Kresťanskí pravoslávni veriaci vstupujú v pondelok do Bieleho alebo Syrového týždňa, ktorý predchádza pôstu
do V.M., nedeľa 19. februára 2017, 16:58 hod.
Týždeň bieleho alebo syra sa začína v pondelok, po opustení suchého mäsa. Od 20. februára už pravoslávni nejedia mäso ani mäsové jedlá, ale výrobky ako mlieko, syry a vajcia sa môžu jesť celý týždeň. Okrem toho v stredu a v piatok môžete jesť aj ryby, čo sú dni s uvoľňovaním rýb .
Podľa kresťansko-pravoslávneho kalendára sa svadby už nekonajú v nedeľu, keď je mäso ponechané suché. Svadby sa v skutočnosti nekonajú úplne nalačno, a to ani v ľahký týždeň, teda od 19. februára do 23. apríla.
Počas Veľkého týždňa, v stredu, sa po prvý raz počas Triodionu vyslovuje modlitba sýrskeho svätého Efrema Sýrskeho - „Pán a pán môjho života“, modlitba, ktorá sa bude konať po celý pôst až do stredy Veľkého týždňa.
Svätá omša sa neslúži v stredu a v piatok počas Veľkého týždňa.
Podľa tradície sa v sobotu v noci na koláče, v nedeľu sušeného syrového syra, robí oheň na kopcoch, cez nádvoria a záhrady, ktoré čistia a spaľujú sušienky. Potom ľudia odpočívajú, aby mohli nedeľu nechať syr vysušiť.
V nedeľu dezertu zo sušených syrov sa pripravujú jedlá, ktoré sa tradične končia vareným vajíčkom, zvykom, od ktorého sa začalo rozprávať: „S jedným vajcom sú teraz zatvorené ústa, s druhým vajcom sú ústa otvorené na Veľkú noc“, príp., dovoľte mi, aby som sa pôst našiel ľahko!.
Pri nedeľných bohatých jedlách nemôže chýbať „bulzul“ vyrobený z tlamy z polenty, uprostred ktorej je umiestnený tučný ovčí syr a potom sa pečie na uhlíkoch.
Ďalším zvykom je „mlátenie o misu“: halvita visí zo šnúrky na strope a deti sa ju snažia chytiť za ústa.
Povery hovoria, že na šnúrke, ktorá zostala po „údere misy“, sa z miesta na miesto urobí toľko uzlov ako členov rodiny, potom sa zapáli.
Povera hovorí, že posledný uzol pred zhasnutím lana označuje najšťastnejšieho člena rodiny v danom roku.
Aby sa zvýšil prírastok jedla a domácnosti, ale aj „nakŕmili“ zosnulých, na parapet sa položil krajec chleba, pohár vína, soľ a tvarohový koláč, ktorý tam zostal do r. v nedeľu večer.
Ďalšou poverou z Bieleho týždňa je, že ženy v domácnosti kladú hrnce a panvice iba ústami nadol, aby ich chránili pred poškodením.
V noci chlapci idú s fakľami a horiacimi podvalomi na kopce, aby „zahnali chlad a zimu“. V nedeľu suchého syra sa ľudia navzájom ospravedlňujú, aby mohli do Veľkonočného pôstu vstúpiť pokojne.