Kreatívne nápady na recepty s MorgenStund - stiahnutie PDF zadarmo
10 odhad od roku 2006 rokov MorgenStund Kreatívne nápady receptov s chutnými pochúťkami MorgenStund na raňajky, dezert a medzi nimi
Dobré ráno smoothie (na 1 2 porcie) Ingrediencie 3 lyžice ranná hodina 140 ml vody 200 ml kokosového mlieka 50 g šalátu alebo hlávkového šalátu 80 g čučoriedok ½ banánu ¼ zrelé avokádo 1 lyžica citrónovej šťavy Mäta, na dozdobenie Ráno zamiešajte do vriacej vody a 2 Necháme 3 minúty máčať. Avokádo a banán nakrájajte na malé kúsky a pomocou mixéra alebo ručného mixéra dobre premiešajte so všetkými ostatnými ingredienciami. Alternatívna príprava: MorgenStund vareškou vmiešať do približne 160 180 ml vody. Za stáleho miešania privedieme k varu a na miernom ohni dusíme 1 až 2 minúty. MorgenStund je dostupný v troch veľkostiach: 500 g, 1 000 ga 2 000 g 5
6 Citrusové plody obsahujú veľa vitamínu C. Vitamín C je dôležitý pre imunitný systém a pomáha chrániť bunky pred takzvaným oxidačným stresom.
Krížový repný smoothie (na 1 2 porcie) Ingrediencie 3 lyžice ranná hodina 140 ml vody 200 ml kokosového mlieka 1 mrkva (stredná) ½ jablka ½ hľuzy fenikla (malá) ¼ uhorka bez kôstok 2 hrste lístkov čerstvého špenátu ½ pomaranča, ošúpaná 1 čajová lyžička WurzelKraft 1 2 čajové lyžičky vlašských orechov Ráno vmiešame do vriacej vody a necháme 2 3 minúty máčať. Mrkvu, jablko, cibuľu feniklu, uhorku a pomaranč nasekáme, pridáme vlašské orechy a kokosové mlieko rovnako ako špenát a všetky ingrediencie dobre rozmixujeme mixérom alebo tyčovým mixérom. Produkt WurzelKraft One, mnoho výhod, bez lepku a laktózy, bez pridania cukru, ľahko stráviteľný, rýchlo a ľahko sa pripravuje, všestranné možnosti receptov 7
Pick-me-up smoothie (Na 1 2 porcie) Ingrediencie 3 lyžice MorgenStund 140 ml vody 200 ml ovseného mlieka 1 banán ½ hrušky 2 lyžice pekanových orechov 1 lyžička medu 1 lyžička limetkovej šťavy Rannú hodinu vmiešajte do vriacej vody a nechajte 2 3 minúty namočené. Hrušku a banán nakrájame na malé kúsky, pridáme zvyšné ingrediencie a všetko dobre premiešame mixérom alebo tyčovým mixérom. Pekanové orechy patria do rodiny orechov, ale chutia sladšie a aromatickejšie. Sú bohaté na minerály a stopové prvky a obsahujú napríklad obzvlášť vysoké množstvo vápniku, horčíka a železa. Ďalej jeho zložky priaznivo ovplyvňujú hladinu cukru v krvi a krvný tlak. 9
MorgenStund s ovocím a vanilkovým jogurtom (na 1 porciu) Ingrediencie 3 lyžice MorgenStund 120 140 ml vody ½ jablka 2 lyžice čučoriedok 5 6 svetlých hroznových jadierok 2 lyžice mandľových lupienkov 50 g vanilkového jogurtu MorgenStund miešajte s približne 120 140 ml vriacej vody a nechajte 1 2 minúty namočené nechať. Jablko a hrozno nakrájajte na malé kúsky. Mandľové lupienky pražíme na panvici bez tuku 2 - 3 minúty. Do rannej hodiny pridajte jogurt, ovocie a mandľové lupienky. Alternatívne môžu byť samozrejme použité aj výrobky zo sóje. 11
Tisíc a jedna noc Ranná hodina (na 1 porciu) Ingrediencie 3 polievkové lyžice ranná hodina 2 čajové vrecúška Čajový čaj (sladký) 140 ml mandľového mlieka ½ banánu 2 figy (pokiaľ je to možné čerstvé) Semená granátového jablka z polovice granátového jablka 1 čajová lyžička nasekaných pistácií Prineste mandľové mlieko do varu v hrnci. Vložte čajové vrecúška chai do mlieka a nechajte ich asi 8 minút lúhovať pri nízkej teplote. Vyberte čajové vrecúška z mandľového mlieka. Miešajte ráno a nechajte pôsobiť 1 2 minúty. Nakrájajte banán a figy a nakrájajte pistácie. Všetko spolu so semenami granátového jablka dajte pod kašu MorgenStund. Fíkovník je jednou z najstarších užitočných rastlín na svete. V dávnych dobách boli figy dôležitou základnou potravinou. 13
Raňajkový puding MorgenStund (na 1 porciu) Ingrediencie 1 polievková lyžica MorgenStund 3 polievkové lyžice zlatého ľanového semena (rozdrvené) 180 ml ovseného mlieka 1 polievková lyžica mandľového masla 1 hrsť ríbezlí ½ banánu 1 čajová lyžička medu alebo sirupu z agáve 1 čajová lyžička kakaových bôbov Rannú hodinu premiešajte s 140 ml vriacej vody a nechajte 2 minúty 3 minúty namočené. . Všetky ingrediencie, okrem ríbezlí, vložte do mixéra alebo pyré pomocou tyčového mixéra. Puding ochladíme v zakrytej nádobe najmenej 6 - 7 hodín (najlepšie cez noc). Ľanové semiačka teraz napučia, takže si ráno môžete vychutnať lahodný raňajkový puding. Tesne pred konzumáciou nalejte bobule na puding. Tip Ak nie sú k dispozícii žiadne čerstvé bobule, môžu sa použiť aj iné mrazené bobule. 15
Pikantná červená repa MorgenStund Bowl (na 1 porciu) Ingrediencie 3 lyžice MorgenStund 140 ml kokosového mlieka ½ hľuzy červenej repy, varené a očistené 1 banán 1 lyžička limetkovej šťavy Ďumbier (podľa želania) 100 g černice 1 polievková lyžica sušeného kokosu 1 čajová lyžička pistácií (kotleta) 1 čajová lyžička WurzelKraft 1 polievková lyžica pražených mandľových lupienkov. V hrnci na sporáku priveďte kokosové mlieko k varu, premiešajte ráno a nechajte 2-3 minúty napučať. Potom hľuzu z červenej repy pretlačte spolu so ¾ banánom, limetovou šťavou, zázvorom a kašou MorgenStund v mixéri alebo ručným mixérom. Červená repa je bohatá na sekundárnu rastlinnú látku betaín. To posilňuje žlčník, podporuje pečeň a chráni pred srdcovými a cievnymi chorobami. Nalejte zmes do misy a ozdobte černicami, sušeným kokosom, pistáciami, mandľovými vločkami, zvyškom banánu a WurzelKraft. 17
Zelená ranná misa (na 1 porciu) Ingrediencie 3 lyžice MorgenStund 140 ml vody 1 hrsť čerstvých špenátových listov ½ broskyne 1½ hrušiek 1 2 lyžice malín 2 čajové lyžičky maku 2 čajové lyžičky tmavej čokolády, nastrúhané 1 2 čajové lyžičky WurzelKraft Rannú hodinu vmiešajte do 140 ml vriacej vody a Necháme 3 minúty máčať. Potom špenát, broskyňu a hrušku spolu s kašou MorgenStund vložte do mixéra alebo pyré tyčovým mixérom. Nalejte zmes do misy a ozdobte malinami, polovicou hrušky nakrájanou na malé kúsky, makom, strúhanou čokoládou a WurzelKraftom. Tip Čerstvý špenát môžete uchovávať v priečinku na zeleninu v chladničke asi 48 hodín. Najlepšie je zabaliť ho do vlhkej handričky. Blanšírovaný špenát môžeme zmraziť niekoľko mesiacov. 19
Napájacia misa MorgenStund (na 1 porciu) Ingrediencie 3 lyžice MorgenStund 140 ml ovseného mlieka 1 jablko 1 banán 1 2 lyžice ľanového semena, drvená 1 lyžica brusníc, sušená 1 lyžica vlašských orechov 2 3 lístky mäty Priveďte ovsené mlieko do varu v kastróle na sporáku, ráno ráno vmiešajte a nechajte napučať 2-3 minúty. Potom do mixéra alebo pyré dajte tyčovým mixérom polovicu jablka spolu s polovicou banánu, 2 - 3 lístky mäty a kašu MorgenStund. Nalejte zmes do misy a ozdobte zvyškom banánu a jablkom, ľanovými semienkami, vlašskými orechmi a brusnicami. Tip Ľanové semiačka obsahujú veľa slizu, ktorý dokáže viazať vodu v črevnom trakte a tým zlepšuje činnosť čriev. Malé semienka sú tiež dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín. 21. deň
22 Tip MorgenStund môžete tiež zušľachtiť kdoulovým likérom alebo amarettom.
24 Tip Na plnenie môžete použiť aj čerstvé ovocie (napríklad bobule alebo čerešne).
Kokosová drť MorgenStund (pre 2 3 osoby) Ingrediencie kaša 6 lyžíc MorgenStund 240 280 ml vodného krému 125 g jogurtu alebo vanilky 3 4 lyžičky čerešňového džemu 100 g šľahačky alebo kokosovej šľahačky 2 kúsky MorgenStund 2 lyžice kokosových vločiek ½ 1 lyžice trstinového cukru 1,5 Polievkové lyžice kokosového oleja Rannú hodinu premiešajte s vriacou vodou, namočte na 1 2 minúty a nechajte vychladnúť. Šľahačku vyšľaháme a zmiešame s jogurtom. Suroviny na rozdrobenie zmiešame (podľa potreby pridáme trochu kokosového oleja), vložíme do pekáča a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C asi 8 - 10 minút do zlatista, potom necháme vychladnúť. Teraz navrstvite do 3 pohárov zdola nahor: kašu MorgenStund, jogurtový krém, višňový džem a rozdrobte. 180 C 8 10 minút Tip Namiesto čerešňového džemu môžete samozrejme použiť iný džem alebo domáci ovocný kompót. 27
MorgenStund Čokoládová chilli hľuzovka (Vyrába 25 30 kusov) Ingrediencie 80 g MorgenStund 100 g datlí bez kôstok alebo mäkkých fíg 20 g amarantu popcorn 30 g tmavej alebo surovej čokolády 1 čajová lyžička kakaového prášku 1 čajová lyžička vanilky ½ čajovej lyžičky škorice 1 2 čajové lyžičky kokosového oleja, prípadne podľa chuti ešte trochu vodného chilli prášku V závislosti od vašej chuti je možné pridať aj WurzelKraft. Datle namočte na 2 3 hodiny do teplej vody, potom použite bez máčacej vody. Alebo použite mäkké datle bez namáčania. Najskôr zomelieme datle, potom čokoládu v kuchynskom robote. Potom všetky prísady v stroji jemne pretlačte na vysokej úrovni, kým nezískate homogénnu hmotu (bez hrubých kúskov). Ak je cesto stále príliš jemné, pridajte MorgenStund a/alebo amarantový popcorn. Teraz vložte do chladničky na 15 20 minút. Potom hmotu vytvarujte do guličiek, v prípade potreby si navlhčite ruky. Guličky necháme 6 hodín odležať v chladničke. Účinná látka kapsaicín v čili papričkách sa tradične odporúča pri problémoch s trávením a prekrvením, pri poruchách prekrvenia, pri kožných ochoreniach alebo bolestiach svalov. Vedci navyše zistili, že antioxidačný účinok je možné využiť aj v boji proti rakovinovým bunkám. 29
30 Tip na zimný čas: Tento kastról chutí obzvlášť chutne so slivkami a škoricou!
Kreker s tvarohom Berry s MorgenStund (pre 2-3 osoby) Ingrediencie 6 lyžice MorgenStund 280 ml ovseného mlieka 200 g zmiešaného bobuľového ovocia, čerstvého alebo mrazeného 40 g masla 50 ml agávového sirupu 2 vajcia 250 g tvarohu (20% tuku) 3 4 cantucchini (mandľové sušienky) alebo oholené listy lieskových orieškov Vanilkový prášok 180 C 40 45 minút Rúru predhrejte na 180 C. V hrnci privedieme k varu 280 ml ovseného mlieka, ráno ho metličkou premiešame a niekoľko minút dusíme. Kašu odstavte a nechajte vychladnúť. Dochutíme trochou vanilky. Zapekaciu misu vymastíme. Čerstvé bobule umyte a sceďte ich v cedníku. Mrazené ovocie je možné použiť bez rozmrazovania. Do misky dáme maslo, vajcia a agávový sirup a ručným mixérom ich miešame do peny. Pridajte tvaroh. Potom zložte vychladnutú rannú hodinu. Masu MorgenStund a bobule vrstvite striedavo do formy. Začnite s hmotou a skončte s bobuľami. Nakrájajte cantucchini v plastovom vrecku s valčekom a nalejte. Kastról pečieme asi 40 45 minút, kým sa nevytvorí zlatohnedá kôrka. 31
32 Tip Podľa želania natrieme roztopenou čokoládou alebo polevou z citrónu a práškového cukru.
MorgenStund kastról z jabĺk (pre 2-3 osoby) Ingrediencie MorgenStund s ovseným mliekom, vodou, škoricou alebo vanilkou, premiešajte, nechajte prejsť varom a duste na miernom ohni 1 2 minúty. Vyberte ho zo sporáka a nechajte vychladnúť. 100 g MorgenStund 180 ml ovseného mlieka 180 ml vody Škorica alebo vanilka 2 (250 280 g) veľké jablká, napr. B. Elstar, Braeburn alebo Jonagold 6 (50 g) mäkkých marhúľ 2 3 lyžice lieskových orechov, nastrúhané trochu citrónovej šťavy 2 vajcia tuk na panvicu 180 C 30 Jablká umyte 40 minút, vyberte jadrovník a nakrájajte na malé kúsky. Nakrájajte marhule. Všetko vložte do misy, zmiešajte s lieskovými orieškami a citrónovou šťavou. Oddeľte vajcia a zmiešajte žĺtky s chladnou rannou hodinou. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zložíme. Zapekaciu misu vymastíme a nalejeme do nej polovicu MorgenStund. Teraz polovica jablkovej zmesi, potom opäť MorgenStund a na vrch rozmiestnite zvyšok jabĺk. Rúru predhrejeme na 180 C. Kastról z jabĺk MorgenStund pečieme v rúre na strednom rošte asi 30 40 minút do zlatista. Tip Namiesto jabĺk môžete tiež použiť čerešne a podobne. použitie. 35
Tyčinka MorgenStund (pre 2 3 osoby) Suroviny 300 g MorgenStund 160 g masla 180 g lieskových orieškov alebo mandlí, mletého 180 g medu 2 vajcia 125 g brusníc 60 g marhuľového džemu 1 štipky soli 180 C 25 30 minút Nechajte maslo pomaly rozpustiť pri nízkej teplote. Vložte MorgenStund, lieskové orechy alebo mandle do misy, zalejte ich rozpusteným maslom, opatrne premiešajte a nechajte stáť asi 10 minút. Med a vajcia spolu vyšľaháme a osolíme. Teraz opatrne vmiešajte vychladnutú zmes MorgenStund. Pridajte brusnice a džem. Miešajte zmes rukami, aby ste vytvorili homogénnu hmotu. Tieto roztiahnite špachtľou alebo rukami na vymastený plech a stlačte ich. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C 25-30 minút, necháme mierne vychladnúť a nakrájame na tyčinky. Tip Med sa v medicíne používa už tisíce rokov a je známym domácim liekom. Pôsobí protizápalovo a tiež zlepšuje hojenie rán. 37
MorgenStund rolky (na cca 12 roliek) Ingrediencie 150 g MorgenStund 350 g celozrnnej špaldovej múky 1 balíček suchého droždia 150 ml ovsené mlieko 150 ml vlažná voda 20 g olivový olej 1 štipka cukru 1 čajová lyžička soľ 200 C 25 30 minút Tip Podľa chuti pridajte do cesta hrozienka alebo semienka. spresniť. Chlebová roláda môže byť pred pečením tiež pokrytá plátkom syra. MorgenStund nasekajte v kuchynskom robote a ručným mixérom zmiešajte všetky ingrediencie v miske. Potom cesto prikryte utierkou a odložte na teplé miesto a nechajte asi 30 40 minút kysnúť. Cesto vyberte z misy, opäť krátko premiešajte na pracovnej doske a nechajte ešte 10 minút odpočívať. Teraz cesto vytvarujte do valčeka, nakrájajte ho nožom na dvanásť rovnako veľkých kúskov, jednotlivo premasírujte a vytvarujte guľaté guľky. Guľky cesta ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie v dostatočnej vzdialenosti od seba a jemne ich rukou stlačte. Rúru predhrejte včas na 200 C a závitky pečte 25 30 minút do zlatista. 39
MorgenStund čučoriedkové muffiny (robí 12 kusov) Ingrediencie 80 g MorgenStund 180 g celozrnnej špaldovej múky (typ 1050) 200 g čučoriedok, čerstvé alebo mrazené (nerozmrazujte) 1 zrelý banán 3 lyžice (40 ml) agávový sirup 150 g mäkkého masla 2 vajcia 100 ml Ovsené mlieko 1 balíček bourbonskej vanilky ½ balenia vínneho prášku do pečiva 12 polovíc vlašských orechov 12 papierových puzdier na pečenie Vložte 12 papierových puzdier do priehlbín na plechu na muffiny. Predhrejte rúru. Banán roztlačte vidličkou v hlbokom tanieri. Všetky suroviny okrem čučoriedok dáme do mixovacej misy a mixérom rozmixujeme na cesto. Prípadne pridajte ešte trochu múky. Potom zložíme čučoriedky. Cesto lyžicou natrieme na formy. Na vrch dáme polovicu orecha. Pečieme vo vyhriatej rúre na 160 C 20 25 minút do zlatista. 160 C 20 25 minút Tip Skladovanie v chladničke až 5 dní. Dajú sa tiež dobre zmraziť. 41
Arašidové čokoládové brusnicové sušienky (30 ks) 35 Ingrediencie 75 g MorgenStund 100 g špaldovej múky celozrnnej (typ 1050) ½ balíčka tatárskeho prášku do pečiva 1 štipka morskej soli 125 g masla 100 g arašidového masla 80 g agávového sirupu 30 g tmavej čokolády, strúhaných 30 g arašidov, nasekaných 50 g brusnice, rozdrvené. Rúru predhrejeme na 180 ° C. MorgenStund zmiešajte v mixéri s múkou, práškom do pečiva, morskou soľou, agávovým sirupom a arašidovým maslom. Pridajte čokoládu, arašidy a brusnice. Cesto necháme odpočívať v chladničke asi pol hodiny. Prípadne ešte trochu múky, ak je cesto stále príliš mäkké. Na plechu vyloženom papierom na pečenie pomúčenými rukami vytvarujte sušienky na guľky a natlačte ich na plocho. Pečieme v rúre 10-12 minút. 180 C 10 12 minút Odporúčanie Arašidovo-čokoládovo-brusnicové sušienky by sa mali uchovávať v plechovke, aby zostali dlhšie čerstvé. 43