Krevety s brokolicovým receptom JETE CHYTREJŠIE
Krevety s brokolicou - rafinované: všetko dobré pochádza z panvice.
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,6 mg | (75%) | |
| Vitamín D | 1,3 ug | (7%) | viac |
| Vitamín E. | 11,6 mg | (97%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 12,3 mg | (103%) | |
| Vitamín B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Kyselina listová | 158 ug | (53%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 2,1 mg | (35%) | |
| Biotín | 7,9 ug | (18%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 2,1 ug | (70%) | viac |
| vitamín C | 336 mg | (354%) | |
| draslík | 1 146 mg | (29%) | viac |
| Vápnik | 281 mg | (28%) | viac |
| horčík | 140 mg | (47%) | viac |
| železo | 3,3 mg | (22%) | viac |
| jód | 138 ug | (69%) | viac |
| zinok | 4,2 mg | (53%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,2 g | ||
| kyselina močová | 314 mg | ||
| cholesterolu | 169 mg | viac |
| Vitamín A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamín D | 0,6 ug | (3%) | viac |
| Vitamín E. | 11,8 mg | (98%) | |
| Vitamín K | 251,4 ug | (419%) | |
| Vitamín B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 11,2 mg | (93%) | |
| Vitamín B₆ | 1,1 mg | (79%) | |
| Kyselina listová | 183 ug | (61%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 2,2 mg | (37%) | |
| Biotín | 9,2 ug | (20%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 2,1 ug | (70%) | viac |
| vitamín C | 367 mg | (386%) | |
| draslík | 1,118 mg | (28%) | viac |
| Vápnik | 281 mg | (28%) | viac |
| horčík | 138 mg | (46%) | viac |
| železo | 3,4 mg | (23%) | viac |
| jód | 138 ug | (69%) | viac |
| zinok | 4,2 mg | (53%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,1 g | ||
| kyselina močová | 313 mg | ||
| cholesterolu | 169 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Zázvor ošúpte a nastrúhajte najemno.
Papriky umyte, osušte, rozrežte na polovicu, zbavte ich semien a bielej vnútornej šupky, papriky nakrájajte na 2 mm úzke prúžky. Brokolicu umyjeme a nakrájame na ružičky. Jarnú cibuľku umyte, poriadne pretrepte a nakrájajte na tenké priečne krúžky tenké ako oblátky.
Na panvici rozohrejeme olej a na miernom ohni na ňom dusíme cesnak a zázvor 1-2 minúty. Pridajte krevety, dochuťte ich soľou, korením a pražte 3–4 minúty. Vyberte a odstavte.
Vložte zvyšok zeleniny do panvice a odmasťujte zeleninovým vývarom a bielym vínom. Dusíme 7–10 minút, znovu pridáme krevetovú zmes a necháme 2 minúty dusiť na miernom ohni. Poukladáme a podávame na 4 predhriatych tanieroch.