Krémová špargľová polievka Wunderweib

Táto krémová špargľová polievka je vynikajúca a s nízkym obsahom tuku. Vychutnávanie a chudnutie nie je s touto polievkou žiadny problém.

krémová

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Či už paprika, šalát, špenát alebo brokolica - Zelenina je dôležitou súčasťou zdravej kuchyne, a preto patrí na tanier každý deň. Dodáva nám minerály, vitamíny a vlákninu a pre vysoký obsah vody nemá takmer žiadne kalórie.

A špargľa je nielen obzvlášť zdravá, ale aj chutná. A preto ho milujeme! Táto lahodná špargľová polievka je ako stvorená pre sezónu špargle. Super krémová, ale stále chutná. Tu prichádza recept.

Zloženie (pre štyri osoby)

  • 450 g čerstvej zelenej špargle, zbavenej drevnatých koncov a nakrájanej na kúsky hrubé asi dva centimetre
  • 1 malá cibuľa, nasekaná
  • 800 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • 2 bobkové listy
  • 240 ml nízkotučného mlieka
  • 3 lyžice škrobu
  • 120 ml nízkotučnej kyslej smotany
  • 1 lyžička čerstvej citrónovej šťavy
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky korenia

príprava

Špargľa, cibuľa a 400 mililitrov vývaru Vložte do hrnca a priveďte do varu. Potom znížime oheň, hrniec čiastočne prikryjeme a dusíme za občasného miešania, kým špargľa nie je mäkká.

No Tipy na špargľu odrezať a odložiť. Zvyšnú zmes špargle pretlačte. Pridáme zvyšok vývaru a bobkové listy a dusíme ich. Mlieko a škrob premiešame a pridáme do hrnca. Varíme všetko, kým zmes nezhustne. Miešajte neustále.

Kyslá smotana Nalejte do malej misky, pridajte lyžicu špargľovej zmesi a miešajte, aby sa ohriala kyslá smotana. Teraz kyslá smotana s Citrónová šťava, soľ a korenie okoreníme a potom vmiešame do polievky. Dusíme minútu.

No bobkové listy vyberieme a poukladáme do polievkových tanierov. Tipy na špargľu natrieme na polievku na ozdobu.

Čas prípravy: 25 minút

Informácie o výživovej hodnote (na jednu porciu)

  • 123 kalórií
  • 6 percent tuku (menej ako jeden gram, z toho 0 gramov nasýtených)
  • 62 percent sacharidov (19 gramov)
  • 2 gramy vlákniny
  • 32 percent bielkovín (10 gramov)