Králik v talianskom štýle - Kulinárske recepty - rumunská a medzinárodná kuchyňa

Čas prípravy

prísady

  • soľ a korenie
  • 1 lyžička sušeného oregana
  • 1 lyžička sušeného tymianu
  • 1 lyžička sušeného rozmarínu
  • 200 ml falošnej kuracej polievky
  • 100 ml bieleho vína
  • 1 polievková lyžica balzamikového octu
  • 2 paradajky vo vývare
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 2 vetvy zeleru
  • 1 cibuľa
  • 100 ml olivového oleja
  • 4 králičie stehienka
Pre tesnenie

Spôsob prípravy

Bez cholesterolu a tuku je králičie mäso skutočnou pochúťkou, ktorú by sme si mali pripravovať častejšie. Tu je postup, ako variť králika v talianskom štýle!

kulinárske

1. Umyté a osušené mäso posypeme soľou a korením. V hrnci s dvojitým dnom rozohrejeme olej a mäso opečieme zo všetkých strán. Vyberte a na ten istý olej vložte nadrobno nakrájanú cibuľu, zeler a cesnak a štipku soli. Stíšime oheň a dusíme 2 - 3 minúty.

2. Potom pridáme víno a ocot, necháme 2 minúty prevrieť a potom vložíme lúpané paradajky, slepačiu polievku, rozmarín, tymián a oregano.

3. Vložte mäso, premiešajte, položte veko a vložte misku do rúry na 90 minút.

4. Medzitým si uvaríme zemiaky na prírodno. Po vybratí z rúry nechajte králika 20 minút a potom ho prineste na stôl.