Krevety so zeleninou a paradajkovou omáčkou
Krevety sú jedným z najviac bielkovinových jedál, takže ak neviete, ako si na deň doplniť potrebu bielkovín, je to skvelé riešenie. A chutné. S 24 gramami bielkovín na 100 gramov produktu časť 180 - 200 gramov dokonale spĺňa podmienky na to, aby bol tento recept považovaný za zdravé keto jedlo.
Zloženie (2 porcie):
- 500 gramov predvarených, mrazených detských kreviet
- 200 gramov cukety
- 100 gramov cherry paradajok
- 100 ml paradajkovej šťavy bez pridania cukru
- 45 ml olivového oleja (3 lyžice)
- 3 strúčiky cesnaku
- červené korenie, biele korenie, kajenské korenie, himalájska soľ
Aby ste nezískali pyré s krevetami, celý proces varenia, počnúc zeleninou, by nemal trvať dlhšie ako 10 minút. Vďaka tomu je tento chutný keto recept vynikajúcou voľbou, keď máte hlad.
Najskôr som na oleji orestoval nadrobno nakrájaný cesnak, potom som pridal plátky cukety. O 1 minútu neskôr som pridal paradajky, korenie a paradajkovú šťavu so 100 ml vody. Podľa toho, ako tekutá je paradajková šťava, je možné, že nebudete pridávať vodu. Po 4-5 minútach som pridal mrazené krevety a nechal všetko ešte 3-4 minúty povrieť. Užite si to!