Krájanie melónu Jednoduchý návod!
Vodové melóny sú v lete jedným z najobľúbenejších druhov ovocia. S obrovskými plodmi je len jeden problém: ich porciovanie môže byť ťažké. Ukážeme vám preto, ako nakrájať melón a aké tipy a triky existujú.
Prehliadač nemôže prehrať toto video.
Vodové melóny sú jedným z našich najobľúbenejších druhov ovocia. Sú sladké, osviežujúce a jednoducho ideálne letné občerstvenie. Lahodné obrovské ovocie má navyše nízky obsah kalórií. Bohužiaľ, jesť melón nie je také ľahké.
Začína sa to nakupovaním. Ako je známe, melón nepatrí medzi najľahšie a najpríjemnejšie ovocie. „Niesol som melón“ je už legendárnou scénou kultového filmu „Dirty Dancing“.
Ale potom doma príde to najťažšie: Ako nakrájate melón? Povieme vám, ako najlepšie nakrájať melóny, a dáme vám niekoľko užitočných tipov a trikov na populárne ovocie.
Rezanie melónu: pokyny krok za krokom
Pri rezaní melónu môže vzniknúť veľa problémov. Ovocie sa stále odvaľuje, nôž sa zasekáva a ak nebudete opatrní, môžete si v najhoršom prípade dokonca porezať prst.
Aby sa vám nič z toho nestalo, tu sú podrobné pokyny a užitočné tipy, ako znížiť melón bez nehôd.
Krok 1: Melón nakrájajte zvisle
Najskôr dáte melón na dosku a nôžom, ktorý je čo najdlhší a najostrejší, nakrájate kolmo na melón. Najlepšie také hlboké, ako je čepeľ noža. Jednou rukou držte melón, aby sa neodvalil. Pri tom si dávajte dobrý pozor na prsty.
Krok 2: Melón otočte a nakrájajte na polovicu
Potom stlačíte čepeľ nadol asi o 90 stupňov a ľavou rukou otočíte melón späť, kým nôž nebude opäť hore v počiatočnej polohe a nezasekne sa vertikálne v melóne. Potom opäť zatlačíte čepeľ nadol a vrátite melón späť do východiskovej polohy. Tento postup opakujete, kým sa melón úplne nerozdelí.
Tip na nákup: Naozaj si netrúfate na melón nakrájaný nožom? Potom by mohol byť krájač na melón niečo pre vás. Sada obsahuje užitočné pomôcky na rezanie melónov. Praktická sada je k dispozícii tu na Amazone *
Krok 3: Melón nakrájajte na trojuholníky
Akonáhle je melón rozdelený, je vykonaná najnáročnejšia časť. Tí, ktorí sa ponáhľajú, môžu teraz z melónu vyberať malé kúsky pomocou praktickej rezačky na melón (tu na Amazone) *.
Tí, ktorí uprednostňujú krájanie melónu tradičným spôsobom pomocou noža, môžu polovice rozdeliť znova alebo tretie, v závislosti od veľkosti melónu. Potom kúsky melónu položte dlhou dužinovou stranou pred seba a nakrájajte na trojuholníky.
Tip: Ak chcete trojuholníky bez kože, prerežte nožom iba cez dužinu k pokožke a ďalej nie. Potom môžete trojuholníky vystrihnúť odrezaním dužiny pozdĺž kože.
Krok č. 4: Melón nakrájame na kocky
Ak chcete kocky bez šupky, napríklad na vynikajúci šalát, nakrájajte mäso melónu iba po šupku po dĺžke a s podobnou vzdialenosťou.
Potom medzi šupkou a dužinou nakrájajte asi 1 - 2 cm podľa toho, aké veľké by vaše kocky mali byť, a potom nôž veďte dužinou horizontálne.
To spôsobí uvoľnenie malých kociek. Opäť záleží na tom, aké veľké by mali byť vaše kocky. Preto musíte tento postup často opakovať. Keď sa dostanete na dno, posledným vertikálnym rezom úplne oddelíte melónovú šupku od dužiny. A vaše melónové kocky sú pripravené.
Tip: Malé melónové guľky sú skutočným pútačom pozornosti. Pomocou rezačky na sušienky (tu na Amazone) * môžete z vodného melónu odstrániť malé guľky.
Vodný melón: ako dlho vydrží a ako ho skladujem?
Celé melóny vydržia zvyčajne jeden až dva týždne. Ešte dlhšie v chladničke. Nakrájané melóny by mali byť pokryté potravinovou fóliou a vložené do chladničky. Potom by ste ich mali použiť do niekoľkých dní.
Meloun už nie je dobrý, ak na pokožke objavíte čiernu, bielu alebo zelenú pleseň. Dužina by mala mať tiež peknú červenú farbu a nemala by mať čierne alebo biele škvrny. Dužina by navyše mala pôsobiť šťavnato a pevne. Ak melón už páchne hnilobne, nemal by sa už jesť.
Ako zistím, či je melón vo vnútri dobrý?
Nič nie je sklamaním, ako keď sa tešíte na melón a po rozkrojení si uvedomíte, že už je múka. Aby ste tomu zabránili, môžete v obchode skontrolovať, či je melón stále dobrý.
Ak to chcete urobiť, jednoducho klepnite na misku. Ak melón znie duto a klepavý zvuk je slabý, radšej ho nechajte tam, kde je. Potom je melón pravdepodobne prezretý a už múčny. Ak zvuk znie tupo a naplno, melón je zrelý.
Melounový smoothie: Ľahký recept
S letným ovocím môžete vykúzliť aj lahodné melónové smoothie. Najlepšie na tom: Smoothie sa skladá iba z troch ingrediencií.
Potrebujete tieto prísady:
- 1 melón
- asi 10 kociek ľadu
- Šťava z polovice citróna
Takto sa to robí:
1. Najskôr nakrájajte melón na kúsky, ako je to popísané vyššie. Postačí však, ak sú kúsky nahrubo nakrájané.
2. Potom rozdrvte kocky ľadu, najlepšie koktailovým tĺčikom.
3. Vložte kúsky melónu, kocky ľadu a citrónovú šťavu do mixéra alebo smoothie maker (tu na Amazone) * a pyré. Podľa chuti môžete pred mixovaním pridať trochu mäty alebo bazalky.
4. Nakoniec naplňte melónové smoothie do pohárov.
Extra tip: Pohár na smoothie ozdobíme melónovým trojuholníkom.
Preto je melón taký zdravý
Vodové melóny sú z 90% tvorené vodou, a preto majú nízky obsah kalórií. 100 gramov melónu má iba 37 kalórií, čo z nich robí perfektné letné občerstvenie. Nie sú príliš roztomilé a vďaka svojej červenej farbe sú skutočným pútačom pozornosti.
Vodové melóny sú tiež bohaté na vitamíny a živiny. Okrem vitamínu C obsahuje vodný melón aj draslík, vápnik, horčík a betakarotén, ktorý je obzvlášť dobrý pre oči a pokožku. Vodové melóny obsahujú aj rastlinnú látku lykopén, ktorá údajne posilňuje imunitný systém.
Ako vidíte, melón je jednoducho skvelé ovocie. Je zdravá, vynikajúco chutí a vyzerá tiež. Preto pri rezaní vždy stojí za námahu!