

V románskych jazykoch sa mu hovorí aj divoký fenikel alebo falošný aníz, pretože jeho listy sú veľmi podobné lístkom feniklu a pretože má niečo z vône anízu.

Právomoci kôpru

Dill, tiež brat petržlenu a smrekovca, zo stredomorského klanu Celine, z klanu Celinidov a Celinidov (latinsky Apiaceae) spolu so zelerom, mrkvou, petržlenom, modřínom, feniklom, koriandrom, rascou a tajomná sila na omladenie tela, mysle a ducha.

Frígovia a Tráci nosili kôprové vence na oslavách Sabaziosa, ich Dionýza. Pretože boh znovuzrodenia a vzkriesenia prírody vyhovoval ... kôpor, tráva znovuzrodenia, večná mladosť a kvitnutie.

Aké ďalšie právomoci má kôpor ?

To na upokojenie bolesti. Široko ho používali babylonskí, sýrski a egyptskí lekári a bylinkári (kôpor sa objavuje v slávnom Ebersovom papyruse, egyptskom lekárskom trakte zo 16. storočia pred n. L.).

A to posilnenie a vzpruženie: rímski gladiátori ho zjedli a pred vstupom do bitky ho pomazali kôprovým olejom a víťazi dostali koruny kôpru.

Pokiaľ ide o Grékov, pili víno obohatené o kôprové semená (anithinos inos/ανήθινος οίνος) a pomazali sa v telocvičniach s kôprovými kvetmi myrhy (anithinos myros/ανήθινος μύρος).

A má dve veľké sily - moc priťahovať lásku a moc držať zlo na uzde.

Liečitelia stredoveku vyrábali tiež elixíry s kôprovým vínom, elixíry lásky a elixíry na zahnanie kliatby. V stredoveku sa kôpor v skutočnosti nosil na prsiach alebo v topánkach.
Napríklad nevesta a ženích ho mali na rukách, keď išli k oltáru, aby ich chránil a daroval im šťastné manželstvo.

Dokonca aj opát svätého Denisa v Paríži Mathieu de Vendôme povedal v trinástom storočí, že „bohatý kôpor s omamnými arómami odháňa zlých duchov„.

Kôpor v kuchárskej knihe

Úryvok z Matúšovho evanjelia nám ukazuje, aký vzácny (a vzácny) bol kôpor v dobe Ježiša Krista:

Beda vám, zákonníci a farizeji, pokrytci! Že dávate desiatu z izmy, kôpru a kmínu, ale zanechali ste ťažšie časti Zákona: súd, milosrdenstvo a vieru; musel si urobiť tieto ... (Synodálna Biblia)

A Apicius, milionársky kuchár v sesterciách rímskeho cisára Tiberia, nás nechal vo svojom slávnom recepte, De re Coquinaria/Arta Gătitului, recepte na jemnú omáčku s kôprovými semenami a listami:

Kôprové semiačka a listy a (mätu) listy pokvapkajte octom. Pridajte korenie, datle, med, sladký mušt a dochuťte olivovým olejom.

Pozn .: mladinu je možné nahradiť čerstvým hroznovým džúsom a octom s citrónom.

Masters of High Cuisine odporúčajú kôpru k akémukoľvek jedlu, omáčke alebo šalátu, ktorý má extatické chute, ale obzvlášť odporúča:

- kôprová omáčka s maslom a trochou šalvie, mäty a estragónu, ktorú volám ... májové ráno ... (najmä na krémové syry, sladké alebo slané, uhorkové šaláty a nové zemiaky) ...
… Omáčka z: kôpru, petržlenu, smrekovca, surového špenátu, zeleného cesnaku, žeruchy a púpavy, ktorá je, ako sa hovorí, ako kúzlo, ktoré dodáva večnú mladosť a vymáha ... apatia ...
… Alebo šalát Pygmalion a Galateea: čerstvá kapusta, máj, jemne nastrúhaná, zaliata kôprovou omáčkou, v ktorej žiari, láka pár kúskov údeného tvarohu.
Prečo Pygmalion a Galatea? Pretože kôpor znovu vytvára a oživuje kapustu a prebúdza ducha dokonalej ženskosti.

Opitá maslová nátierka s čerstvým kôprom a zeleným cesnakom sú tiež opitým prebudením ...
… Alebo natretý na starom mastnom kozom syre, hnetený s kôprom, zelenou cibuľkou a samozrejme olivovým olejom.

Čo sa týka kôprových semiačok, dajte ich buď do šalátov, alebo do cesta, nakladaných nálevov (najmä do zaváracích pohárov), do vonného oleja, do pilafov alebo pyré, do zeleninových jedál alebo do dusenej zeleniny, pripravujem ich získať silnú chuť ... šťastného domova.

Rada kuchárov

Kôpor sa nechá niekoľko dní v chladničke alebo sa dá sušiť na suchom mieste, chrániť pred svetlom a uchovávať v sklenenej nádobe v skrinke na korenie.
Nezmrazujte to! Zmrazíte jeho dušu.

Rady bylinkárov

Jednoduchý kôprový šalát s olejom a citrónom je účinný liek, ktorý funguje:

Na všetkých našich vnútornostiach, od žalúdka po obličky ...
... Na kostiach (zabudnite na slovo osteoporóza) ...
... Na priedušky (pomáha pacientom trpiacim astmou, liečených 4 - 6 týždňov) ...
… A na cievach (ktoré ich očisťujú od zlého cholesterolu).

Jednoduchý kôprový šalát so zelenou cibuľkou navyše pomáha „menopauzálnym“ dámam znovu získať mladosť, zmyselnosť, krásu a v neposlednom rade nehu a vnútornú harmóniu.

Nehovoriac o tom, že „rodinný šalát“ s kôprom, petržlenovou vňaťou (koreň a listy), mrkvou, zelerom (koreň a listy) a smrekovcom, ktorý sa konzumuje najmenej raz týždenne, dáva zabudnúť na slovo rakovina.

Liečitelia odporúčajú kôprovú šťavu (100 ml/deň) na prechladnutie/chrípku, ktorá uvoľňuje dýchacie cesty ...

A v neposlednom rade… kôprové pesto (zväzok najemno nasekaného kôpru, v ktorom sú zomleté dva strúčiky cesnaku, s lyžičkou citrónovej šťavy a oleja, najlepšie za studena lisovaného za studena).

Odporúčajú tiež „studený“ nálev z kôpru (odkaz na ½ l vody, ktorý sa máčať asi 8 hodín) a teplý nálev z jeho semien (čajová lyžička na šálku vriacej vody).

Alebo víno s kôprovými semenami (z ktorých vypijete 2 polievkové lyžice denne): 40 g semien sa nechá 5 dní v litri vína, potom sa precedí.

Na lekárenskej karte s kôprom sú uvedené nasledujúce stavy, ktoré môžu zlepšiť a dokonca vyliečiť: zápal močových ciest, syndróm dráždivého čreva, dyspeptický syndróm, poruchy trávenia, aerofágia, škytavka, neuralgia všetkého druhu, artérioskleróza, cystitída alebo nespavosť.

Lekcia kôpru: pomáha tým, ktorí svoje zážitky „trávia“ pomaly, to znamená, že si ich ťažko uvedomujú, integrovať ich a učiť sa z nich zmierením. Kôpor zjemňuje dušu a pomáha nám premeniť frustráciu na prijatie, pochopenie duchovného poriadku. Okrem toho nás podporuje v pokuse odpútať sa od sietí minulosti, v ktorých sme náhodou boli zajatcami.

Etymologisches Wörterbuch der albanesischen Sprache: Etymologický slovník albánskeho jazyka, autor: Gustav Meyer (1891)