Kráľ losos - pôvod, vitamíny, použitie, fakty

Obsah losos kráľ

Obľúbené produkty z nášho obchodu

Kráľ losos je jedným z najobľúbenejších druhov lososa.
Jeho význam a využitie sa dnes vracia až k indiánom z Chinooku.
Volali ho aj Chinook.
Losos žije niekoľko rokov v stojatých vodách a potom sa rozmnožuje v riekach.
Akonáhle dorastie, podáva sa s rôznymi prílohami vo všetkých častiach Nemecka.

losos

Prehľad vitamínov kráľa lososa

Kráľ losos - vitamíny a živiny

Tento druh lososa sa svojimi zložkami mierne líši od ostatných druhov rýb. Všetky ryby obsahujú vodu, bielkoviny a tuky. Nasledujúce minerály sa nachádzajú v zobrazených druhoch lososov:

  • vápnik
  • železo
  • horčík
  • fosfor
  • draslík
  • sodík
  • zinok

Draslík, fosfor a sodík sú prítomné vo vysokých množstvách. Vitamíny sa tiež nachádzajú v malom až vysokom množstve. Vo vzostupnom poradí podľa ich kvantitatívnej distribúcie sú vitamíny K, B-6, B-12 a E nízke. Vitamíny A, C a D sú veľmi silné.

Použitie kráľovského lososa v kuchyni

Tento druh lososa sa obzvlášť dobre hodí k šalátom. Mnohí majú radi lososa horkého a podávajú ho so zemiakmi s bylinkovou tatárskou omáčkou, cesnakom alebo so zemiakovým šalátom. Vynikajúco chutí aj s cestovinami. Tagliatelle sú obzvlášť dobré s lososom. Zriedka sa používa do rybacej polievky alebo sa podáva ako paštéta s chlebom.

Fakty o lososovi

Tento druh lososa pôvodne pochádza z Ameriky. V určitom okamihu sa však dostala do nemeckých riek a bola prvýkrát objavená v Mohane. Ryba žije hlavne v mori a pochádza hlavne z Tichého oceánu. Keď je však pripravený na rozmnožovanie, vždy ide do sladkej vody.

  • Jeho popularita priniesla vede rozsiahle znalosti o jej anatómii, vývoji a správaní - ktoré zatiaľ nie sú známe z iných rýb.

nafúknuť

USDA: Ryby, lososy, Atlantik, chované, surové Odkaz
Lelek, Anton/Buhse, Günter: Ryba na Rýne: - vtedy a teraz - Odkaz