KRYT kurz McDonald s zmeny - FOCUS Online

TITLE

zmeny

S poklesom ziskov mení McDonald's kurz. Cieľ: viac alternatív k kalorickým bombám a ekologickejšie potraviny. V Nemecku experimentuje hamburger na kvalitnom hovädzom mäse Simmental. Na medzinárodnej úrovni sľubuje, že bude vyvíjať tlak na dodávateľov, aby pri chove hydiny používali menej antibiotík.

Veľké menu Mac

s hranolkami (stredná porcia) a kolou

  • Kalórie 1020 kcal
  • Tuk 43 g
  • Cukor 51,1 g
  • Soľ 2,85 g

Záver: V McDonald's si môžu hostia namiesto koly zvoliť minerálnu vodu.

Hamburger Royal TS

s hranolkami (stredná porcia) a kolou

  • Kalórie 1029 kcal
  • Tuk 45 g
  • Cukor 50,1 g
  • Soľ 2,45 g

Záver: Možno sa zaobídete bez hranoliek? Royal TS má sám o sebe 518 kcal.

Keď ponuka pokrýva všetky denné požiadavky

Samozrejme, ak chcete, môžete sa ďalej vykrmovať všedným rýchlym jedlom, v jedálni, v reťazovej reštaurácii alebo v stánku s občerstvením. Svoju celkovú potrebu okolo 2 000 kilokalórií (kcal) denne môžete rýchlo priblížiť pomocou fašírkového menu, hustej omáčky a hranoliek ako prílohy, pohára sladkej sódy a šálky karamelovej zmrzliny.

Náš Sprievodca PDF vám ukáže recept na úspech diéty s nízkym obsahom tukov, ako funguje a na čo si treba dať pozor.

Existujú však spôsoby a prostriedky, ako zabezpečiť telu vyváženú starostlivosť aj pod časovým tlakom. Podľa štatistík a informácií z najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia zostavil FOCUS zoznam 25 jedál a jedálnych lístkov, ktoré sa konzumujú obzvlášť často mimo domova, s príslušnou výživovou hodnotou v kilokalóriách, ako aj obsahom tuku, cukru a solí. Ponúkajú orientáciu: Bez čoho by ste sa mali úplne zaobísť? Čo sa dá zmeniť na zdravé jedlo vynechaním zložiek?

Odporúčané jedlo všade

Freiburský odborník na výživu Daniel König najskôr myslí na varovanie pred hodnotami. „Uspokojte sa rýchlo a plaťte málo peňazí. Väčšina poskytovateľov to najjednoduchšie robí prostredníctvom lacných, nutrične menej rozumných prvkov,“ kritizuje. Ale takmer všade, „aj pri tých najpálčivejších pražiarňach na hamburgery“, existuje aj odporúčané jedlo. Ak sa nad tým na chvíľu zamyslíte a svoje jedlo spojíte s rozumom, budete spokojní zdravšie.

Big King menu

dve karbonátky z mletého mäsa, chlieb, syr, hlávkový šalát, kyslé uhorky, omáčka, hranolky a cola

  • Kalórie 981,8 kcal
  • Tuk 45,20 g
  • Cukor 51,9 g
  • Soľ 3,8 g

Záver: Je lepšie nahradiť hranolky šalátom (43,2 namiesto 306 kcal); namiesto coly by sa odporucala voda.

Whopper menu

s hranolkami a colou

  • Kalórie 1101,7 kcal
  • Tuk 49,1 g
  • Cukor 52,7 g
  • Soľ 3,8 g

Záver: Whopper, nezmenený od roku 1957, obsahuje iba 627,5 kcal, Double Whopper 848,5.

Dlhé kuracie menu

s hranolkami a colou

  • Kalórie 1060,7 kcal
  • Tuk 45,5 g
  • Cukor 50,4 g
  • Soľ 4,8 g

Záver: Samotný chlieb z kuracích pŕs dosahuje takmer rovnaký obsah tuku ako Big King a Whopper.

Rozhodujúca je veľkosť porcie

„Predovšetkým musíte dbať na veľkosť porcie,“ znie najdôležitejšie Königovo odporúčanie. To sa však za posledných 20 rokov enormne zvýšilo. Problém: Ľudia majú tendenciu vždy sa rozhodnúť pre štandardnú ponuku.

Video: ktorý kmeň ste? - Potravinárske korporácie rozdeľujú svojich zákazníkov na tieto typy

Potravinárske spoločnosti delia svojich zákazníkov na tieto typy

Podčiarkuje to prípadová štúdia zverejnená začiatkom mája v reštauračnom reťazci Silver Diner, ktorý je rozmiestnený po hlavnom meste USA vo Washingtone. V rámci národnej zdravotnej kampane sa vedenie reštaurácie zaviazalo primárne zahrnúť do jedálnička zdravšie verzie svojich detských jedál. Kalorické bomby však zostali v ponuke.

Kuracie najvyššie pizza

Pizza základ, paradajková omáčka, syr, klobása, kuracie mäso

  • Kalórie cca 1100 kcal
  • Tuk približne 59 g
  • Cukor cca 18 g
  • Soľ k. A.

Záver: Pizza Hut bola jedinou z piatich oslovených reštauračných sietí, ktorá odmietla poskytnúť informácie. Ako by ste čakali, základňa na pizzu je skutočne nadýchaná.

Podľa predbežného a porovnávacieho porovnania tímu vedcov z Tuftsovej univerzity v Bostone sa objednávky na zdravšie jedálne lístky v niektorých prípadoch zdvojnásobili. Jahody a hrozno nahradili mastné hranolky, mlieko a džús nahradili sladkú sódu. „Automatizmus výberu vždy tých najvýživnejších vecí sa dá prelomiť zmenou ponuky,“ vysvetľuje výskumná riaditeľka Stephanie Anzman-Frasca.