Koreň púpavy - zdravý, ale trpký - WirEssenGesund
Púpavy nie sú burina, dajú sa jesť a pripravovať na množstvo rôznych spôsobov. Znovuobjavuje sa aj koreň púpavy. Dajú sa z neho pripraviť nielen zdravé čaje. Jeden alebo druhý liečivý účinok sa pripisuje koreňu.
Účinok koreňa púpavy
Koreň púpavy lekárskej sa používa v tradičnej medicíne už celé storočia. Zachádza to až tak ďaleko, že sa z mnohých strán dokonca uvádza ako liek na rakovinu. Nechcem hodnotiť, či je to vedecky udržateľné. Ak sa pozriete na zložky koreňa púpavy, môžete napriek tomu odvodiť pozitívne účinky na zdravie.
Účinky koreňa púpavy lekárskej siahajú od chutných a protizápalových po stimuláciu metabolizmu. Korene môžu tiež pomôcť pri plynatosti a nadúvaní. Je to predovšetkým silná koncentrácia horkých látok, ktoré môžu byť zodpovedné za účinky koreňa púpavy na zdravie.
Ako som už povedal, koreň je už dlho neoddeliteľnou súčasťou ľudového liečiteľstva. Najobľúbenejšie použitie je na únavu a apatiu.
Tipy na výživu: Čistenie a detoxikácia po dovolenke
Preto sú horké látky dôležité pre zdravie
Čaj z koreňa púpavy
Púpavový čaj je možné pripraviť tromi rôznymi spôsobmi. Dve najznámejšie formy sú varenie z kvetov alebo listov rastliny. Z koreňa si ale môžete pripraviť aj čaj z koreňa púpavy.
Na prípravu čaju z koreňa púpavy sa pomleté korene jednoducho zalejú horúcou vodou. Potom ho stačí nechať asi päť minút strmý. Vďaka množstvu zdravých horkých látok v koreni púpavy je čaj tiež horko chutný. Takže malá sladkosť mu asi neublíži.
Pripravte si koreň púpavy
Okrem klasického použitia ako čaju z koreňa púpavy je možné koreň použiť aj inak. Mletý prášok možno tiež opatrne použiť ako koláčové korenie na rôzne šalátové recepty, polievky alebo iné jedlá. Jednoducho ho posypte trochou prášku.
Osviežujúce letné nápoje si môžete pripraviť aj z koreňa púpavy. Tí, ktorí majú radi tonizujúcu vodu alebo horký citrón, ich tiež mohli ochutnať. Ak hľadáte recepty s koreňmi púpavy, nájdete dokonca aj variácie, ktoré sú vyprážané alebo varené ako zelenina.
Ak je pre vás chuť príliš intenzívna, ale napriek tomu chcete mať úžitok zo zdraviu prospešných účinkov, môžete korene schovať do smoothies. Horkastú chuť je možné zamaskovať trochou sladkého ovocia.
Kúpte si koreň púpavy
Ak si chcete vychutnať liečivé vlastnosti koreňa púpavy, môžete si ju aj kúpiť. Na trhu ich ale nenájdete čerstvé. Prípadne existujú online obchody, ktoré ponúkajú koreň púpavy ako prášok alebo extrakt.
Namiesto nákupu koreňov púpavy ich môžete jednoducho vyhrabať, očistiť a vysušiť. Tento sa potom môže zomlieť na prášok alebo sa dá dobre uskladniť na malé kúsky.
Korene púpavy určite nie sú každému po chuti. Je to však dobrý príklad toho, že do nášho lekárskeho a kulinárskeho repertoáru možno zahrnúť oveľa viac rastlín a častí rastlín, ako sa všeobecne predpokladá.