Krémová polievka zo zeleru od Herdquäler Chefkoch

veľmi korenistá a chuťovo intenzívna

zeleru

prísady

500 g Celer
700 ml Zeleninový vývar
1 šálka sladká smotana
soľ a korenie

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny
Sacharidy.

príprava

Zelerovú stopku spolu so zelenými listami (asi 1 - 1,5 cm kúsky) úplne nakrájajte a pridajte do duseného zeleninového vývaru. Na ozdobu si odložte trochu listovej zelene!

Varíme s pokrievkou asi 30 minút, kým nebude zeler stále pevný na zahryznutie. Potom nechajte trochu vychladnúť a potom pretlačte v mixéri do krémova.

Teraz dajte všetko do hrnca, znova priveďte do varu a dochuťte soľou a korením podľa vlastnej chuti. Kastról odstavíme zo sporáka a do polievky pridáme smotanu.

Recept od

Ďalšie recepty od Herdquälera

Obalované knedle

Jednoduchý ražný chlieb

Koniec syra obalený slaninou

Hnedé šampiňóny s omáčkou z orechového smotanového syra na stužkovej rezancovej posteli

List mletého mäsa podľa Karin

Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch

Pripomienky

Myslela som si, že polievka je v poriadku, ale trochu nudná. Tiež som mala vo vnútri veľa nití, aj keď mám skvelý ručný mixér. Musel som dať polievku, inak by to bolo nejedlé. Je to pravdepodobne kvôli kvalite zeleru, ten môj som dostal z vlastnej záhrady, ktorá je už dosť veľká. Pravdepodobne už polievku nevarí. Ďakujem aj tak za recept. LG Kathi

Nebude to moja obľúbená polievka, ale je to príjemná zmena tempa. Nabudúce použijem namiesto smotany kyslú smotanu. Potom to nie je také silné.

Ľahko nás urobíte vynikajúcimi, najmä v takých chladných zimných dňoch. Ďakujem za recept! Láska pozdrav kvetina13

Práve som tam prišiel na obed. Bolo to naozaj chutné a rýchlo hotové.

Ahojte, dnes som mala túto polievku, je veľmi chutná! Keďže som doma nemala žiaden krém, doladila som ho 1 polievkovou lyžicou bylinkového krémového syra. Lg Schwobaliesel

Momentálne plánujem sviatočné menu na január a túto polievku mám už dlho v výhľade. Vyskúšal som to ako malý obed pre mňa - a myslím si, že je vhodný nielen na každodenné použitie, ale aj mimoriadne vhodný pre môj jedálniček. Môžem ich pripraviť až do „pyré v mixéri“, zvyšok je v rozhodujúcej chvíli ľahký. Nevyžadovala sa žiadna ďalšia soľ, stačil zeleninový vývar. Moja polievka bola rovnako svetlozelená ako na fotografii od ars_vivendi, pretože som ňou zahriala krém v hrnci; Okrem zelerového listu používam na ozdobu aj silnejšiu zelenú plochú petržlenovú vňať (tiež ako list, nie sekanú). Tak ľahké a také chutné! Päť hviezdičiek.

Rýchla a chutná polievka s neobvyklou zeleninou. Namiesto sladkej smotany som si dala ovsený krém, pretože rada varím vegánska.

Ahoj monika56pension! Ďakujeme za vaše skvelé hodnotenie!:-)) Tip na výmenu ovseného krému za krém je pre vegánov medzi nami určite veľmi užitočný! S Pozdravom! Mučitelia krbu

Pre mňa perfektný recept, keďže sú správne určené množstvá a čas varenia, aby na tanieroch skončila chutná krémová polievka zo stonkového zeleru! My dvaja sme boli plní - zvyšok som si zamrazil pre seba. Myslím si, že tento recept je vhodný na každodenné použitie - JEDNODUCHÝ (a) DOBRÝ!

Ahoj! Ďakujeme za vaše vynikajúce hodnotenie a skutočne pekný komentár! LG, mučiteľ krbu