Krokodýlí steak s gréckou omáčkou Anténa 1

Odporúčania AntenaPlay

20:30		Kuchári v Cutite
18:45		Brigitte & Pastrami
20:00		Prísaha
23:45		Nočná prehliadka Xtra
20:30		Kuchári v Cutite
22:00		Jador Pravda
17:00		Priamy prístup
17:30		CulTour
20:30		Kuchári v Cutite
22:30		obeta
9:00		Zornička
20:00		Sen o láske
8:00		Neatza s Răzvanom a Danim
14:00		Nevesta
19:45		Reportáž šoubiznisu
22:00		cennet
12:00		Pozorovateľ 12
20:30		X Factor
22:00		Giani Kirita - trénovaná na Škole života
23:00		Baywatch
20:00		Poznám ťa odniekiaľ
13:30		Nevesta
19:00.		Observatórium 19
18:45		Lepte trpasličie mamičky
20:00		iUmor
20:00		uzurpátor
13:00.		Najlepšie na parkovisku

Úspešná kombinácia receptu austrálskeho krokodíla a vynikajúcej gréckej omáčky.

1 kg krokodílieho mäsa
100 g čierneho kaviáru
250 g špenátových listov
1 lyžica horčice
500 g špagiet
200 g slabého masla
100 g nesoleného masla
biele korenie
čierne korenie
250 ml rybieho vývaru
1 citrón
1 súbor
200 ml smotany na varenie
1 žltá cibuľa
1 odkaz na citrónovú trávu
1 odkaz pažítka

Do misy vložte čo najmenšiu nakrájanú cibuľu a nad ňu pridajte kúsky krokodílieho mäsa.

Čierne korenie pomelieme, osolíme, pridáme horčicu a rybí vývar, kým nie je mäso zakryté.

V tejto marináde dobre premiešajte krokodílie mäso a nechajte ho takto 15 minút, potom ho opečte na masle.

Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode, rovnako ako špenát, povaríme vo vode s trochou soli.

Na niektoré kúsky alobalu natrieme rad cestovín, na ne špenát a na špenát položíme kúsok mäsa, ktoré sa zroluje spolu s príslušnými ingredienciami a zabalí do alobalu.

Rolky vložíme na pár minút do rúry.

Nakrájajte citrónovú trávu a trochu pažítky na kolieska, nastrúhajte limetku a orestujte na masle.

Posypte mletým bielym korením, potom pridajte trochu vývaru ryby a smotany a niekoľko minút duste, aby ste získali chutnú bielu omáčku.

K tejto omáčke sa podávajú krokodílie závitky s cestovinami a špenátom.