Ktorá strava je užitočná pri rakovine - Bodymed News

„Jedzte, čo sa vám páči ...“ - s týmto tvrdením by ste mali byť opatrní

V Nemecku je rakovina druhou najčastejšou príčinou smrti po kardiovaskulárnych ochoreniach. Rakovinu ročne postihne 395 000 ľudí (195 000 žien a 200 000 mužov). Miera vyliečenia všetkých druhov rakoviny je v priemere 30 až 40%. 25% všetkých úmrtí je na rakovinu.

Príčiny rakoviny

Medzi hlavné príčiny rakoviny patrí vek, fajčenie, znečisťujúce látky, rodinné predispozície, vírusové infekcie, ako je hepatitída B (rakovina pečene) a podvýživa s obezitou. WHO v roku 2005 uviedla, že asi 30% všetkých prípadov rakoviny súvisí so stravou. To znamená, že strava je rovnako dôležitá ako rakovina ako fajčenie tabaku. Brušný tuk hrá rozhodujúcu úlohu, pretože vytvára zápalové látky prenášajúce látky, ktoré sú príčinne zodpovedné za vznik rakoviny. Preto sa chudnutie s redukciou telesného tuku (najmä brušného) považuje za preventívne opatrenie proti rakovine.

Prečo je správne jesť pri rakovine tak dôležité

Asi 20% úmrtí u pacientov s rakovinou nie je priamym dôsledkom nádorového ochorenia, ale je dôsledkom podvýživy a následného patologického chudnutia (kachexia). Existuje jasná korelácia medzi rozsahom podvýživy a obmedzením času prežitia.

Chudnutie je nezávislý a lepšie prediktívny faktor prežitia u pacientov s rakovinou ako štádium nádoru, histologické vyšetrenie (histológia) alebo výber chemoterapie. Strata bielkovín v tele je spojená najmä so zníženou prognózou.

Pretože stratu svalovej hmoty je oveľa ťažšie získať späť ako stratu tuku, mala by sa čo najskôr začať s nutričnou liečbou. Vo výžive proti rakovine by mal byť dôraz na príjem bielkovín doplnený vyváženým cvičením alebo cvičebným programom. Pokiaľ ide o príjem bielkovín, musí sa zabezpečiť vysoký obsah aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA). Nájdeme ich najmä vo výrobkoch s vysokým obsahom srvátkových bielkovín.

Pretože nádorové bunky majú svoj vlastný metabolizmus a obzvlášť uprednostňujú použitie sacharidov na výrobu energie, je výhodná diéta s nízkym obsahom sacharidov. Nádorové bunky fermentujú sacharidy (cukrové látky) a produkuje sa kyselina mliečna. Okyslenie prostredia nádoru kyselinou mliečnou uľahčuje rakovine migráciu do cudzieho tkaniva a šírenie (metastázy).

Pretože generovanie energie z nádoru prostredníctvom fermentácie sacharidov alebo cukru je podstatne neúčinnejšie ako bežné bunkové dýchanie, rakovina spotrebuje veľa energie. Strava s vysokým obsahom sacharidov iba „živí“ nádor a chudnutie zvyšku tela má tendenciu postupovať. Výrazné zníženie sacharidov však zbavuje nádor časti živného média.

Zvyšovaním príjmu bielkovín a tukov sa vyživujú iba zdravé bunky, pretože nádor nedokáže pomocou bielkovín ani tukov získavať energiu pomocou fermentácie. To je obzvlášť dôležité, pretože chemoterapia sa dostane iba k nádorovým bunkám, ktoré sú dobre zásobené krvou. Nádorové bunky, ktoré fermentujú sacharidy, sú však na týchto cievach nezávislé, a preto nie sú citlivé na chemoterapiu alebo ožarovanie.

Zmenou stravovania na začiatku liečby možno výrazne zvýšiť účinnosť chemoterapie a/alebo radiačnej terapie a zlepšiť prognózu.

Odporúčaná strava pre pacientov s nádormi:

Výrazné zníženie sacharidov
Veľa vysoko kvalitných bielkovín (1,2 až 2,0 g/kg telesnej hmotnosti)
(Pre tých, ktorí majú zlú chuť do jedla a majú problémy s žuvaním, sú kvalitnou srvátkovou bielkovinou pripravené nápoje).
Zvýšenie obsahu tuku na viac ako 40 až 50 En%. Výhodné sú nenasýtené protizápalové mastné kyseliny, ako je olivový olej, repkový olej, ľanový olej, orechové oleje, oleje z jadier alebo omega-3 mastné kyseliny.
Strava by mala byť vždy bohatá na životne dôležité látky s dôrazom na zeleninu. Doplnok doplnkov výživy, ktoré sú bohaté na sekundárne rastlinné látky, má zmysel.

Okrem chirurgického zákroku, ožarovania a chemoterapie predstavuje správna výživa pre rakovinu štvrtý pilier liečby rakoviny, pretože nie je len ukazovateľom prognózy, ale aj faktorom, ktorý prognózu ovplyvňuje.

„Jedzte, čo vám chutí ...“ V budúcnosti by toto tvrdenie malo byť nahradené kompetentnými výživovými poradcami, pretože inak nemusí stáť iba onkologickým pacientom nielen kvalita života, ale aj život a šance na prežitie.

Váš dr. med. Hardy Walle
Špecialista na vnútorné lekárstvo/výživovú medicínu