Kravské brušká, vzácna huba s protirakovinovými vlastnosťami
autor: Bartefi Barbelian · Publikované 31. júla 2020 · Aktualizované 11. septembra 2020
Huby Maitake, tiež známe ako kravské brušká, sa v ázijských plodinách používajú ako potraviny aj ako lieky už mnoho rokov, a preto sa o nich hovorí, že majú bohatú prírodnú chuť. Môžu byť varené aj konzumované s mnohými jedlami a teraz ich možno brať ako doplnky výživy aj v práškovej forme. Posledné vedecké štúdie ukazujú veľa výhod týchto húb, od vysokého imunitného systému po protirakovinové účinky.
Huby Maitake sa jedli už 3 000 rokov a boli ocenené pre väčšinu z legendárnych nehnuteľností v Číne a Japonsku. Vedecký názov huby, Grifola frondosa, je odvodený od talianskeho názvu huby, ktorý odkazuje na gryfona, mytologického tvora, napoly leva a napoly orla.
Huby Maitake sa v Japonsku používajú ako lieky už stovky rokov. Tradične sa považuje za podporu dlhovekosti. Výskum zdravotných prínosov húb sa začal v Japonsku v 80. rokoch minulého storočia a v súčasnosti ho sledujú aj Spojené štáty americké.
Zvýšený imunitný systém
Kravské brucho obsahuje významné množstvo polysacharidových vlákien známych ako beta-glukán, ktorý aktivuje a zvyšuje tvorbu buniek pomocou zvláštnych obranných mechanizmov, ako sú makrofágy, T bunky, prirodzené zabíjačské bunky a neutrofily. Tieto typy buniek môžu pomôcť imunitnému systému fungovať rýchlejšie a účinne bojovať proti chorobám. To by mohlo zlepšiť vašu odolnosť voči chorobám, posilniť vaše telo a pomôcť vám eliminovať bunkový odpad a urýchliť zotavenie z poškodenia tkaniva.
Prevencia rakoviny
Mníchové špongie sú v niektorých krajinách mimoriadne populárne kvôli svojim protirakovinovým vlastnostiam. Sú bohato zastúpené v polysacharidoch, ako aj v polysacharidových proteínových komplexoch, ktoré telo používa na posilnenie imunitného systému. Obsah betaglukánu v hube podporuje základné funkcie obranných mechanizmov a účinne aktivuje biele krvinky, ktoré bojujú proti mikroorganizmom, ktoré môžu spôsobiť ochorenie, vrátane rakoviny. Pozri tiež: 6 výhod húb Reishi
Huby Maitake stimulujú bunkovú aktivitu, indukujú produkciu interleukínov spolu s ďalšími lymfokínmi, ktoré majú chemo-ochranné účinky, spomaľujú rast nádorov a pomáhajú predchádzať šíreniu rakoviny.
Kontrola hladiny cukru v krvi
Pravidelný príjem takýchto húb dokáže upraviť hladinu cukru v krvi a tiež hladinu lipidov v krvi. Polysacharidové zlúčeniny, ktoré povzbudzujú účinnosť imunitného systému, môžu byť tiež účinné pri liečbe krvného tlaku, glukózy, inzulínu a lipidov. Tento konkrétny účinok je veľmi terapeutický pre ľudí s cukrovkou alebo hypoglykémiou.
Ľudia s cukrovkou 2. typu mohli tiež využiť výhody maitake húb. Vedci sa zamerali na vysokomolekulárny polysacharid v tomto druhu húb, známy ako Fraction X. Výsledky výskumu ukazujú, že huby maitake môžu pomôcť eliminovať inzulínovú rezistenciu a zároveň zvýšiť citlivosť na inzulín.
Podporuje zdravie srdca a chudnutie
Konzumácia húb maitake môže pomôcť znížiť krvný tlak, znížiť celkový cholesterol a udržať váhu, čo by mohlo pomôcť pri podpore zdravia srdca. Huby sa považujú za potraviny s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom vlákniny, ktoré by mohli stimulovať sýtosť i pocit sýtosti. Výskum spoločnosti Yokota podal 30 dospelých jedincov s nadváhou denné dávky maitake húb bez zmeny ďalších aspektov ich stravovania. Na konci 2-mesačného výskumu účastníci schudli asi 7-13 kg.
Znížte krvný tlak
Výskum na zvieratách ukazuje, že kravské brucho môže pomôcť znížiť krvný tlak u ľudí. Jedna štúdia poskytla hypertenzným potkanom 5% prášok z huby maitake a pozoroval pokles krvného tlaku. Podobné výsledky boli zaznamenané v inej štúdii na potkanoch, v ktorej maitake znížil krvný tlak z 200 na 115 mm Hg za iba 4 hodiny. V nepublikovanej štúdii na ľuďoch užívalo 11 pacientov s vysokým krvným tlakom dvakrát denne 500 mg piluliek s hubami maitake. Bolo hlásené priemerné zníženie diastolického tlaku krvi o približne 8 mm Hg spolu s priemerným znížením systolického tlaku krvi o približne 14 mm Hg.
Strata váhy
Huby Maitake môžu podporovať chudnutie a znižovať obezitu, kedykoľvek ich budete jesť pri ľahkom cvičení. Neobsahujú cholesterol ani tuk, a preto majú nízky obsah sacharidov. Vysoký obsah bielkovín v hubách navyše pomáha spaľovať cholesterol pri trávení.
Zdroj fotografií: ro.wikipedia.org
Ak sa vám naše články páčia a chcete sa k nám pridať na Facebooku, očakávame, že sa ku komunite pripojíte pomocou Like: