Krútené koblihy podľa kórejského receptu - praktické recepty

receptu

Mysleli ste si, že iba Rumuni vedia, ako pripraviť nadýchané a chutné skrútené šišky? Dobrá vec nie! Pozri sa, ako dobre mi napadol tento recept upravený z kórejského, ktorý si zamiluješ hneď, ako si ho pripravíš.

Podľa tohto receptu získate 16 skrútených donutov.

Suroviny na cesto

Suroviny na podávanie

1. Maslo rozpustíme a spojíme ho s mliekom, soľou a cukrom. Pridajte droždie a vajce, premiešajte a odstavte na 5-10 minút.

2. Tekuté ingrediencie spojíme s múkou a hnetieme, kým nezískame jemné a nelepivé cesto. Cesto necháme aspoň hodinu kysnúť, kým sa zloženie nezdvojnásobí.

3. Po vyklopení cesto opäť dobre premiesime a necháme ho hodinu kysnúť. Po druhom kysnutí cesta ho opäť premiesime a rozdelíme na 16 kúskov.

4. Každý kúsok vyvaľkajte na pulte pomocou dlaní, až kým nebudú predĺžené, aby merali 15 - 20 cm. Jeden koniec pridržte a druhý koniec otočte ako povrázok.

5. Zdvihnite každý takto predĺžený kúsok cesta od stredu a dva segmenty čo najlepšie otočte tak, že ich prilepíte na koniec.

6. Nechajte skrútené koblihy 30 minút stúpať a v strede intervalu ich otočte na opačnú stranu, aby rástli rovnomerne.

7. Šišky orestujeme na rozpálenom oleji na miernom ohni, kým nie sú dobre opečené zo všetkých strán.

8. Scedíme a vyberieme zo zmesi práškového cukru alebo jemného cukru, spojenej so škoricou podľa chuti.