Kroky k živému jedlu
Dokument Victoria Boutenko bol inšpiratívny pre mnohých vyznávačov stravovania (vlastne životného štýlu) živého jedla. Victoria Boutenko nás svojím vlastným štýlom, priateľským, srdečným a blízkym ľudským dušiam opäť inšpiruje
Dokument Victoria Boutenko bol inšpiratívny pre mnohých vyznávačov stravovania (vlastne životného štýlu) živého jedla. Victoria Boutenko je svojím vlastným štýlom, priateľským, srdečným a blízkym ľudským dušiam, opäť inšpirovaná knihou rovnakého mena, v ktorej rozpráva, ako objavila živé jedlo, ako poslednú alternatívu k zdanlivo nevyliečiteľným chorobám, ktorými ona a jej rodina trpeli. Oni.
Pretože sa chceme s každým podeliť o niečo, čo sa pre nás ukázalo ako zjavenie, budeme pravidelne prezentovať kapitolu z knihy „12 krokov k živému jedlu“, čakajúcu na vaše názory a skúsenosti.
Pevne verím, že všetci máme byť zdraví, že máme dokonalé telá a že choroba nie je normálna. Koľko ľudí však viete, ktorí sú absolútne zdraví? Chápem, že zdravie a chuť do života závisia od toho, ako sa stravujeme. Určite väčšina z nás pozná niektoré účinky, ktoré na nás majú niektoré potraviny. Ja osobne si zdravie spájam s tým pocitom úľavy celého tela, s tou príjemnou náladou a jasnými myšlienkami, ale čo je najdôležitejšie, s tou vnútornou energiou potrebnou na uskutočnenie mojich snov. Pamätám si, ako choroba, ktorú som mala, vytlačila radosť zo života a energiu vo mne, ktorá mi bránila robiť veci, ktoré ma bavili.
V našej spoločnosti sa podporuje myšlienka, že mnohé choroby sú nevyliečiteľné. Uvedomujem si, že pre mnohých ľudí je toto tvrdenie založené na závislosti na potravinách, ktoré už nežijú, veľa dokonca nezdravých a na pocite, že nie sú schopní urobiť nič pre to, aby zmenili svoje návyky. Pomoc alopatickej medicíny, bohužiaľ, nemôže kompenzovať nedostatok výživy.
Každý deň si všimnem, že ľudia v mojom okolí sa zúfalo snažia vylepšiť svoje stravovacie návyky, ale nie sú ochotní zmeniť svoje stravovacie návyky. Budia sa opakovane a jedia to, čo zúfalo chceli odložiť. Vďaka mnohým skúsenostiam a výskumom sme dospeli k záveru, že je možné sa zbaviť tejto pre nás neprospešnej potravinovej závislosti a zmena nášho stravovacieho štýlu môže dramaticky zlepšiť náš život.
Pokračovanie na nasledujúcich stránkach. Webovú stránku rodiny Boutenko nájdete tu. Knihu je možné kúpiť tu
Kde sa to všetko začalo
Často sme v rodine žartovali, že sme mali šťastie, že sme ochoreli súčasne, ale v 93. rokoch neduhy, ktoré sme utrpeli, neboli vtipom. Všetci sme boli (ja, môj manžel a moje dve deti) mimoriadne chorí. Mal som iba 38 rokov a diagnostikovali mi rovnaký stav, aký uniesol môjho otca, srdcová arytmia, teda nepravidelný srdcový rytmus. Moje nohy boli neustále opuchnuté od opuchov. Vážil som cez 100 kilogramov a neustále priberám. Pravá ruka ma v noci často znecitlivila a nemohla som spať v domnení, že jedného dňa zomriem a deti budú osirelé. Pamätám si, že som sa vždy cítil unavený a v nepretržitej depresii. Okrem toho mi lekár povedal, že nemôže urobiť nič pre moje zdravie a že najlepšie bude modliť sa.
Môj manžel Igor bol chorý od detstva. Do 17 rokov mal už 9 operácií. S progresívnou hypertyreózou a chronickou reumatoidnou artritídou bol už vo veku 38 rokov živým vrakom. V daždivých a vlhkých dňoch som si ho musel priviazať o topánky, pretože chrbtica zostala stuhnutá. Rovnako ako ja, aj Igor sa vždy cítil unavený a mal bolesti. Lekár jej povedal, aby sa pripravila na zvyšok života na invalidnom vozíku.
Naša dcéra Valya sa narodila s astmou a alergiami. Bolo to bledé dievča so sedavým životným štýlom kvôli tomu, že pri najmenšom úsilí začala kvôli prachu kašľať a topiť sa.
Nášmu synovi Sergejovi diagnostikovali cukrovku v deviatich rokoch. Mesačne som utratil od 2 000 do 4 000 dolárov za liečbu, zdravotné poistenie, pravidelné kontroly a v roku 1993 mu lekári povedali, že musí prejsť na inzulín. S Igorom sme zostali v šoku. Moja stará mama, tiež diabetička, nedávno zomrela na predávkovanie inzulínom. Nevedel som si predstaviť, aké by to bolo, keby Sergej podstúpil také liečenie. Pamätám si, ako som celú noc sedel v kuchyni a plakal a pýtal sa: „Bože, prečo trestáš moju rodinu?“ „Čo sme urobili zle? Ako dlho ešte vydržíme? Prečo sa nám napriek úsiliu zhoršuje zdravie?“ a opakoval mi: „Nemôžem prepnúť Sergeja na liečbu inzulínom. Nemôžem.“
Na druhý deň ráno som išiel do knižnice a hľadal rôzne knihy o cukrovke. U všetkých som zistil, že inzulínová liečba postupne oslabí Sergejovu víziu a nakoniec to spôsobí jeho upchatie obličiek. Teraz sa v mojej mysli strach z inzulínu ešte zvýšil. Dúfam, že dokážem odložiť začiatok Sergejovej liečby najmenej o dva týždne, počas ktorých hľadám riešenie. Pamätám si, ako mi moja stará mama hovorievala: „Pozri a ty sa to dozvieš.“ S týmito slovami v srdci som začal hľadať riešenie.
Celý čas som bol opatrný, začal som sa pýtať doľava a doprava na alternatívnu liečbu cukrovky. Po dvoch mesiacoch sa stal zázrak. Stretol som človeka v Colorade, ktorý konzumoval iba surovú stravu. Elizabeth (tak sa volá) stála predo mnou pri pulte lavičky. Od chvíle, keď som to uvidel, som pochopil význam výrazu „žiarivá pleť“. Povedal som jej, že vyzerá žiarivo zdravo, a spýtal som sa jej: „Myslíš si, že sa dá cukrovka vyliečiť prirodzene?“ Usmial sa na mňa a povedal: „Samozrejme!“. „Odkiaľ pochádza toľko bezpečnosti?“ Pokračoval som: „Pretože som sa z rakoviny hrubého čreva vyliečil vo štvrtej fáze pred dvadsiatimi rokmi. Ale nie je to to isté ako mať cukrovku!“ Protestoval som. „Áno, je to to isté.“ opravila ma rázne. Diskusia pokračovala pred lavičkou a Elizabeth mi hovorila o živej strave a surovej strave. Hľadám vážnejšie riešenie. Nevedel som si predstaviť, že ľudia môžu žiť normálne tak, že budú jesť iba ovocie, zeleninu, zeleninu, orechy a surové semená. Elizabeth mi odpovedala tromi nespochybniteľnými argumentmi: 1. Zvieratá nevaria jedlo, ktoré konzumujú. 2. Dvadsať rokov jedla iba surovú stravu a vyliečila sa z konečnej rakoviny hrubého čreva. 3. ľudia neprišli na svet s pripevnenou pieckou.
Tieto argumenty ani zďaleka neboli vedecky podložené, a napriek tomu som nemohol nájsť platný protiargument. Elizabethin žiarivý a svieži vzhľad na mňa urobil dojem a chcel som, aby sa moja rodina vzchopila. Alžbeta mi požičala svoju knihu o živom jedle a ja som si vymenil telefónne čísla.
Knihu som čítal bez dychu, najmä preto, že v roku 93 nebolo veľa takýchto kníh. Zrazu som pochopil to podstatné a mal som pocit, akoby som sa zobudil zo spánku.V nasledujúcom okamihu ma prevalcoval pocit strachu. Moja myseľ mi hovorila „Teraz sa budem musieť vzdať posledných pôžitkov, ktoré mi zostali“. Zároveň som dychtivo skúšal túto možnosť v nádeji, že dosiahnem dobré výsledky.
Môj manžel Igor spočiatku nesúhlasil, motivoval ho, že je Rus a nemôže jesť jedlo pre zajace a že stravovanie ako rodina je tradíciou. Ďalším jeho argumentom bolo, že kniha o živých potravinách nemôže doplniť roky skúseností odborného lekára. Nasledovali diskusie, ktoré nasledovali, a preto som sa rozhodol odložiť bokom to, čo súviselo so živým jedlom, aby som udržal rodinu pohromade.
Ale nedlho potom došlo k neočakávanej udalosti. Igor urgentne potreboval operáciu na odstránenie príliš zapálenej a život ohrozujúcej štítnej žľazy. Keď sa dozvedel správu, že bude musieť podstúpiť operáciu, Igor rázne odmietol s tým, že by radšej prešiel na surovú stravu.
21. január 1994 teda znamenal prelom v živote mojej rodiny. Odvtedy sme s manželom mali životný štýl založený iba na surových živých potravinách.
Nikdy som nepovedal, že prechod na stravu so živými potravinami je jednoduchý.
V skutočnosti to bolo pre všetkých štyroch veľmi ťažké. Naše telá požadovali jedlo, na ktoré boli zvyknutí. Najprv som snívala s otvorenými očami a jedla čokoládové muffiny, teplé polievky alebo hranolky. V noci spíme a hľadáme hranolky pod vankúšom. Po celý čas pozitívne výsledky na seba nenechali dlho čakať. Valya už v noci kašľala a nemala astmatické záchvaty. Hladina cukru v krvi začala Sergejovi klesať a opuch, ktorý mal Igor v krku, začal ustupovať. Pulz sa upravil na normálnu hodnotu a príznaky hypertyreózy už neboli cítiť. Všimol som si, že veci, ktoré mám na sebe, sa mi začali zväčšovať. Bol som taký nadšený! Takéto niečo sa mi nestalo veľmi dlho. Rozbehla som sa k zrkadlu a neverila som tomu, keď som videla, že moja pokožka vyzerá lepšie a mladšie.
Po prvom mesiaci výlučne surového jedla dosiahol Sergejov pulz 90 úderov za minútu (ako nikdy nemal), aby Valya bez kašľania najazdil kilometre, schudol som asi 7 kilogramov a všetci sme si všimli, že mám viac energie ako obvykle. Mal som toľko energie, že som nemohol len tak chodiť - len som bežal.
Medzitým som čítal, že beh je povinný pre ľudí s cukrovkou. Vysvetlenie je nasledovné: počas tréningu zase svaly produkujú inzulín. Všetci štyria sme sa teda rozhodli ísť behať. A kvôli zvýšeniu nadšenia detí sme sa prihlásili na rôzne bežecké súťaže a na naše prekvapenie sme boli vždy medzi prvými.
Pochopil som, že naše zdravie sa vrátilo do normálu, dokonca sme sa cítili oveľa lepšie ako predtým.
Kapitola 2: Kroky k živému jedlu: Chyby sú cesty poznania
Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.