Kuchynská politika Jedzte slušne - ako je na tom so súcitcom

„Najprv príde jedlo, potom morálka.“ (Bertold Brecht „Threepenny Opera“)

Dnešok je o chúlostivej téme - píšem vedome: vášnivé témy. Pretože takmer v žiadnej inej oblasti v nemecky hovoriacej oblasti sa nevedú také viery ako v prípade jedla. Spomeňte si na akciu vegánskej hviezdy Attily Hildmanna, ktorý zakázal redaktorke denníka Berliner Tagesspiegel po tom, čo o jeho vegánskom občerstvení informovala negatívne. Hildmann sa navyše chopil príležitosti a pozval na mediálne efektívnu novinársku degustáciu. Toto potom použil na PR kampaň, v ktorej nechal prítomných novinárov rozhodnúť, či by si nechali zviera zomrieť pred očami, len aby si pochutnali na mäsovom hamburgeri.

Aké je dobré jedlo?

Čo-prečo-ako jeme, posúva svet médií - a to nielen vo forme kuchárskych kníh a časopisov o jedle. Tu sú iba tri vybrané knihy: „Slušne sa stravujte - ako to funguje?“ Spýtal sa autora Karen Duve a zahájil vlastný experiment, ktorého výsledkom bol kniha s rovnakým názvom "Decent Eating" prejavil. Tiež americký autor Jonathan Safran Foer skúmal vo svojej knihe „Jesť zvieratá“ (nechutné) podmienky v poľnohospodárstve a mäsovom priemysle v USA. (V nemeckom preklade zhrnula Vegetariánska únia Nemecko správu o situácii v Nemecku.) Kniha Richarda Davida Prechta „Myslenie na zvieratá“ dotýka sa tiež témy.

Naše odporúčanie pre vás

Aktívne meditácie s Veitom Lindauom

Naše aktívne meditácie vám v čo najkratšom čase ponúknu jasnosť, silu a aktiváciu vašich fyzických a duševných schopností samoliečenia na vybrané témy.

Pozývame vás, aby ste sa otriasli slobodou a spojili sa s tým, čo je podstatné. Oslobodíte sa od balastu a privediete na svet to, čo vás definuje.

Faktom je, že slušné stravovanie pomáha zachraňovať svet

Jesť dobre, jesť slušne - v jednoduchom jazyku znamená jesť vegetariánsky alebo vegánsky - nie bezdôvodne podnecuje mnoho sŕdc: som pevne presvedčený - a to možno doložiť aj číslami: Ak sa uskromníme a umiernime sa a budeme sa stravovať skutočne dobre v doslovnom zmysle slova, môžeme urobiť len pre to sám seba, aby bol tento svet merateľne lepším miestom. Vegánska spoločnosť v Nemecku vie:

„Keby boli ľudia vegáni, mohli by byť plné ďalšie štyri miliardy ľudí.“

Aké čísla! Okrem toho je zdravou stravou aktívna ochrana podnebia. A samozrejme robíte niečo dobré aj pre seba. Okrem toho existuje veľa ďalších dobrých argumentov na to, aby ste sa stali vegetariánom alebo vegánom. Ak sa vám páči vtipné a satirizujúce, pozrite sa na toto miesto z Vegán je nezdravý čisto:

Jedlo je politika: ste súčasťou divu sveta

Vďaka zdravej vegetariánskej strave môžete významne prispieť k zázraku sveta. Môže to byť príspevok, ktorý vám ukáže, koľko energie v skutočnosti máte- že nezáleží na tom, ako sa stravuješ. Ale samozrejme ste to všetko už dávno vedeli a cítite sa ako ja:

Krivku tiež nemôžete dostať?
Stále sa držíte svojich starých stravovacích návykov, pretože MALI HNEDÉ?

Úprimne povedané: Niekedy nerozumieš sám sebe, ani ja sám. V skutočnosti existujú iba dôvody, ktoré hovoria v prospech zmeny stravovania. Teraz tiež súčasťou zázraku sveta. Nie je to ten najlepší dôvod na prebudenie z výživového spánku? Ani to spolu neskúšajme? A potešte všetkých tých, ktorí sa dobre stravujú, ktorí to už dávno vedia a prevracajú nad nami oči, ktorí to stále nerozumejú: Nechajte svoje morálne kluby doma ... 😉

Vzdať sa: šoková terapia pre zvyčajných vyživovateľov

Ešte nie ste úplne presvedčení? Potom sa pozrite na dokumentáciu „Napájame svet“ od Erwina Wagenhofera. Potom najskôr ochoriete. Zmena stravovania bude pre vás zaručene ľahšia.

Môj vlastný experiment:
V roku 2018 sa stravujte slušne - zapojte sa do výzvy?

Idem sem verejne vyjsť: už veľmi dlho som chcel zmeniť svoje stravovacie návyky. Tento rok to po OMEGA rýchlo fungovalo, ale potom som opäť upadol do svojich starých stravovacích návykov.

Teraz som pevne rozhodnutý: rok 2018 bude rokom mojej „skutočne správnej“ zmeny stravovania. Jemne to začnem robiť v priebehu januára a pôjdem krok za krokom. Po svojom boku budem mať niekoľko spoločníkov:

Kniha Alexandry Eidelothovej „Zmysel pre jedlo - WAHN - otravujete sa alebo už žijete?“ (Alexanda v knihe navrhuje štvortýždňový čas na detoxikáciu)
DR. Kniha Ruedigera Dahlkeho „Mierové jedlo: Ako nejesť mäso a mlieko lieči telo i dušu“
Pôstna kúra OMEGA a kurz humantrustu („Fit je sexy“)

Ako je napísané: Začnem pomaly a veľmi jemne. Pravdepodobne začnem pôstom a tento čas využijem na zmenu, asi sa budem orientovať na knihu Alexandry Eidelothovej. Potom si viem predstaviť, že predsavzatia Karen Duve, ktoré si urobila pre seba na konci knihy „Decentne jesť“, budú pre mňa prispôsobené a tiež implementované.

Nakupujem iba v obchodoch so zdravou výživou, moja strava je sezónna. Pravdepodobne opäť dostaneme zeleninový box, možno sa tiež staneme členom Solidarity Agriculture (SoLaWi)
Šesť dní v týždni budem jesť zdravú vegetariánsko-vegánsku stravu (a budem mať cheat day), môžem sa občas prerušovať.

Znie to ako dobrý a predovšetkým uskutočniteľný plán, však?Súhlasím!

Chcete byť aj vy súčasťou divu sveta?
Hľadám kamošov na tento cieľ!

Stále mi však chýba niečo veľmi zásadné: veľmi, veľmi ma teší, že som našiel hŕstku ľudí, ktorí by tiež chceli ísť touto cestou. Bude to vaša poznámka v roku 2018? Potom ma prosím kontaktujte. Možno sa nájdeme. Zatiaľ som mal veľmi dobré skúsenosti s dosiahnutím spoločného cieľa v skupine a tento rok som dokázal zvládnuť niekoľko skvelých vecí. Takže ste sa zúčastnili tohto projektu v roku 2018? Možno o tom budem občas informovať (nie nevyhnutne tu, ale na vlastnom blogu).

Teraz vám želám, aby ste pokračovali v atmosférickom adventnom období. Už teraz môžete všetko brať o niečo ľahšie. Robím to aj ja:-).

V nasledujúcom týždni, krátko pred Vianocami, budem v kontakte s ďalšou témou o udržateľnom životnom štýle - a ako s ním môžete pomôcť zachrániť svet. Nasledujúci článok je o M pre moc - a to má veľa spoločného s Vianocami.

Steffi alias Stephanie Ristig-Bresser.

PS: Mimochodom, nechcem polemizovať s pozíciou odborníkov na výživu (ako napríklad naša úžasná Alexandra Eideloth) - myslím si, že je to len veľmi dôležitá téma a súčasť divu sveta - a v tejto oblasti mám stále svoje domáce úlohy robiť. Všetko so všetkým súvisí ...