Ktoré športové občerstvenie a tyčinky sú naozaj dobré
Tréningová sila z balíka
14.11.2016, 11:20 | Uwe Kauss
Müsli tyčinky a proteínové tyčinky sľubujú veľa - ale ktoré občerstvenie plní svoje sľuby? (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Tí, ktorí tvrdo trénujú, spália veľa energie. K dispozícii je športové občerstvenie a energetické tyčinky na rýchle doplnenie paliva: odtrhnite, odhryznite a pokračujte. Ktoré však skutočne prinášajú moc - a kedy? Tréner celebrít a fitnes tréner Jörn Giersberg vysvetľuje, čo musí občerstvenie obsahovať, aby bolo vhodné na tréning.
V mnohých športových štúdiách existuje jednoduché pravidlo, ktoré je pre operátorov lukratívne: kto sa veľmi potí, potrebuje veľa energie vo forme sacharidov. Sú rozhodujúcim dodávateľom energie pre ľudí. Nájdete ich v chlebe, rožkoch, cestovinách, zemiakoch a ryži, v ovocí a najmä v cukre. Žalúdok rozkladá sacharidy tak, aby sa glukóza dostala do krvi a odtiaľ do mozgu a svalov. Čím intenzívnejšie športujeme, tým viac sacharidov potrebuje naše telo, aby dokázalo udržať plný výkon. Tu pomáha: Športové občerstvenie a energetické tyčinky. Aspoň to sľubujú výrobcovia.
Rozhodnite sa o type športu a intenzite
Ale nie je to také jednoduché, hovorí Jörn Giersberg (www.figurtrainer.de). Výhoda športového občerstvenia pre neho závisí predovšetkým od druhu športu a typu cvičenia: "Ak beháte 30 minút, na ceste určite nepotrebujete žiadnu ďalšiu energiu. Ak však beháte na vzdialenosť 20 kilometrov a viac, na ceste potrebujete zásoby," vysvetľuje odborník na fitnes. Profesionálny. Počas tréningu alebo joggingu je to všetko o rýchlom doplnení energie v podobe ľahko použiteľných sacharidov - zvyčajne ide len o cukor. "Potrebujete na to tekutiny a možno niekoľko izotónov, teda minerálov. Proteínové doplnky naopak nemajú v športe miesto," zdôrazňuje.
Správne športové občerstvenie
Ak trénujete, kým nič nefunguje, konzumujete veľa sacharidov. Je preto dôležité udržiavať plné zásoby tela. Toto by malo zabezpečiť športové občerstvenie a energetické tyčinky - ale to funguje, iba ak sú správne výživové hodnoty. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Športové občerstvenie a energetické tyčinky by mali obsahovať čo najmenej tukov, ale veľa rýchlo použiteľných sacharidov. Poskytujú správnu rovnováhu, najmä po tréningu. Dobrým základom je sušené ovocie a obilie. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Čokoládové tyčinky nie sú vhodné na tréning: obsahujú veľa tuku. Dodáva zbytočné kalórie a tiež spomaľuje rýchle využitie sacharidov. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Známy televízny fitnes tréner a osobný tréner Jörn Giersberg odporúča dve hodiny pred tréningom naplniť zásoby sacharidov v tele cestovinami, ryžou a zemiakmi. Energetické tyčinky sú pre neho vhodné až po tréningu. (Zdroj: (Dilly Photographer/Jörn Giersberg))
Vypite banán a dajte si sprchu: je to vynikajúca prírodná alternatíva k energetickej tyči po tréningu. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Ak si idete zabehať 30 minút, na cestách nepotrebujete žiadne energetické tyčinky. Ale pre tých, ktorí behajú 20 kilometrov a viac, je dobré športové občerstvenie rozumným zdrojom energie na cestách. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Cestoviny, zemiaky, ryža, musli a chlieb sú vynikajúcim zdrojom sacharidov v každodennom živote. Tí, ktorí ju jedia vyvážene, zriedka potrebujú ďalšie energetické tyčinky. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Tuk a sacharidy
Pokiaľ ide o fitness bary, najdôležitejšie je pozorne si prečítať informácie o výživovej hodnote pred nákupom, odporúča Giersberg. "Mali by obsahovať najmenej 60 percent, najlepšie viac ako 70 percent, uhľohydrátov, ale nie viac ako 15 percent tuku. V mnohých z týchto tyčiniek je však percento tuku výrazne vyššie. Bez toho sa pokojne zaobídete," varuje.
„Ökotest“ sa podrobne pozrel na energetické tyčinky
Má to pádny dôvod: pred niekoľkými mesiacmi spotrebiteľský časopis „Ökotest“ analyzoval a testoval 19 bežných energetických a športových občerstvenia. Štyri z nich boli ohodnotené ako „nevyhovujúce“, tri z nich „nevyhovujúce.“ Podľa testu obsahuje veľa tyčiniek veľa tuku a cukru, ako aj pesticídy alebo geneticky modifikovanú sóju. Produkt z testu čerpá 41 percent jeho kalórií. z tuku - oveľa viac ako tyčinka Mars. Víťazom testu sa stal „Multipower Fruit Power“, ktorý ako jediný získal známku „Good“. Stojí to však okolo 1,90 eur za kus. 100 gramov z toho obsahuje 72 gramov sacharidov - z toho 44 gramov cukru - a iba 3,6 gramov tuku. To je tiež dobrý pomer pre Giersberg. Avšak s 28,8 gramami uhľohydrátov obsahuje tyčinka iba o niečo viac energie ako 0,3 litra rozmixovaného jablkového rozstrekovača, ktorý v závislosti od zmiešavacieho pomeru poskytuje, asi 24 až 27 gramov sacharidov - zaručene bez tukov.
Lepšie ovocie ako mlieko
Podľa kondičného trénera sú pre veľmi dobrú energetickú tyčinku rozhodujúce tieto aspekty: „Musí byť ľahko stráviteľné, obsahovať veľmi vysoký podiel rýchlo využiteľných sacharidov s nie príliš veľkým množstvom čistého cukru a vychádzať s veľmi malým obsahom tuku byť ľahko k jedlu. “ Najvhodnejšie pre neho sú ovocné tyčinky, ktoré sa vyrábajú na základe sušeného ovocia a obilia. Do tejto kategórie patrí napríklad aj víťaz Ökotestu „Multipower Fruit Power“. Na druhej strane neodporúča športové tyčinky na báze mlieka alebo s vysokým percentom mlieka, pretože "počas cvičenia slizké v ústach. Tyčinky s čokoládou tiež nie sú primárne vhodné, pretože čokoláda pozostáva predovšetkým z tuku."
Ale aj dobre zostavené občerstvenie je užitočné na tréning, iba ak je správna celková strava. Ak sa potknete z jednej hladovky do druhej a budete ju plniť iba športovým občerstvením, dosiahnete pri tréningu nulový efekt. „Najdôležitejšou vecou pre úspech tréningu je dobrý a zdravý prísun uhľohydrátov po celý deň,“ zdôrazňuje Giersberg, „tri vyvážené jedlá denne zabezpečia, aby boli všetky nádrže na uhľohydráty v tele neustále plné viac ako z polovice. Ak sa stravujete zle „Energetické občerstvenie príliš nepomáha ani pred tréningom. Ich účinok netrvá dlho.“ Najdôležitejšie pre neho je dostatok energie pre tvrdý tréning: „V prvom rade musí byť správny základný prísun.“ Zdôrazňuje, že nejde o vedomosti z učebníc, ale skôr ich potvrdzuje jeho osobná skúsenosť s prácou osobného trénera: „Napríklad som mal raz klienta, ktorého som si okamžite všimol, keď nemal čas na obed. Jeho výkon bol výrazne nižší ako v tréningové dni, keď sa mohol na obed poriadne najesť. “
Správny čas
Ak trénujete tvrdo a intenzívne, mali by ste si aspoň dve hodiny pred odchodom do štúdia alebo na joggingový svah vyplniť žalúdok pomaly pôsobiacimi sacharidmi. Patria sem ryža, cestoviny, zemiaky, celozrnný chlieb a čokoláda. Športové občerstvenie je vhodné najmä po cvičení: „Rýchlo pôsobiace, jednoduché sacharidy sú v tomto okamihu najlepšie, pretože sa veľmi rýchlo dostanú do krvi a unaveným svalom dodajú to, čo im teraz chýba.“ V tomto okamihu však jednoducho odporúča čisté ovocie: „Jesť banán pred sprchou je presne to pravé.“ V obvyklej priemernej veľkosti poskytuje asi 24 až 30 gramov uhľohydrátov a obsahuje tiež veľa tekutín a anti-kŕčovitých horčíkov.
Jeho osobné obľúbené a osvedčené športové občerstvenie je založené na tomto: Banán je nakrájaný na prúžky, vložený do tmavej ražnej rolky bez zŕn a potiahnutý medom alebo džemom. "Chutí výborne, je sýty a obsahuje minimálne toľko sacharidov, živín a minerálov ako športové občerstvenie. Nejde však o priemyselný produkt."
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.