Krájanie tekvice Tento trik je veľmi jednoduchý

Tekvica chutí tak dobre a radi by sme ju zjedli oveľa viac, nebyť nepríjemného rezania. Existuje však praktický trik, ako to dosiahnuť

krájanie

Tento trik uľahčuje rezanie tekvice

Či už ako polievka, pečená na plechu alebo v karí: Tekvica, najmä hokkaido alebo pižmo, je na jeseň nevyhnutnosťou, ale bohužiaľ sa jej príprave často vyhýbame. Dôvod: Jeho tvrdá škrupina sa mimoriadne ťažko krája a zvyčajne to celé končí neporiadkom. Existuje však jeden trik, vďaka ktorému je tekvica oveľa jednoduchšia.

Predtým tekvicu uvarte

Naplňte veľký kastról trochou vody (asi 5 centimetrov) a priveďte ju do varu. Medzitým tekvicu umyjeme a dáme do hrnca. Nasaďte veko a povarte ho päť až desať minút. Vyberte ho z hrnca, nechajte krátko vychladnúť a ľahko ho nakrájate. Teraz je oveľa mäkšia a škrupina sa dá tiež ľahko odstrániť. Potom nakrájajte a pripravte ako obvykle.

Alternatívy k hrncu

Celé to funguje aj v rúre. Predvarenie však trvá trochu dlhšie. Dajte tekvicu na plech na 150 stupňov na 20 až 30 minút. Ak to všetko trvá príliš dlho, môžete tekvicu vložiť na tri až štyri minúty do mikrovlnnej rúry a uvariť ju na mäkko pri 700 wattoch.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Recept: Tekvicová a sladká zemiaková polievka s chilli

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies