Korenie z bylinkovej záhrady čerstvé zo záhrady na stole - platinové pletivo
Bazalka, petržlen, medvedí cesnak, rozmarín, tymian, kôpor a pažítka - nič neprekoná vôňu a chuť záhradných čerstvých byliniek. Či už na dochutenie dresingu, marinovanie grilovaného mäsa alebo dochutenie cestovinovej omáčky - vo vlastnej bylinkovej záhrade si môžete vypestovať to správne dochucovadlo pre každé jedlo.
Otázka umiestnenia: kde vysadím svoju bylinkovú záhradu?
Bylinky sa dajú určite aj bez problémov vysadiť jednotlivo vedľa kvetinových alebo zeleninových záhonov. Ale pre ľahšiu starostlivosť a zber je praktickejšie a krajšie riešenie samostatná plocha vo forme bylinného záhonu. Na to nepotrebujete veľa miesta. Napríklad sa rozhodnite nainštalovať a Bylinná špirála alebo bylinkový slimák, špirálovitý tvar lôžka vyvýšený smerom do stredu, stačí relatívne malá plocha. Tento variant má tiež výhodu v tom, že je možné optimálne využiť slnečné svetlo aj rôzne pôdne podmienky, od suchej špičky po močaristú nohu.
Bez ohľadu na to, či bylinky vysádzate na bylinkovú špirálu, vyvýšený záhon alebo klasický prízemný bylinkový záhon - nezabudnite, že každá bylinka potrebuje určité požiadavky, aby sa jej darilo.
Rôzne potreby bylín
Väčšina bylín má rada napr Majoránka, tymian, šalvia, rozmarín, bazalka alebo LevanduľaPochádzam z južných krajín. Plnú arómu a intenzívnu chuť rozvinú najlepšie, keď sú suché, teplé a slnečné. Mokré, na živiny bohaté a hnojené ílovité pôdy pre ne zvyčajne nie sú vhodné. Najlepšie rastú na dobre priepustných, na vápno bohatých a chudobných pôdach.
Pažítka, kôpor, citrónový balzam, slaná a Lovage na druhej strane uprednostňujú vlhké, dobre priepustné a humózne pôdy a slnečné až čiastočne zatienené miesto.
Nech je to vlhké alebo močaristé Žerucha, šťavel, hornwort, drevina, kerblík a mäta pieporná. Pri nich by mala byť pôda humózna a obsahovať kompost.
Výsev v bylinkovej záhrade
Ak by ste si chceli bylinky zasiať sami, s prípravami môžete začať už koncom februára. Prvá vec, ktorú potrebujete, je teplé a slnečné miesto. Ak nemáte skleník, vystačíte si s veľmi ľahkými parapetmi. Ale buďte opatrní: rastliny by sa nemali príliš zahrievať; teplota by mala byť medzi 10 a 15 stupňami.
Semená sa spravidla vysievajú do misiek v dobrej vzájomnej vzdialenosti, veľké semená by sa mali vysádzať jednotlivo do samostatného kvetináča. Ľahké choroboplodné zárodky sú ľahko stlačené, tmavé choroboplodné zárodky sú pokryté časťou zeme. Pôda by sa mala pravidelne udržiavať vlhká mäkkým prúdom. Len čo druhý výhonok vyčnieva zo zeme, rastliny sú vypichnuté, takže ich opatrne roztiahnite, aby ste nepoškodili jemné korene. Najlepší čas na sejbu trvalých rastlín je od polovice do konca marca, zatiaľ čo jednoročné rastliny majú čas do konca apríla.
Ak to chcete o niečo jednoduchšie, od mája si môžete kúpiť aj predpestované bylinné rastliny. Mali by ste dbať na dobrú kvalitu, aj keď sú rastliny o niečo drahšie. Je to tak preto, lebo lacnejšie skleníkové rastliny pestované s veľkým počtom dusíka sú obzvlášť náchylné na plesne, baktérie a škodcov.
Pretože veľa byliniek je nenáročných na starostlivosť a dobrý rast, aj neskúsení záhradníci sa môžu rýchlo tešiť z úspechu svojej práce a využívať ich výhody. A ako útecha pre všetkých, ktorí nemajú záhradu: kuchynské bylinky môžu prospievať aj na slnečnom mieste na balkóne alebo parapete! Viac informácií a tipy na objednávanie byliniek a izbových rastlín nájdete v Portál expedície závodu.
Autor: Kerstin Brenig, redakčný tím Platinnetz