Krupicová torta Kulinárske recepty s Laurou Savou - najlepšie recepty pre celú rodinu

Tento krupicový koláč, sirupovaný s mliekom a viac ako vynikajúci, je venovaný všetkej láske môjho obľúbeného školáka Bogdiho. Do druhej triedy nastúpil s veľkou radosťou (toľko sa môže stať v roku 😀), tak som ho čakala so sladkým prekvapením, zdá sa, aj na jeho vkus. Úprimne dúfam, že to vyskúšate aj vy.

Suroviny na cca. 10 kusov:

Pre tortu:

Pre sirup:

Na ozdobu:

Spôsob prípravy:

Oddeľuje vajcia; z bielkov ušľaháme štipku soli. Mixérom vymiešame žĺtky s cukrom 2 - 3 minúty. Pridajte krupicu a sneh z bielkov a všetko zľahka premiešajte pomocou lopatky.

Menšiu panvicu vymastíme maslom, cca. 25 cm x 15 cm (môžete použiť obdĺžnikový zásobník na hyenu). Posypte lyžicu krupice a nalejte kompozíciu. Pečieme cca. 25 minút (maximálne 30) na miernom ohni (180 stupňov C). Keď je koláč hotový, zalejeme ho studeným mliekom predtým zmiešaným s vanilkovým cukrom (plech nevyberáme z rúry a nevypíname) a necháme v rúre ešte 3 minúty. Počas tejto doby bude mlieko takmer úplne absorbované.

Koláč ihneď nevyberieme z rúry, ale necháme ho 5 minút „sedieť“. Až potom sa odstráni a nechá vychladnúť. Nakrájajte na vhodné kúsky a užívajte si. …… A ak ho chcete mať slávnostnejší, ozdobte ho šľahačkou a džemom. Lahodné.

Tip: Ak chcete, aby bol koláč extra sirupový, použite na jeho sirup 600 ml mlieka. Ale pridajte ďalšie vrecúško s vanilkovým cukrom 🙂

---