Krémová polievka so zázvorom a mrkvou

Ak cítite potrebu zdravej polievky alebo chcete ľahšie prechladnúť, stačí krémová polievka so zázvorom a mrkvou. Recept je mimoriadne jednoduchý a jeho chuť je skutočne potešením.

zázvorom

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať niekoľko mimoriadne jednoduchých prísad. Budete mať zdravé jedlo a chuť prekoná vaše očakávania.

Čo potrebuješ

  • 1,3 kg mrkvy, očistiť a nasekať
  • 1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 6 šálok zeleninovej polievky
  • 2,5 cm kúsok zázvoru, očistený
  • čerstvý koriander alebo petržlenová vňať
  • 1/4 šálky lúpaných tekvicových semien
  • soľ a korenie podľa chuti

Ako to pripraviť

Recept na krémovú polievku je veľmi jednoduchý. V strednom kastróle rozpálime olivový olej na strednom ohni, potom pridáme mrkvu a cibuľu, dochutíme soľou a korením. Potom restujte, kým nie je cibuľa mäkká, asi päť minút.
Pridajte zázvor a duste ďalšiu minútu, potom pridajte zeleninový vývar a povarte ho na prudkom ohni, kým nezačne vrieť.

Potom znížime oheň a dusíme, kým mrkva nezmäkne, asi 20 minút. Ďalším krokom je príprava polievky. Vložte polievku do mixéra, v niekoľkých sériách, ak sa nezmestí všetok obsah, a miešajte, až kým nevytvoríte jemný krém.

Na záver dajte polievku do misiek a podľa svojich preferencií posypte nasekaným petržlenovým alebo koriandrovým lístím a niekoľkými tekvicovými semiačkami.

Tento recept môžete vyskúšať, aj keď sa postíte.