Korenie Voatsiperifery, 9,90

Už samotný jeho názov sľubuje niečo vzrušujúce! Paprika Voatsiperifery rastie výhradne v divokej džungli Madagaskaru. Každý rok sa sotva viac ako 1 000 kilogramov vzácnosti korenia vyberie ručne tradičným spôsobom. Túto prácu tu vykonáva mnoho súkromných malých poľnohospodárov. Paprika Voatsiperifery preto nie je certifikovaná ako ekologická, pretože každý zberateľ by mal mať certifikát. To by bolo pre malých farmárov drahé a veľké logistické úsilie. Uistite sa však, že paprika Voatsiperifery skutočne rastie v džungli úplne bez vplyvu ľudských rúk, kým sa nezbiera individuálne ručne.
Zrelé červené plody rastú na mladých nadzemných výhonkoch až 20 metrov vysokého stromu uprostred tropickej džungle. Voatsiperifery Pepper je jednou z najvzácnejších rastlín papriky na svete a obchoduje sa s ňou v špičkových kuchyniach. Čo sa týka chuti, táto papriková vzácnosť je absolútnou radosťou! Jeho pôvodne mierne zemitá a drevitá aróma čoraz viac rozvíja citrónovo-ovocnú notu a je doplnená kvetinovou arómou. Čo sa týka chuti, korenie Voatsiperifery sa hodí zvlášť k jahňacine, divine, rybám, šalátom a tmavým omáčkam.

voatsiperifery

Prečo divoký voatsiperifery korenie nie je organickým produktom?

Aby bolo možné deklarovať papričku Voatsiperifery ako bioprodukt s našou známou ekologickou pečaťou EÚ, musí mať každý zberateľ certifikát. Pre poľnohospodárov by to boli príliš vysoké náklady a sú jednoducho zbytočné, pretože nejde o kultiváciu, ale o čistú divokú zbierku. Preto sa naše korenie Voatsiperifery dostalo aj do našej pečate „Wild Collection Seal“!