Ktorý je najlepší srvátkový proteín na budovanie svalov?
Srvátkový proteín, ktorý sa získava zo srvátky, ktorá sa používa na výrobu syra, je jedným z najobľúbenejších doplnkov výživy. Tento proteínový prášok užívajú športovci pred aj po tréningu. Vstrebáva sa veľmi rýchlo, takže je priamo k dispozícii telu, čo je obzvlášť výhodné pri veľmi namáhavých tréningoch.
Vďaka svojmu optimálnemu zloženiu aminokyselín sa dosahuje vysoká biologická hodnota, ktorá je obzvlášť dôležitá pre budovanie svalov. Ale ktorý je najlepší prášok zo srvátkových bielkovín? Hydrolyzát, koncentrát alebo izolát alebo zmes niekoľkých druhov srvátkových bielkovín?
Je to všetko srvátka, to je srvátka. Všetky tri typy dodávajú telu vysoko kvalitné bielkoviny a podporujú budovanie svalov a udržiavanie už natrénovanej svalovej hmoty. V čom je rozdiel? Ktorý je ten pravý pre mňa? Najmä pre začiatočníkov je často ťažké nájsť ten správny produkt ihneď z veľkého výberu. V ďalšom vysvetlíme rozdiely a ponúkneme vám orientáciu v džungli srvátkového proteínového prášku.
Hlavné rozdiely sú v spôsobe ich výroby. To má za následok rozdiely v cene, chuti a zložení. Je zrejmé, že každý výrobok má svoje opodstatnenie. V skutočnosti to závisí od vašich individuálnych potrieb a cieľov.
Rozdiely v chuti, cene a zložkách
Srvátkový izolát je výroba podstatne zložitejšia a teda zodpovedajúco nákladnejšia. Špeciálne filtračné procesy, ako je proces iónovej výmeny alebo mikrofiltrácie, sú potrebné na to, aby sa výrazne minimalizovali nežiaduce zložky, ako sú uhľohydráty, tuky a alergény. Tento proces tiež obsahuje podstatne menej kalórií. Zložitý výrobný proces a čistá kvalita oprávňujú cenu. S obsahom bielkovín až 95% je izolát priekopníkom. Srvátkový koncentrát poskytuje maximálne 85% bielkovín.
Čo sa týka chuti, izolát aj koncentrát sú veľmi príjemné. The Srvátkový hydrolyzát je takpovediac „vopred strávený“ pomocou hydrolýzy. Proteín je vo forme peptidov. Môžu byť absorbované telom obzvlášť rýchlo. Srvátkový hydrolyzát však nie je taký populárny, ako je pomerne drahý a má tiež dosť horkú chuť. Z tohto dôvodu sa tiež často mieša spolu s ostatnými typmi, aby trochu zneškodnil horkosť.
V nasledujúcej tabuľke nájdete porovnanie rôznych druhov srvátkových bielkovín, ktoré by vám mali pomôcť vybrať pre vás ten najlepší prášok zo srvátkových bielkovín. Ako základ sa použili kritériá chuti, ceny a prísad.
Kedy je srvátkový izolát pre vás tým najlepším produktom?
Ak sú pre vás tieto kritériá dôležité a neodradí vás mierne vyššia cena, potom je srvátkový izolát pre vás určite najlepšou voľbou. Najmä profesionálni športovci a kulturisti sa často spoliehajú na srvátkový izolát kvôli svojej čistote a vysokej kvalite.