Krém zelerovej polievky s lososovými knedličkami z Thermomixu - štipka vynikajúceho
Uverejnené: 16. januára 2018, autor: Marsha
Pred časom sa k nám nasťahoval Thermomix®. Aj keď som sa na neho vždy usmievala. Zrazu sa v mojom kruhu priateľov objavovalo čoraz viac týchto zázračných strojov a ja som sa kvôli tomu na svojich priateľov trochu usmieval. Ale potom som mal možnosť vyskúšať si stroj sám a pripraviť si rôzne recepty a potom som bol akosi * kašľaný * závislý. Môže sa teda stať.
Medzitým musím uznať, že sa mi môj Thermomix ® veľmi páči (a nie, nezabudol som na to, ako variť cez noc:-D). Je to vynikajúci doplnok do mojej kuchyne a naozaj sa veľmi často používa na všetky druhy vecí.
Pomerne dobre mi pomáha, keď chudnem. Môžem pripraviť polievku za chvíľu, ešte predtým, ako mi vôbec napadne pripraviť si chlieb Nutella (úžasná krémová hubová polievka s
100 kalórií na porciu je na stole za menej ako 15 minút). Alebo si pripravte ďalší skvelý zeleninový šalát alebo vynikajúcu jogurtovú zmrzlinu z mrazeného ovocia a jogurtu. Ovsené vločky tiež rýchlo zomeliem na ovsené vločky v TM5.
Tiež máme menej odpadu a jeme viac surovej zeleniny, pretože poslednú mrkvu s kúskom červenej kapusty a polovicou jablka jednoducho hodím do mixovacej misy, na pár sekúnd ju nasekám a voilá: príloha s Königsberger Klopsen. Pri mojom strúhadle by som sa nutne rýchlo znovu nepostavil. Áno, som naozaj príliš lenivý.
Moja dcéra sa zamilovala do Cook-Key® a nehanebne priznávam, že ho naozaj rada konzultujem v rámci témy „Nechcem variť, potrebujem niečo jednoduché“. Alebo jednoducho na ryžový puding, vanilkový puding (domáci a so sladidlom namiesto cukru dokonca nízkokalorický!). U detí je to tak, že chcete každý deň priniesť niečo varené doma na stôl, ale niekedy na to nemáte naozaj chuť. Pretože deň bol dlhý, pretože stále musíte ísť so psom von a už je neskoro. Alebo len tak. To, že mám blog o jedle, ešte neznamená, že sa kuchárstvu VŽDY venujem. A Cook-Key ® je pre túto dobu naozaj pekný.
Toto je malé prídavné zariadenie, ktoré je pripojené k bočnej strane Thermomixu a na ktoré môžete ukladať recepty vrátane vlastného zoznamu a týždenného plánovača. Celé sa to synchronizuje cez WLAN a všetko potrebné máte priamo na displeji.
A to je obzvlášť praktické pre deti, pretože to zaručuje, že sa nikdy nenaučia variť. Nie, robím si srandu. Moja veľká skutočne rada varí a veľa vecí už robí sama, ale myslí si, že je skvelé, keď dokážem všetko ovládať a vyberať pomocou dotykovej obrazovky. Zastavenie generovania internetu. Vďaka Thermomixu je tiež zodpovednejšia za funkcie trenia a topenia čokolády, miešania cesta na sušienky a prípravy zmrzliny. Najradšej mám zeleninu a Co.;-)
Okrem toho, že som schopný rýchlo krájať a variť veci, mám rád varoma funkciu. To sa dnes používa aj v mojom recepte na varenie lososových knedlíkov. Varoma je veľký nástavec, ktorý sa skladá z troch častí. Najskôr veľká nádoba, potom polica a veko. Môžete tu naparovať zeleninu, mäso a ryby alebo dokonca „piecť“ koláče. Keďže nevlastním parník, som s touto funkciou veľmi spokojný.
K dispozícii je tiež možnosť prípravy jedla na rôznych úrovniach naraz. Na moju cícerovú polievku som to použil na uvarenie polievky v mixovacej miske a na varenie karfiolu na ozdobu vo Varome. Ale bohužiaľ sa pri tejto metóde často stáva, že komponenty sú nedostatočne tepelne upravené alebo prepečené. Nie som teda zatiaľ stopercentne presvedčený, ale snažte sa to ďalej.
Jediné ďalšie dostupné príslušenstvo je špachtľa, motýľ (vložka s miešadlom) a vložka na varenie, ktorú môžete zavesiť do mixovacej misy, napríklad na varenie ryže alebo quinou. Veľmi pohodlné. Čo sa mi tiež veľmi páči, je možnosť rozdelenia mixovacej misy na tri časti, aby som sa lepšie dostal k zvyškom pod nožmi. Premyslený.
To znamená, že TM5 má v porovnaní s mojím stojanovým mixérom Kenwood prekvapivo málo príslušenstva. Áno, pomocou prístroja nemôžete rezať disky ani perá. Nie, nemali by ste odhodiť všetky ostatné zariadenia. Thermomix nie je veľké prsia, ale skutočne kvalitné a užitočné zariadenie, ktoré v mojej kuchyni zaujalo trvalé miesto a je veľmi populárne.
Dnes som pre vás vymyslela túto lahodnú krémovo zelerovú polievku. A aby to nebolo príliš nudné, sú tu úžasne pikantné a jemné lososové knedle z Varomy. V tomto prípade fungovalo dobre použitie dvoch poschodí. S iba 284 kalóriami na porciu je táto polievka tiež skutočným kalorickým obchodom a má tiež obsah bielkovín 18 g.