Krémová hubová polievka »
Domáca hubová polievka podľa východonemeckej receptúry sa môže variť s hubami, hríbmi, liškami alebo inými druhmi húb a chutí veľmi dobre kedykoľvek, najmä však na jeseň v období húb.
Pracovná záťaž: 35 minút
Čas varenia/pečenia: 25 minút
Výsledky asi 4 porcie
Ingrediencie na 4 porcie hubovej polievky:
- 200 g šampiňónov
- 40 g tuku
- 30 gramov múky
- 1 L vody alebo mäsového vývaru
- 250 ml krému
- Korenie paprika
- soľ
- Petržlen na podávanie
Príprava:
- Huby očistíme a nakrájame nadrobno.
- Tuk rozohrejeme a nasekané huby dusíme v stredne veľkom hrnci na miernom plameni asi 10 minút.
- Múku preosejeme na rozpálené huby a postupne prilievame vodu, nakoniec pridáme do panvice smotanu.
- Polievku privedieme k varu a podľa chuti pridáme korenie.
- Pred podávaním posypte na polievku posekanú petržlenovú vňať.
- Dobrú chuť!
Nutričné informácie (pre 4 porcie hubovej polievky):
Kalórie: 1 000 kcal | Tuk: 40 g
Tento recept funguje dobre.
Kľúčové slová: Šampiňóny, šampiňóny, lišky, hríbové huby, polievka, krémová polievka, hríbová polievka, hubová polievka, hríbová polievka, hríbová polievka