Kto chce schudnúť, musí jesť
Ak chcete schudnúť, musíte jesť Deň zdravia U4U 15.2.2014 vo VHS Heilbronn Dr. Th Schmidt, Brackenheim
Zákony fyziky Energetická bilancia: Dodávka energie Spotreba energie Skladovanie energie je plné = prírastok hmotnosti
Zákony fyziky Energetická bilancia: Dodávka energie Spotreba energie Skladovanie energie sa vyprázdňuje = chudnutie
Stratiť váhu? Normálny metabolizmus? Hladný metabolizmus? Výživa z doby kamennej?
5 litrové auto Fotografie: súkromné
Čo robiť? Kto chce schudnúť? musí jesť!
Výhody dobrej stravy? Radosť zo života Zdravie Udržateľnosť Výkon Kreativita Spravodlivosť vo vzťahu k ľuďom, zvieratám a životnému prostrediu
Investícia do času na výživu, pretože dobré veci si vyžadujú čas. Rýchle občerstvenie, hotové jedlá, jedlá v jedálni, vrecká s hranolkami atď. Často obsahujú bezcenné kalórie, ktoré vás robia chorými, tučnými a tiež hladnými. Vedomé nakupovanie Uprednostňujte biopotraviny, pretože zvieratá dostanú kvalitnejšie jedlo a majú prístup k cvičeniu alebo cvičeniu. Organické produkty sú zvyčajne menej znečistené.
Sedem pilierov správnej výživy 1. Adekvátna hydratácia 2. Päť denne = päť hrstí ovocia, zeleniny, šalátu 3. Rytmus 3 - jedlo 4. Esenciálne mastné kyseliny 5. Celé uhľohydráty 6. Vysoko kvalitný proteín 7. Cvičenie
1. Príjem tekutín Približne 2 - 3 litre nesladenej tekutiny sa rozložia na deň. Požiadavka: 40 ml na kg telesnej hmotnosti za deň napr. Osoba s 70 kg x 40 ml = 2,8 l pitnej vody, čaju a kávy. Šťavy iba s jedlom, pokiaľ je to možné, riedte ich
2. Päťkrát denne = 5-krát hrsť ovocia, zeleniny, šalátu ako vitálna sprcha pre 20 miliárd buniek - rozložené na 3 jedlá - Čo najprirodzenejšie, to znamená čerstvé, surové, neošetrené, nespracované - Kiwi (vitamín C, posilňuje spojivové tkanivo, zabraňuje celulitíde) - Paradajky (lykopén, vysoká ochrana buniek, prevencia rakoviny) - Zuccini (horčík = antistresový minerál, dehydratovaný, detoxikovaný) - Huby (chróm, dobré nervy, psychická zdatnosť) - Hrach (mangán, koncentrácia, výkon) - Cibuľa (posilňuje spojivové tkanivo, ochrana srdca)
3. Rytmus 3 jedál 3 vynikajúce jedlá, ktoré môžete jesť a vychutnať. Stravovanie by malo byť potešením pre všetky zmysly. Aby medzi jednotlivými jedlami mohlo dôjsť k spaľovaniu tukov. Medzi jedlami má náš tráviaci systém fázy pokoja
3. Rytmus 3 jedla Zdroj: Degasport 2007
4. Tuk Skutočne vás tuk zbaví tuku? Nie! Kvalita a množstvo sú rozhodujúce!
4. tuk = tuk? Bravčové koleno/losos alebo masť/olivový olej Dobré tuky sú nevyhnutné! Dodávka vitamínov rozpustných v tukoch a esenciálnych mastných kyselín ako ochrana srdca (napr. Olivový olej. V južných krajinách menej srdcových infarktov) ako stavebný materiál hlavne pre mozog (napr. Omega 3 mastné kyseliny)
4. Príjem tukov Odporúčané denné množstvo ženy približne 60 g, muži približne 80 g Vysoko kvalitné tuky obsahujú: - olivový olej, repkový olej a ľanový olej - orechy a semená - losos, sleď a makrela - divina
5. Sacharidy Sacharidy sú čisté nosiče energie, naše telo si nedokáže vyrobiť nič z KH (porovnaj auto a benzín). Na čo však potrebujeme túto energiu? - (pozri stavební robotníci a kancelárski pracovníci je jediná vec, ktorá pohybuje myšou na počítači?)
5. Sacharidy Vyvarujte sa jednoduchých sacharidov (jednoduché cukry zo stolového cukru a bielej múky), pretože odvádzajú vitamíny a minerály z tela a spôsobujú, že ste unavení, tuční a hladní.
5. Sacharidy Celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny, celozrnná ryža (obsahujú vlákninu, vitamíny a minerály a tiež podporujú pocit sýtosti) skutočne prispôsobené iba konzumácii, pretože telo premieňa energiu na depotný tuk používajte sladké ovocie
6. Zdroj bielkovín: Degasport 2007
6. Proteínový stavebný materiál (sval, spojivové tkanivo) transportný materiál (Hb, Lp, transferín) hormóny (dopamín, inzulín) dodávateľ energie (alanín-glukozový cyklus)
6. Bielkoviny Potreba bielkovín: Bielkoviny sú po vode druhou najväčšou zložkou v tele. Každý potrebuje asi 1 g EW na kg telesnej hmotnosti, aby zabránil odbúravaniu svalov a tým pádom jojo efektu. (Osoba s 80 kg potrebuje 80 g EW denne) Strava bohatá na EW v súvislosti s cvičením podporuje budovanie svalov a tým zvyšuje kondíciu a vitalitu
4. Proteín Proteín podporuje odbúravanie tukov a robí vám radosť Príklad: Nízkotučné bielkoviny (strukoviny, tofu, mliečne výrobky, hydina a ryby) kombinované s ovocím a zeleninou. Náš mozog to používa na vytvorenie poslovej látky serotonínu Marlinde Schmidt
6. Obsah bielkovín Zdroj: Degasport 2007
Porovnanie KH a bielkovín Zdroj: Degasport 2007
Zníženie hmotnosti v porovnaní
7. Cvičenie Prečo je cvičenie také dôležité? Pozitívne účinky: Pocity šťastia z uvoľňovania endorfínov. Zvyšuje sa odolnosť proti stresu. Prevencia cukrovky a srdcovo-cievnych chorôb. Zachovanie svalov a tým vitalita. Predpoklad: Úplne individuálne vhodné pre každého človeka, dôležité: mala by to byť zábava.
J. W. von Goethe Jeden by mal (.) Každý deň počuť aspoň malú pieseň, prečítať si dobrú báseň, vidieť vynikajúci obraz a ak by sa to dalo urobiť, povedať pár rozumných slov. (Roky učňovského obdobia)
a každý deň by ste mali venovať pozornosť zdravej a zdravej strave a cvičeniu.