Krémové cestoviny s cesnakom, krevetami a zeleninou - nízkotučné alebo tučné

Pre perfektné letné jedlo potrebujete jogurtovú omáčku s cesnakom, krevetami, špargľou, celozrnnými cestovinami a paprikou. Podávame s plátkami uhorky a paradajky zmiešané s citrónovou omáčkou a olivovým olejom.

cesnakom

Ak máte radi morské plody, toto jedlo je perfektné, rýchle a ľahké jedlo. Porcia cestovín s cesnakovým krémom, krevetami a zeleninou by nemala mať viac ako 300 kalórií.

Čo potrebuješ?

  • 1 ½ šálky jogurtu bez tukov
  • ¼ šálka nadrobno nasekanej petržlenovej vňate
  • 3 hlavy cesnaku, nakrájame
  • 3 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 polievková lyžica olivového oleja (odporúča sa extra panenský)
  • ½ čajovej lyžičky mletého korenia
  • ¼ šálka orechov
  • 1 zväzok špargle, očistený a nakrájaný na veľmi tenké plátky
  • 1 červená paprika, tenké plátky
  • 1 šálka čerstvých alebo zmrzlinových bôbov
  • 1 ¼ lyžičky soli
  • 200 gramov celozrnných špagiet
  • 350 gramov olúpaných kreviet, nakrájaných na kúsky asi 2 cm

Spôsob prípravy

  1. Vložte veľký hrniec s vodou do varu. Pridajte špagety a nechajte ich zovrieť o 2 minúty menej, ako je uvedené na obale. Pridajte krevety, špargľu, korenie a fazuľu a nechajte ich odležať, kým cestoviny nebudú jemné a krevety nebudú uvarené, o 2 až 4 minúty dlhšie. Dobre ich sceďte.
  2. Rozdrvte cesnak a soľ vo veľkej miske, kým nie sú cestoviny uvarené. Vhoďte jogurt, petržlenovú vňať, citrónovú šťavu a korenie. Pridajte cestovinovú zmes a potom premiešajte. Môže sa podávať s orieškami, podľa vašich preferencií.

Doba varenia je asi 30 minút.