Krémový tekvicový kastrol - s nízkym obsahom sacharidov a ketogénnym ketogénnym životom
Krémová tekvicová kastról
- Autor príspevku:Karen Wiltner
- Zverejnený príspevok: 1. októbra 2016
- Kategória príspevku:Kastróly a lasagne
- Pridať komentár:4 komentáre
- Čas čítania: 3 minúty na prečítanie
Jeseň je tekvicový čas - aj v ketogénnej kuchyni, takže tekvicový kastról by nemal chýbať.
Butternut squash je pižmová tekvica v tvare hrušky, ktorá chutí orieškovo-maslovo. S 8,3 g sacharidov na 100 g má niekoľko ďalších sacharidov, pretože pri ketogénnej strave by sme sa mali ubezpečiť, že jedlo nemá viac ako 5 g sacharidov na 100 g. Pokiaľ ale plánujete deň dômyselne, veľmi sa hodí do ketogénnej stravy. S ostatnými jedlami je potom o niečo menej sacharidov.
A osobne zastávam názor: Pre zmenu stravovania je dôležité, aby jedlo v prvom rade chutilo. Malo by nás to zasýtiť a všetko počítanie by nás nemalo stresovať. Výsledkom je, že jedlá ako tento krémový tekvicový kastról nie sú k dispozícii každý deň alebo každý týždeň. Ale pri zvláštnych príležitostiach je to úžasná alternatíva.
Tekvicový kastról má tiež ďalšiu výhodu: nevyžaduje veľa práce a je veľmi ľahký na výrobu. Okrem toho som si dosť istý, že sa to bude páčiť aj ne-Ketariánom vo vašich rodinách. Skús to!
Kastróly sa zvyčajne pečú s veľkým množstvom syra, ale zaobídete sa aj bez nich. Chuť tekvice spolu so smotanou a crème fraîche vedie k úžasnej chuti, takže syr nie je nevyhnutne potrebný. Takže som to v tomto tekvicovom kastróle vynechala, aby mi recept príliš nezaťažil bielkoviny. Pretože sme s ním jedli filet z kuracích pŕs zabalený v slanine, ktorý prináša dostatok bielkovín.