KRÉMOVÁ POLIEVKA BROCCOLI

polievky kuracích

Táto polievka sa ľahko pripravuje a je vynikajúca.

Suroviny: 300 g mrazenej brokolice alebo 2 šálky čerstvej brokolice, 2 strúčiky cesnaku, stredne nakrájanú cibuľu, 450 g polievky z kuracích pŕs, 2 lyžice citrónovej šťavy, 1 šálka beztukovej smotany, 1/2 šálky odstredeného mlieka, 1/2 lyžice muškátového orieška, soľ a korenie podľa chuti.

Príprava: brokolicu, cibuľu a cesnak dajte spolu s 2 lyžicami polievky z kuracích pŕs do špeciálneho zakrytého taniera v mikrovlnnej rúre. Nechajte všetko 10 až 12 minút, kým cibuľa mierne nezmäkne. Zastavte postup rozbitia brokolice na kúsky, ak bola zmrazená. V mixéri zmiešajte zeleninu vytiahnutú z mikrovlnnej rúry spolu so zvyškom polievky z kuracích pŕs a citrónovou šťavou, potom pridajte kyslú smotanu a mlieko a okoreňte.

Môžeme ju podávať s krutónmi alebo nastrúhaným parmezánom.

Z vyššie uvedeného množstva vyjdú štyri porcie brokolicovej krémovej polievky.

Každá šálka polievky obsahuje 105 kalórií, 6,5 g bielkovín, 0,9 g lipidov, 2 g vlákniny, 16 g sacharidov a 364 mg sodíka.