Kuchári Hanuma; Tulumbe - Tradičné krehké sušienky v cukrovom sirupe - KOSMO

Foodblogerka Elma Pandžić pravidelne teší svojich nasledovníkov vo svojom dvojjazyčnom blogu „Hanuma kocht“ receptami z jej dvoch domovských krajín - Rakúska a Bosny a Hercegoviny.

Spolu s Elmou teraz poskytujeme našim čitateľom chutné recepty každé dva týždne. Tentokrát sa môžete tešiť na ďalší chutný recept ...

Prečítajte si tiež:

  • sušienky
    Hanuma varí „Plnené snehové gule“ - Raffaello a sušienkové gule s ovocnými zrnami Potravinová blogerka Elma Pandžić pravidelne poteší svojich nasledovníkov vo svojom dvojjazyčnom blogu „Hanuma kocht“ pravidelne receptami z jej dvoch domovských krajín - Rakúska a Bosny a Hercegoviny.

Dnes mám tradičný recept pre kohokoľvek, kto nemá diétu. Tulumbe sú sladké, veľmi kalorické, orientálne sušienky, ktoré sú namočené v cukrovom sirupe a sú jedným z najobľúbenejších dezertov na Balkáne. Tulumbe sa podáva nielen počas pôstnych a štátnych sviatkov, ale po celý rok. Existuje veľa receptov a variácií. Moje sú zvonka mierne chrumkavé, zvnútra pekné a šťavnaté a nie príliš sladké. To je charakteristické pre mnoho mojich balkánskych dezertov. Cukor je vždy znížený, pretože môj manžel si myslí, že musíte jesť dosýta. Ak veci chutia príliš sladko, nebude to samozrejme fungovať. Tu je môj, pre nás dokonalý, menej sladký variant Tulumbe.

Na cesto na asi 30 kusov:
400 ml vody
130 ml oleja
400 g múky a 1 lyžička prášku do pečiva
1 zarovnaná čajová lyžička soli
5 vajec

Na vyprážanie:
cca 1 - 1,5 l oleja

Pre cukrový sirup:
1 liter vody
700 g cukru

Prečítajte si tiež:

Na webe:Facebook - varí Hanuma
Instagram - uvarila hanuma
ty trúbka - Hanuma varí!