Krém so špenátovou polievkou s kyslou smotanou

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Špenátová krémová polievka je jedným z nepostrádateľných prípravkov pri diétach na zápal žalúdka.

Špenátová krémová polievka má upokojujúci účinok na nepríjemné príznaky pálenia a bolesti pociťované v hornej časti brucha.

prísady

• 1 kg čerstvého špenátu
• 1 cibuľa
• 300 g bielej omáčky (besamel)
• 100 g kyslej smotany
• soľ
• korenie
• krutóny
• 1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate

Spôsob prípravy

Olúpte a umyte špenát a cibuľu, potom ich nakrájajte nadrobno a priveďte k varu spolu s 5 šálkami vody. Keď cibuľa začne mäknúť, odstavte ju a pridajte zeleninu do mixéra. Prilejte bielu omáčku, všetko dochuťte soľou a korením podľa chuti a dobre premiešajte, kým nevytvoríte pastu. Nalejte kompozíciu späť do hrnca a povarte ju ďalšie 2-3 minúty. Podávame s čerstvou kyslou smotanou, krutónmi a na vrchu nakrájanou zelenou petržlenovou vňaťou.

---