Ktorú stravu by si mal človek zvoliť?
Na internete sa v posledných rokoch veľa diskutuje o tom, ktorá strava je najlepšia. Odborníci na výživu kritizujú ľudí, ktorí sa rozhodli jesť málo sacharidov a vyhnúť sa cukru. Jedáci mäsa kritizujú vegánov a vegáni zas vegetariánov. a podľa ľudí, ktorí sledujú IIFYM, je všetko zle a zároveň je všetko správne. Iní dodržiavajú rôzne pôsty a iní tvrdia, že musíte jesť každé tri hodiny.
Čo je práve teraz? Ako si v tomto chaose môžete vybrať ten pravý pre vás?
Na prvý pohľad by som rád zdôraznil, že ak sa vám práve teraz páči, ako sa stravujete, cítite sa dobre fyzicky aj psychicky, ale uvažujete o zmene niečoho len preto, že by ste to asi mali, pretože to niekto zverejnil na internete alebo sa z vášho priateľa stal vegetarián a cítite sa nepríjemne pri konzumácii mäsa (kvôli nemu a nie kvôli vám), ignorujte túto myšlienku.
Najdôležitejšie je to, ako sa cítite, čo vám hovorí vaše telo, a nie to, ako vyzerajú vaše stravovacie návyky na Instagrame alebo pred ľuďmi všeobecne.
Ak sa však cítite fyzicky alebo psychicky nepohodlne, ste často chorí alebo potrebujete schudnúť alebo pribrať, zmena jedálnička je nevyhnutná. Aké sú teda možnosti a čo si zvoliť?
IIFYM
Ak ste milovníkmi systému a objednávok, ale zároveň chcete viac slobody v stravovaní, je táto diéta ako stvorená pre vás. Skratka IIFYM znamená „Ak sa hodí k vašim makrám“, čo znamená „Ak sa hodí do vášho plánovania makroživín na daný deň“.
Ak ste v makrách nováčikom a netušíte, čo to je, toto je slangový výraz pre makroživiny - sacharidy, tuky, bielkoviny.
Princíp tejto diéty spočíva v tom, že si vypočítate denný limit príjmu kalórií za deň (alebo zvolíte týždenný limit), určíte podiel makroživín a do tabuľky si zapíšete, čo jete, aby ste mali prehľad o veciach.
Výhodou takejto stravy je, že nie je úplne prísna a nie ste tak obmedzený, ak máte svoje makrá pod kontrolou. Ak máte zdravý rozum, čo jesť a koľko jesť, neprekáža vám, že si každú chvíľu dáte koláč alebo pražiť. Stále je však dôležité prijímať živiny väčšinou z kvalitných zdrojov a nielen budovať svoju stravu pomocou doplnkov a zdravo vyzerajúcich vecí, ktoré vám skutočne nič nedajú.
Často sa tvrdí, že najmenej 80% vašej stravy by mali byť plnohodnotné potraviny a zvyšných 20% môžu byť tie menej zdravé.
Ak si myslíte, že ak sú vaše makra pokryté každý deň čokoládou, šiškami a večer len jednou uhorkou, ktorá tvorí 80% jedla a je nutrične absolútne zbytočná, nemáte pravdu. IIFYM nie je vôbec navrhnutá týmto spôsobom, aj keď si to veľa ľudí myslí mylne a preto túto diétu odsudzuje.
LCHF
Nízk carbs s vysokým obsahom tukov, bez cukru alebo skutočné jedlo - strava, ktorá si v posledných rokoch získala v Nemecku obľubu. Je to tiež jedna z najodsudzovanejších diét.
Princípom tohto jedla je skutočné jedlo - teda najmä nespracované jedlo. Najväčší podiel makroživín nie sú sacharidy, ako je to v prípade IIFYM, ale tuky, bielkoviny a nakoniec sacharidy.
Mnoho skeptikov má dojem, že hladina sacharidov v tejto strave je veľmi nízka, napríklad asi 20 g sacharidov denne; Sacharidy sa väčšinou získavajú zo zeleniny, orechov a príležitostne z kvalitného kváskového pečiva a v menšej miere z ryže a cestovín. Je dôležité neriadiť sa odporúčaniami ostatných, ale počúvať signály z vlastného tela. Najlepšie vie, čo potrebuje.
Kolujú aj povesti o tom, či naše telo môže fungovať ako také bez cukru, či je to pre organizmus prospešné, pretože cukor sa v tomto ohľade konzumuje iba z ovocia a príležitostne z medu, záleží to však viac na ľuďoch. Výsledky tejto diéty však ukazujú, že je a zdôrazňuje prínosy pre zdravie, ako je zlepšenie stavu chronických chorôb, najmä cukrovky.
Vegetariánstvo, vegánstvo (frutariánstvo)
Bezmäsité diéty sa tiež stali v posledných rokoch trendom, zatiaľ čo spoločnosť pred časom vylúčila niekoho, kto sa rozhodol nejesť mäso, ako blázna, dnes je to už bežnejšie. Ľudia si vyberajú tento druh stravovania nielen kvôli svojmu záujmu o zdravé stravovanie, ale často aj z etických a environmentálnych dôvodov. Ďalším dôvodom môže byť záujem o východné filozofické trendy, ale tu trochu odbočím.
Vegetarián je osoba, ktorá sa rozhodla nejesť mäso (vrátane hydiny a rýb) alebo zabíjačkové produkty (masť, údeniny atď.), Ale stále konzumuje syr, mlieko, vajcia a med, na rozdiel od vegána, ktorý to robí jeho strava vylučuje všetky produkty živočíšneho pôvodu.
Ešte vyššou úrovňou tejto stravy je frutariánstvo, čo znamená, že človek konzumuje iba plody rastlín, aby „nezabil“ celú rastlinu, a preto odmieta obilie, listovú a koreňovú zeleninu.
Rovnako ako v prípade stravy LCHF, stále existuje veľa špekulácií, štúdií a diskusií o tom, či je alebo nie je vhodná pre ľudí, pretože sú prirodzene všežraví. Niekto sa v tom proste ocitne a iný tak nemôže fungovať.
Pri týchto diétach je potrebné venovať pozornosť zvýšeným potravinovým doplnkom a nahradiť to, čo prirodzene prijímame z výživy zvierat. Výhodou tiež je, že dnes existujú obrovské možnosti a nie je ťažké napríklad zohnať vegánsky proteín.
Prerušovaný pôst
Ďalší úspech internetu za posledné roky - poďme si v krátkosti vysvetliť, o čo ide.
V tomto ohľade nejde o to, čo jete, aj keď pre vaše zdravie by malo stále platiť pravidlo 80/20, ale ide o to, kedy jete. K dispozícii sú meniace sa okná, kedy treba jesť a kedy „hladovať“, alebo sa okno prirodzeného spánku rozšíri bez jedla.
Môže to byť 12/12 alebo 16/8 okien alebo môžete hladovať 36 hodín. Niektorí používajú dlhšie hladovky kvôli svojej psychickej pohode a prirodzenému oživeniu tela. Nie je to však pre každého a neodporúčam to ľuďom, ktorí v poslednej dobe bojovali s poruchami stravovania alebo emocionálnym hladom. Viac informácií nájdete v článku na túto tému.
Nakoniec
Iste, to nie sú všetky dnešné stravovacie trendy, ale sú to tie, s ktorými sa môžete stretnúť najčastejšie.
Chcem poukázať na to, že to, čo vyhovuje jednému, nemusí nevyhnutne vyhovovať druhému. Všetko je to o psychickej pohode, pretože ak sa budete nútiť a budete nútiť k určitej strave, vaše telo nebude aj tak spokojné.
Chcela by som ešte spomenúť, že by si niekomu nemala vnucovať svoje stravovacie návyky. Je to najlepšie - pre vás. Pre ostatných to môže byť mučenie. Je pekné, koľko možností je v dnešnej dobe pre každého, aby našli svoj ideál.
Článok napísala Karol Čmielová.