Krupicové suflé s receptom na vanilku a čokoládu JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamín D | 2,3 ug | (12%) | viac |
| Vitamín E. | 2,1 mg | (18%) | |
| Vitamín K | 9,1 ug | (15%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacín | 3,9 mg | (33%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 66 ug | (22%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotín | 21,9 ug | (49%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,8 ug | (60%) | viac |
| vitamín C | 2 mg | (2%) | |
| draslík | 449 mg | (11%) | viac |
| Vápnik | 183 mg | (18%) | viac |
| horčík | 52 mg | (17%) | viac |
| železo | 3,7 mg | (25%) | viac |
| jód | 21 ug | (11%) | viac |
| zinok | 2,5 mg | (31%) | viac |
| nasýtený tuk | 15,7 g | ||
| kyselina močová | 19 mg | ||
| cholesterolu | 318 mg | viac | |
| Celkový cukor | 34 g |
prísady
Prípravné kroky
Formičky vymastíme a posypeme cukrom. Rúru predhrejte na 220 ° C dolný a horný oheň.
Vanilkový struk pozdĺžne rozkrojte a vložte do hrnca s mliekom a maslom. Privedieme k varu a za stáleho miešania prilievame krupicu. Za stáleho miešania opäť privedieme k varu a vanilkový struk opäť vyberieme. Zmes rozpolíme, naplníme do misiek a do polovice vmiešame čokoládové lupienky, kým sa nerozpustia. Oddeľte vajcia. Postupne vmiešajte vaječné žĺtky do krupicovej zmesi. Bielky vyšľaháme so soľou a polovicou cukru na tuhý sneh. Potom za stáleho miešania postupne prilievajte zvyšný cukor a opäť šľahajte do tuha. Do krupicovej zmesi najskôr vmiešame polovicu bielkov.
Metličkou opatrne preložíme druhú polovicu snehu.