Ktorá strava je pre vás to pravé, je osobný tréning Carolin Kanthak
Najlepší výsledok sľubuje individuálny prístup
Či už keto, paleo, vegánske, s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom sacharidov - tieto výrazy ste už pravdepodobne počuli v tej či onej súvislosti. V súčasnosti existuje toľko rôznych foriem výživy, že je ťažké ich sledovať. Odborná literatúra tiež vedie k veľmi odlišným výsledkom, pretože veda o výžive je veľmi zložitá téma a v minulosti sa často ukázalo ako fatálne vykresliť určitú výživnú látku alebo určitú formu výživy ako jediného „vinníka“. Absolútne požiadavky na upustenie od mnohých guru pre stravovanie sa mi nezdajú byť rozumné, pretože podľa môjho názoru môže diéta viesť k dlhodobému úspechu iba vtedy, ak to vyhovuje príslušnej osobe, a preto nie je pre neho príliš ťažké sa jej držať. Ukazuje to aj súčasná situácia v štúdii: Bez ohľadu na stravu: úspech veľmi závisí od vášho vlastného tela. Podľa toho niektorí reagujú na určitú stravu mimoriadne dobre, iní vôbec a ešte iní dokonca priberajú.
Aké závery z toho však možno vyvodiť? Existujú nejaké všeobecné pokyny, ktoré môžete použiť ako sprievodcu? S ohľadom na tieto otázky som prechádzal literatúru a urobil niekoľko zaujímavých a sľubných zistení, ktoré idú ďaleko nad rámec bežných jednoduchých tipov na chudnutie, ako napríklad „stačí zjesť polovicu“. V nasledujúcom texte vysvetľujem, o aké zistenia ide.
Ako sa mi konečne podarí schudnúť bez jojo efektu a zdravotných rizík
Pokiaľ ide o úspech pri chudnutí, zdá sa to byť rozhodujúcim faktorom Citlivosť na inzulín byť. Z tohto dôvodu je strava s nízkym obsahom tukov a vysokým obsahom sacharidov vhodnejšia pre ľudí citlivých na inzulín, pretože ich telo dokáže správne metabolizovať sacharidy, aspoň do určitého množstva. Zdá sa však, že telo ľudí rezistentných na inzulín s väčšou pravdepodobnosťou skočí na stravu s nízkym obsahom sacharidov a tukov. Je to pozoruhodné: pretože práve konzumácia zdravých, hlavne rastlinných tukov, paradoxne spôsobuje, že títo ľudia uvoľňujú svoje odolné tukové zásoby. Pretože títo ľudia spracúvajú tuk ako palivo efektívnejšie ako sacharidy ako palivo. Zmenou stravovania sa celý váš metabolizmus zmení priaznivým spôsobom: zníži sa hladina inzulínu, zruší sa ukladanie inzulínového tuku a podobne Nadbytočný tuk môže konečne uniknúť z tukového tkaniva a sprístupnené zvyšku tela ako zdroj energie. Ako však zistiť, či ste citlivejší na inzulín alebo dokonca rezistentní?
V skutočnosti existujú určité vitálne znaky, ako aj vonkajšie indikácie inzulínovej rezistencie - z pravidla však možno uviesť zjednodušenú formu:
Čím je niekto bacuľatejší, tým je odolnejší voči inzulínu a tým lepšie funguje dočasne nízkosacharidová diéta.
Samozrejme, že je to veľmi zovšeobecnené, ale existuje určitá korelácia.
Okrem toho to však jednoducho hrá úlohu Vek dôležitú úlohu. Pretože s pribúdajúcim vekom klesá metabolizmus uhľohydrátov u mnohých ľudí a to sa stáva už nespaľujte tiež sacharidy ako keď som bol mladý.
Problém s inzulínovou rezistenciou
The Hormonálny inzulín blokuje spaľovanie tukov na stále vysokej úrovni v krvi. Výsledkom je, že telo sa drží na svojich tukových vankúšikoch, čím je silnejšia inzulínová rezistencia. Musí to byť teda úplne jasné cieľ byť pre všetkých, ktorí chcú schudnúť a jednoducho žiť zdravo, aby ste sa opäť stali citlivejšími na inzulín.
A skutočne: správnou stravou môže telo zvrátiť účinky príliš veľkého množstva cukru a s tým súvisiace zvýšenie inzulínovej rezistencie.
S ubúdajúcimi tukovými zásobami môžete po chvíli opäť pomaly zvyšovať množstvo sacharidov vo vašej strave - a to bez známeho jo-jo efektu, pretože telo môže teraz opäť lepšie metabolizovať sacharidy.
Cvičenie ako liek na inzulínovú rezistenciu
Cvičenie zintenzívňuje proces hojenia: pretože keď sa hýbeme, naše bunky začnú absorbovať viac glukózy (až 50-násobné množstvo) a to úplne nezávisle od cirkulujúceho inzulínu. Cvičením teda hladina cukru v krvi ďalej klesá. Samotný šport však nestačí. Podľa štúdií Kombinácia cvičenia a individuálne vhodnej stravy najlepšie úspechy. Budete sa nielen cítiť štíhlejšie a zdatnejšie, budete menej stresovaní a budete jednoducho pohodlnejší, aj keď budete spať lepšie a budete energickejší - už po niekoľkých týždňoch so správnou kombináciou cvičenia a výživy uvidíte výsledky v zrkadle!
Môj záver a moje odporúčania
Nechápte ma prosím zle: určite nedémonizujem samotné sacharidy! Celý život rád jem celozrnný chlieb (najlepšie domáci kváskový chlieb), celozrnné cestoviny a každú chvíľu si doprajem plátok kvasnicového vrkoča! Ale zdá sa, že pre niektorých ľudí má zmysel na chvíľu čo najviac znížiť množstvo sacharidov, ktoré milujú, len aby ich po chvíli začlenili do jedálnička.
A aj tu platí nasledujúce: rozhodujúca je predovšetkým kvalita jedla!
Sacharidy prijaté z prírodných produktov (ako sú jablká, brokolica, sladké zemiaky) sa majú hodnotiť inak ako sacharidy z výrobkov z bielej múky. Ale o tom viac v inom článku. Ako športový a štíhly človek nič nehovorí proti konzumácii zdravých sacharidov s mierou. Predovšetkým však ľudia, ktorí chcú schudnúť a majú miernejší pohyb, môžu mať úžitok z obojsmernej stravy s nízkym obsahom sacharidov.!
Preto moje odporúčanie pre tých, ktorí si jednoducho nedokážu z dlhodobého hľadiska odbúrať svoje nepoddajné tukové zásoby: Vyskúšajte niekoľko týždňov diétu s nízkym obsahom sacharidov cíti, ako na to reaguje vaše vlastné telo. Keď kilá klesnú a vďaka tomu sa budete cítiť energickejší a pohodlnejší, ste na dobrej ceste! A pamätajte: Veľa pohybu, najlepšie na čerstvom vzduchu, mnohonásobne zvyšuje pozitívne účinky!
Ak si nie ste istí, ako by mala taká nízkosacharidová strava vyzerať, alebo vám chýba inšpirácia na chutné recepty, pokojne si prelistujte môj blog alebo ma sledujte na Instagrame. Môžete mi samozrejme len napísať.
Som rád, že sa dozviem o vašich skúsenostiach a dúfam, že si ich vyskúšate!